A dieta do café funciona para adelgazar?
Contido
- Puntuación da dieta Healthline: 3,25 sobre 5
- Que é a dieta do café?
- Cómo funciona
- Beneficios potenciais
- Pode diminuír o apetito
- Pode aumentar o metabolismo
- Inconvenientes
- Excesiva cafeína
- É probable que o peso recupere
- Non seguro a longo prazo
- ¿É saudable?
- O punto de partida
Puntuación da dieta Healthline: 3,25 sobre 5
A dieta do café é un plan de dieta relativamente novo que está gañando popularidade rapidamente.
Implica beber varias cuncas de café ao día mentres restrinxe a inxestión de calorías.
Algunhas persoas informaron dun éxito na dieta a curto prazo. Non obstante, ten algunhas desvantaxes significativas.
Este artigo revisa a dieta do café, incluídos os seus beneficios potenciais, os seus inconvenientes e se é saudable.
DISTRIBUCIÓN DO PUNTUACIÓN DE PUNTUACIÓN- Puntuación global: 3,25
- Perda de peso rápida: 3
- Perda de peso a longo prazo: 2
- Fácil de seguir: 4
- Calidade nutricional: 4
Que é a dieta do café?
A dieta do café popularizouse co libro "The Coffee Lover's Diet" do doutor Bob Arnot.
No libro, o doutor Arnot afirma que beber café varias veces ao día pode aumentar o seu metabolismo, queimar máis graxa, bloquear a absorción de calorías e diminuír o apetito.
Inspirouse en escribir o libro despois de estudar a xente que vivía na pequena illa grega de Ikaria, que ten unha gran poboación de anciáns sans.
Cre que a súa saúde e lonxevidade son o resultado da alta inxestión de café rico en antioxidantes.
Cómo funciona
O plan de dieta de café implica beber un mínimo de 3 cuncas (720 ml) de café tostado por día. Os asados lixeiros adoitan ser máis ricos en antioxidantes polifenólicos que os asados máis escuros (,).
O doutor Arnot concede especial importancia ao tipo de café que elixe e a forma de elaboración. Recomenda un café de grans enteiros lixeiramente tostado que moerías na casa e prepararás con auga filtrada.
Na dieta, podes tomar tanto café como queiras (con cafeína ou descafeinado) sempre que chegues ao mínimo de 720 ml. Non obstante, debes evitar o uso de azucre ou nata.
Tamén recomenda que substitúa unha comida ao día por un batido caseiro, con moito contido de fibra e verde. No libro aparecen as receitas suxeridas de batidos.
As outras comidas e aperitivos deben ser baixos en calorías e graxas e ricas en fibra de cereais integrais, froitas e verduras. O autor tamén anima aos lectores a evitar os alimentos altamente procesados, como as comidas conxeladas e os refrixerados refinados, en favor dos alimentos enteiros.
No libro, os exemplos de plans de comida do doutor Arnot conteñen unhas 1.500 calorías ao día, o que probablemente sexa moito menos calorico do que consume unha persoa normal.
As comidas apropiadas para esta dieta incluirían tofu e sofrito vexetal sobre arroz integral ou unha ensalada de polo á prancha cun aderezo de vinagreta.
Algunhas persoas informaron de éxito na perda de peso con esta dieta, probablemente debido á restrición de calorías implicada. Ademais, algunhas evidencias suxiren que o café pode axudar a perder peso (,).
ResumoA dieta do café foi desenvolvida polo doutor Bob Arnot, que afirma que o café pode axudarche a perder peso. Neste plan, bebe polo menos 3 cuncas (720 ml) de café ao día, substitúe unha comida por un batido verde e céntrase en comidas e aperitivos baixos en graxa e ricos en fibra.
Beneficios potenciais
O café é rico en cafeína e antioxidantes chamados polifenois, que teñen varios beneficios para a saúde, incluída a diminución da inflamación e o dano dos radicais libres ().
Cando se trata de aumentar a perda de peso, o café parece ter dous beneficios potenciais: diminuír o apetito e aumentar o metabolismo.
Pode diminuír o apetito
O doutor Arnot afirma que o café pode suprimir o apetito, contribuíndo así a diminuír a inxestión diaria de calorías.
