11 Alimentos que baixan o colesterol

Contido

• Perde o colesterol, non o sabor
• A cebola doce e fedorenta
• O allo mordaz e loitador
• O cogomelo poderoso
• O impresionante aguacate
• A pementa poderosa
• Salsa, pico de gallo e moito máis
• Froito saboroso
• ¡Aww!
• Usando o sentido común
• Mantelo fresco
• Máis información

Perde o colesterol, non o sabor

¿Dixo o seu médico que ten que baixar o colesterol? O primeiro lugar a buscar é o teu prato. Se estás afeito a comer hamburguesas suculentas e polo frito crujiente, a idea de comer sa non pode resultar atractiva. Pero resulta que non tes que sacrificar o sabor para mellores hábitos alimentarios.

A cebola doce e fedorenta

Un recente traballo demostrou que un composto importante que se atopa na cebola, a quercetina, axuda a baixar o colesterol nos roedores alimentados cunha dieta rica en graxas. A cebola pode ter un papel na prevención da inflamación e endurecemento das arterias, que poden ser beneficiosas para as persoas con colesterol alto.

Tenta botar cebola vermella nunha abundante ensalada, engadir cebolas brancas a unha hamburguesa de xardín ou dobrar cebolas amarelas nunha tortilla de clara de ovo.

Consello: Pasa os aneis de cebola. Non son unha opción adecuada para o colesterol.

O allo mordaz e loitador

Unha revisión realizada en 2016 sobre estudos sobre allo determinou que o allo pode reducir o colesterol total ata 30 miligramos por decilitro (mg / dL).

Proba a ferver dentes enteiros de allo en aceite de oliva ata que estean brandos e úsaos como untados nos alimentos que che resulten insípidos. O allo ten un mellor sabor que a manteiga e é moito máis saudable, especialmente para reducir o colesterol.

O cogomelo poderoso

Un estudo de 2016 descubriu que a inxestión regular de cogomelos shiitake en roedores parece ter efectos redutores do colesterol. Isto confirma estudos anteriores con resultados similares.

Aínda que os cogomelos shiitake foron obxecto de boa parte das investigacións, tamén se pensa que moitas outras variedades dispoñibles no supermercado ou no mercado dos agricultores locais son útiles para baixar o colesterol.

O impresionante aguacate

Unha revisión realizada en 2016 de 10 estudos sobre aguacates demostrou que a adición de aguacate á dieta pode reducir o colesterol total, as lipoproteínas de baixa densidade (tamén coñecido como colesterol malo) e os triglicéridos. A clave parece estar nos tipos sans de graxas que se atopan nesta froita.

O aguacate é estupendo por si só cun chisco de limón. Tamén podes aproveitar o poder da cebola co aguacate facendo guacamole.

A pementa poderosa

Nada fai que o sangue bombee (de bo xeito) como o calor dos pementos. Na capsaicina, un composto que se atopa nos pementos picantes, pode ter un papel na diminución do endurecemento das arterias, da obesidade, da presión arterial e do risco de derrame cerebral.

Se estás facendo unha sopa, unha ensalada ou outra cousa, os pementos poden animar as comidas cun pouco de especias. Se es timido cos alimentos picantes, proba os pementos picantes para comezar. A partir de aí, podes subir á escala de calor como queiras.

Salsa, pico de gallo e moito máis

Esqueza o maio ou o salsa de tomate. Saca o coitelo do teu chef e comeza a picar. Xunta tomates frescos, cebola, allo, cilantro e outros ingredientes saudables para o corazón para mergullos frescos que fagan a merenda máis saudable.

Teña coidado coa salsa comprada na tenda, que adoita ser rica en sodio. É posible que deba supervisar de preto a inxestión de sodio se ten enfermidades cardíacas ou hipertensión arterial.

Froito saboroso

As verduras non son os únicos alimentos que son bos para o teu corazón. Tamén hai froita! Non só as froitas están cheas de vitaminas e sabor, senón que moitas tamén son ricas en polifenois. Trátase de sustancias vexetais que se cre que teñen un papel positivo nas enfermidades cardíacas e na diabetes. Algúns destes froitos importantes son:

• mazás
• cítricos
• mangos
• ameixas
• peras
• uvas
• bagas

Engade froita como complemento á túa comida ou gózaa coma un aperitivo lixeiro. Non teñas medo de ser creativo. Algunha vez probaches a salsa de mango? Esta salsa fácil de facer funciona ben como acompañamento ou troca por maio cun bocadillo.

¡Aww!

É hora de crunch! A Facultade de Medicina de Harvard di que unha dieta chea de noces pode reducir o colesterol e o risco de enfermidades cardíacas. A tamén indica que comer noces regularmente reduce o risco de morte por diabetes, infeccións e enfermidades pulmonares.

Está ben, pero o sabor e a textura das noces son aínda máis atractivos. Opta pola variedade sen sal para evitar o exceso de sodio. As améndoas, as noces e os pistachos son excelentes para merendar e son fáciles de engadir a ensaladas, cereais, iogur e produtos de forno.

Usando o sentido común

Se estás a tentar levar unha dieta saudable para o corazón, os alimentos que non comes poden ser tan importantes como os que fas. Ademais de engadir máis destes ingredientes que reduzan o colesterol e saudables para o corazón á súa dieta, tamén debe deixar fóra alimentos como a carne vermella. (Sentímolo, pero non podes darlle unha picada a unha hamburguesa de 4 quilos e chamalo saudable.) Non obstante, podes gozar de carnes máis delgadas como pavo, polo e peixe.

Mantelo fresco

O xeito máis doado de determinar se a comida é boa para o teu corazón é preguntarte se está fresca. Isto significa escoller produtos frescos sobre os alimentos que veñen en frascos, bolsas e caixas. Tamén pode ter que ter coidado co sal mentres observa o colesterol. Moitos alimentos procesados ​​comercializados como saudables teñen un alto contido de sodio, o que pode ser malo para o seu corazón.

Máis información

¿Ten fame de máis substitucións de ingredientes para o corazón? Podes atopalos aquí. Consulte o Centro de aprendizaxe de colesterol alto de Healthline para obter máis información sobre o coidado de si mesmo e dos que ama.