Aceite de coco e colesterol

Contido

• Que é o aceite de coco?
• Beneficios do aceite de coco
• O factor colesterol

Visión xeral

O aceite de coco estivo nos titulares nos últimos anos por diversos motivos de saúde. En particular, os expertos van e discuten sobre se é bo ou non para os niveis de colesterol.

Algúns expertos din que debes evitar o aceite de coco debido aos seus altos niveis de graxa saturada (sábese que a graxa saturada aumenta o colesterol).

Outros din que a estrutura da graxa do aceite de coco fai que sexa menos probable que se engada á acumulación de graxa no corpo e que, por esa razón, é saudable.

Hai moitos informes conflitivos sobre se o aceite de coco pode ou non axudar:

• manter o colesterol saudable
• niveis de lipoproteínas de baixa densidade (LDL) "malos" máis baixos
• axuda a elevar os niveis de colesterol "bos" de lipoproteínas de alta densidade (HDL)

A investigación non foi definitiva, pero hai moitos datos coñecidos sobre este petróleo. Estes poden axudarche a escoller se incorporar ou non aceite de coco á túa dieta. Tamén é unha boa idea consultar ao seu médico.

Que é o aceite de coco?

O aceite de coco é un aceite tropical derivado da noz seca da palmeira de coco. Os seus compoñentes nutricionais inclúen os seguintes:

• Ten case 13,5 gramos de graxa total (11,2 gramos de graxa saturada) por culler de sopa.
• Tamén contén uns 0,8 gramos de graxa monoinsaturada e uns 3,5 gramos de graxa poliinsaturada, que se consideran graxas "saudables".
• Non contén colesterol.
• Ten un alto contido en vitamina E e.

Segundo a Mayo Clinic, o aceite de cocos frescos contén unha elevada proporción de ácidos graxos de cadea media. Parece que estes non se almacenan no tecido adiposo tan facilmente como os ácidos graxos de cadea longa.

Os expertos din que o ácido láurico do aceite de coco, que é un tipo saudable de ácido graxo saturado, é queimado rapidamente polo corpo para obter enerxía en lugar de almacenalo. É por iso que algunhas persoas pensan no aceite de coco como unha ferramenta potencial para adelgazar.

Todos os tipos de graxa teñen o mesmo número de calorías. Só a diferenza na composición dos ácidos graxos fai que cada graxa sexa distinta das outras.

Nunha investigación, os investigadores descubriron que os ratos gañaban menos peso cando comían unha dieta rica en aceite de coco que cando consumían un alto contido en aceite de soia. Este foi o resultado, a pesar de que o aceite de coco contén graxa saturada ata o 15 por cento do aceite de soia.

Hai que completar máis estudos humanos para confirmar esta observación.

Beneficios do aceite de coco

Ademais de promocionarse por beneficios de adelgazamento, demostrou que o aceite de coco ten outras propiedades beneficiosas.

Ten características antibacterianas e antiinflamatorias e pode absorberse facilmente no corpo para obter enerxía.

Outro estudo de 2015 descubriu que unha combinación de inxestión diaria de aceite de coco e exercicio físico podería baixar a presión arterial e incluso recuperala aos valores normais.

O factor colesterol

comparou os efectos sobre os niveis de colesterol de manteiga, graxa de coco e aceite de cártamo. O estudo descubriu que o aceite de coco foi eficaz para reducir os niveis de LDL e triglicéridos "malos" e aumentar os niveis "bos" de HDL.

A pesar dalgunhas investigacións sobre se o aceite de coco é ou non útil para os niveis de colesterol, o veredicto aínda está fóra. Tal e como está, o aceite de coco non é un aceite moi recomendado para a saúde do colesterol do xeito que o son outros aceites como o aceite de oliva.

En, o Instituto Nacional do Corazón, o Pulmón e o Sangue recomenda que o aceite de coco se utilice con menos frecuencia que outros aceites máis saudables que teñan beneficios para a saúde, como o aceite de oliva.

Este é un campo que cambia rapidamente a medida que continúan xurdindo novos estudos sobre aceites dietéticos. Sabemos que unha maior inxestión de graxas saturadas está asociada a enfermidades cardiovasculares. Algúns aceites son menos seguros por como se procesan.

É bo estar ao tanto das novidades para ver que máis se descubre sobre os efectos do aceite de coco nos niveis de colesterol. Isto axudaralle a ter unha idea máis clara de se o aceite de coco é algo que quere engadir á súa dieta.