Algunhas investigacións indican que isto é certo ata certo punto. Tomar café pouco antes dunha comida pode diminuír o que come nesa comida ().
Non obstante, o consumo de café 3-4 horas antes de comer parece non ter efecto sobre o que come na seguinte comida ().
Un estudo realizado en 33 persoas con sobrepeso ou peso normal descubriu que o consumo de café reducía a inxestión de calorías nas persoas con sobrepeso ().
Ao longo de 3 sesións no estudo, cada persoa recibiu almorzo e auga, café normal ou café con metade de cafeína. O café normal contiña 2,7 mg de cafeína por quilo (6 mg / kg) de peso corporal.
Cando aqueles con sobrepeso bebían 200 onzas de café, consumían significativamente menos calorías despois, en comparación con cando bebían auga ou café coa metade da cafeína ().
Pola contra, un estudo realizado en 12 persoas atopou que non houbo diferenzas na inxestión de calorías nin no apetito entre os que tomaron café con cafeína, café descafeinado ou unha bebida placebo antes dunha comida ().
O café con cafeína pode axudar a diminuír a inxestión de calorías para algunhas persoas, pero son necesarias máis investigacións antes de que se poidan facer afirmacións definitivas.
Pode aumentar o metabolismo
O café con cafeína, en particular, pode aumentar o número de calorías e a cantidade de graxa que queima, facilitando o adelgazamento ().
Nunha revisión que incluíu a máis de 600 persoas, os investigadores descubriron que unha maior inxestión de cafeína estaba asociada á diminución do peso, do índice de masa corporal (IMC) e da masa graxa.
Cando a inxestión de cafeína dos participantes duplicouse, o seu peso, o IMC e a masa graxa diminuíron nun 17-28% ().
Noutro estudo, 12 adultos tomaron un suplemento que contiña cafeína e polifenois (dous compoñentes activos principais do café) ou un placebo. O suplemento provocou que os participantes queimaran significativamente máis graxas e calorías que o placebo ().
O café tamén pode aumentar a cantidade de graxa que queima ao traballar.
Un estudo analizou os efectos do café en 7 homes sans que traballaron durante 30 minutos e despois consumiron aproximadamente 1 cunca (250 ml) de auga ou café con cafeína. Os que tomaron o café queimaron máis graxa que os que consumiron auga ().
Non obstante, gran parte da investigación sobre o café e o metabolismo realizouse nos anos 80 e 90. Investigacións máis recentes axudarían a fortalecer estes achados. Ademais, hai poucas probas recentes que apoien algunhas das afirmacións máis fortes do doutor Arnot (,,).
ResumoA investigación indica que o café pode axudar a perder peso ao diminuír o apetito e a inxestión de calorías, aumentando o número de calorías que queimas. Non obstante, son necesarias máis investigacións para comprender completamente como o café afecta o control do peso.
Inconvenientes
O café contén antioxidantes saudables e pode axudarche a perder peso suprimindo o apetito e aumentando o teu metabolismo. Non obstante, a dieta do café ten varias desvantaxes.
Excesiva cafeína
Aínda que o café descafeinado é unha opción na dieta do café, a maioría da xente prefire o café con cafeína. Ademais, moitos dos beneficios metabólicos do café atribúense á cafeína.
Non obstante, a inxestión excesiva de cafeína pode provocar varios problemas de saúde, como a presión arterial alta ().
Un estudo observacional analizou a asociación entre o café e a presión arterial en máis de 1.100 persoas con presión arterial alta.
Os que consumían tres ou máis cuncas de café ao día tiñan lecturas de presión arterial máis altas que os que non tomaban café ().
A cafeína tamén é un diurético, o que significa que fai que excreta máis fluído pola urina. Se bebe moito café, pode que precise usar o baño máis frecuentemente ().
Ademais, moitos electrolitos importantes pódense perder co fluído, incluído o potasio. Perder demasiado potasio pode provocar unha enfermidade chamada hipopotasemia, que pode afectar o control muscular e a saúde cardíaca. Non obstante, a hipopotasemia inducida polo café é rara ().
Por último, a inxestión excesiva de cafeína relacionouse con ataques cardíacos, dores de cabeza, insomnio e un maior risco de fracturas óseas, osteoporose e incluso depresión (,,).
Aínda que beber cantidades excesivas de café con cafeína pode ser prexudicial, a inxestión de cafeína de ata 400 mg por día (ou aproximadamente 4 tazas (960 ml) de café) considérase normalmente segura ().
É probable que o peso recupere
Os plans de dieta que supoñen unha redución drástica da inxestión de calorías, como as 1.500 calorías recomendadas ao día na dieta do café, adoitan producir que o peso recupere debido a unha serie de cambios que experimenta o seu corpo cando restrinxe as calorías ().
O teu corpo adáptase á cantidade de calorías que consumes habitualmente. Así, cando diminúe a inxestión de calorías de xeito significativo, o seu corpo adáptase diminuíndo o metabolismo, reducindo o número de calorías que queima ().
Ademais, os cambios hormonais que se producen como consecuencia da restrición de calorías poden aumentar o apetito (,).
A leptina é unha hormona que promove sensacións de plenitude e envía sinais ao cerebro para deixar de comer. Non obstante, os niveis de leptina no seu corpo poden diminuír significativamente nas dietas baixas en calorías, o que pode provocar unha fame e desexos de comer maiores
Por estas razóns, é moi difícil adelgazar nas dietas que requiren que reduza significativamente a inxestión de calorías, como a dieta do café. O resultado final é a miúdo recuperar o peso.
Segundo algunhas investigacións, aproximadamente o 80% das persoas que adelgazan cunha dieta hipocalórica recuperan algo de peso no seu primeiro mes fóra da dieta. Case o 100% das persoas recuperan todo o seu peso perdido aos 5 anos de finalizar a súa dieta (,).
Non seguro a longo prazo
Segundo os testemuños, a xente adoita seguir a dieta do café durante dúas a sete semanas.
De feito, pode ser inseguro a longo prazo por varias razóns.
Beber grandes cantidades de café con cafeína pode provocar unha inxestión excesiva de cafeína, que pode causar varios problemas, incluído o insomnio e a depresión ().
A dieta do café tamén é unha dieta hipocalórica, que pode dificultar a perda de peso e mantela con éxito ().
Desafortunadamente, ningún estudo a longo prazo avaliou a seguridade ou a eficacia da dieta do café.
Por estas razóns, non debe seguir a dieta do café a longo prazo.
ResumoA dieta do café ten importantes desvantaxes. Pode levar a unha inxestión excesiva de cafeína. Ademais, o regreso ao peso é probable en dietas restritivas como esta. Actualmente, non existe ningunha investigación sobre a seguridade ou eficacia a longo prazo da dieta.
¿É saudable?
Por desgraza, a dieta do café non é un plan de adelgazamento ideal.
A inxestión ilimitada de café pode provocar un consumo excesivo de cafeína. Ademais, a súa restrición calórica pode facer que recupere o peso que perdeu ().
As dietas exitosas para adelgazar adoitan implicar só unha pequena restrición de calorías, o que resulta nunha perda de peso máis lenta e máis sostible e diminúe os cambios metabólicos negativos asociados á restrición de calorías (,).
Aumentar a inxestión de proteínas e fibras, diminuír a cantidade de azucres refinados que consume e facer exercicio regularmente pode axudarche a perder peso e a mantelo apagado ().
Para a maioría da xente, a dieta de adelgazamento máis exitosa é a que poden seguir (,).
ResumoA dieta do café non é a mellor opción para perder peso saudable. Os plans de dieta que son sostibles son máis propensos a ter éxito a longo prazo.
O punto de partida
A dieta do café anima a tomar polo menos 3 cuncas (720 ml) de café ao día mentres restrinxe a inxestión de calorías.
Aínda que pode producir perda de peso a curto prazo, non é unha dieta saudable a longo prazo.
Pode levar a recuperar o peso e efectos adversos pola inxestión excesiva de cafeína.
Aínda podes gozar dos beneficios para a saúde do café, pero únete ao límite seguro de 4 cuncas (960 ml) por día ou menos.
Para unha perda de peso segura e saudable, debe evitar programas restritivos, como a dieta do café, a favor de plans máis sostibles.
Recomendado
Infestación de piollos púbicos
