Como o té Chai pode mellorar a súa saúde
Contido
- Que é Chai Tea?
- Pode axudar a mellorar a saúde cardíaca
- O té Chai pode reducir os niveis de azucre no sangue
- Pode reducir as náuseas e mellorar a dixestión
- Pode axudarche a adelgazar
- Dosificación e seguridade
- Como facer Chai Tea na casa
- Concentrado de té Chai
- O punto de partida
En moitas partes do mundo, "chai" é simplemente a palabra para tomar té.
Non obstante, no mundo occidental, a palabra chai converteuse en sinónimo dun tipo de té indio perfumado e picante chamado máis precisamente masala chai.
É máis, esta bebida pode ter beneficios para a saúde cardíaca, a dixestión, o control dos niveis de azucre no sangue e moito máis.
Este artigo explica o que precisa saber sobre o té chai e os seus beneficios potenciais.
Que é Chai Tea?
O té Chai é un té doce e picante coñecido polo seu aroma perfumado.
Dependendo de onde veñas, podes recoñecelo como masala chai. Non obstante, a efectos de claridade, este artigo empregará o termo "té chai" en todo.
O té Chai está feito dunha combinación de té negro, xenxibre e outras especias. As especias máis populares inclúen o cardamomo, a canela, o fiúncho, a pementa negra e o cravo, aínda que o anís estrelado, as sementes de cilantro e os grans de pementa son outras das opcións moi apreciadas.
A diferenza do té normal, que se elabora con auga, o té chai fabrícase tradicionalmente usando auga morna e leite morno. Tamén se adoita edulcorar en diferentes graos.
Os lattes Chai son outro xeito popular de consumir o té. A xente faino engadindo un chisco de concentrado de té chai ao leite ao vapor, que produce unha bebida que contén máis leite do que atoparías nunha cunca típica de té chai.
O té Chai pódese mercar na maioría dos cafés, pero tamén é fácil de facer na casa, desde cero, bolsas de té premezcladas ou un concentrado comprado na tenda.
É máis, o té chai estivo relacionado cunha variedade de beneficios para a saúde.
Resumo: O té Chai é o té lácteo indio tradicional feito dunha mestura de té negro, xenxibre e outras especias. Pode consumirse de varias formas e pode proporcionar unha variedade de beneficios para a saúde.Pode axudar a mellorar a saúde cardíaca
Hai evidencias de que o té chai pode ser bo para a saúde do teu corazón.
Os estudos en animais demostraron que a canela, un dos ingredientes principais do té chai, pode baixar a presión arterial (,).
Nalgúns individuos, demostrou que a canela axuda a reducir ata un 30% os niveis de colesterol total, colesterol LDL "malo" e triglicéridos "malos" ().
A maioría dos estudos empregaron doses de 1 a 6 gramos de canela por día, o que normalmente é máis do que atoparías na túa cunca típica de té chai.
Non obstante, unha revisión recente informou de que doses de tan só 120 mg ao día poden ser suficientes para ofrecer estes efectos saudables para o corazón ().
Varios estudos tamén suxiren que o té negro usado para facer o té chai pode contribuír a reducir os niveis de colesterol no sangue (,).
A maioría das investigacións observaron que beber catro ou máis cuncas de té negro ao día pode reducir lixeiramente os niveis de presión arterial. É máis, beber tres ou máis cuncas de té negro ao día parece estar relacionado cun 11% menor risco de enfermidades cardíacas (,).
Non obstante, non todos os estudos son unánimes e ningún investigou o efecto directo do té chai sobre a saúde cardíaca. Así, é necesaria máis investigación antes de que se poidan sacar conclusións fortes ().
Resumo: O té Chai contén canela e té negro, os cales poden axudar a reducir a presión arterial e os niveis de colesterol. Non obstante, son necesarios estudos que investiguen directamente os efectos do té chai.O té Chai pode reducir os niveis de azucre no sangue
O té Chai pode contribuír a un mellor control do azucre no sangue.
Isto é porque contén xenxibre e canela, que poden ter efectos beneficiosos sobre os niveis de azucre no sangue.
Por exemplo, estudos demostraron que a canela pode reducir a resistencia á insulina e os niveis de azucre no sangue en xaxún nun 10-29% (,,,).
A menor resistencia á insulina facilita que o seu corpo use insulina para escoltar o azucre do sangue e das células. Isto pode axudar a reducir os niveis de azucre no sangue.
Un estudo recente deu dous gramos de xenxibre en po ao día a persoas con diabetes tipo 2 e descubriu que axudou a reducir os niveis de azucre no sangue ata un 12% ().
Os estudos informan de que as doses efectivas de xenxibre e canela tenden a oscilar entre 1 e 6 gramos ao día. Estas doses son máis que as que podes esperar das bolsas de té chai compradas na tenda ou dunha cunca preparada polo teu barista local.
Para obter o máximo de beneficios, intente preparar o té vostede mesmo desde cero. Deste xeito, podes engadir algo máis de canela e xenxibre do que requiren a maioría das receitas.
Tamén é importante ter en conta que, a diferenza do té chai elaborado caseiramente, as variedades preparadas nos cafés adoitan ser moi edulcoradas, o que probablemente negaría os beneficios de reducir o azucre no sangue dos outros ingredientes do té chai.
De feito, un chai latte sen leite de 12 onzas (360 ml) en Starbucks contén máis de 35 gramos de azucre, e aproximadamente dous terzos do mesmo provén do azucre engadido (14, 15).
A Asociación Americana do Corazón (AHA) recomenda ás mulleres manter a inxestión de azucre engadida por debaixo de 25 gramos por día, e os homes por menos de 38 gramos por día. Só este café con leite podería superar ese límite ().
Para obter os mellores resultados de redución de azucre no sangue, opta por unha versión sen azucre.
Resumo: A canela e o xenxibre que se atopan no té chai poden axudar a aumentar a sensibilidade á insulina e reducir os niveis de azucre no sangue. Non obstante, é mellor evitar as variedades moi adoçadas e compradas na tenda.Pode reducir as náuseas e mellorar a dixestión
O té Chai contén xenxibre, que é ben coñecido polos seus efectos anti-náuseas (, 18).
O xenxibre parece especialmente eficaz para reducir as náuseas durante o embarazo. De feito, unha revisión dos estudos realizados sobre un total de 1.278 mulleres embarazadas descubriu que unha dose diaria de 1,1-1,5 gramos de xenxibre reducía significativamente as náuseas ().
Trátase da cantidade de xenxibre que esperarías ter nunha cunca de chai.
O té Chai tamén contén canela, cravo e cardamomo, que teñen propiedades antibacterianas que parecen axudar a previr problemas dixestivos causados por infeccións bacterianas (,,,, 23).
A pementa negra, outro ingrediente que se atopa no té chai, parece ter propiedades antibacterianas similares (18).
Ademais, estudos en animais informan de que a pementa negra pode aumentar os niveis de encimas dixestivos necesarios para descompor correctamente os alimentos e apoiar a dixestión óptima ().
Non obstante, a cantidade de pementa empregada nestes estudos en animais foi ata cinco veces superior á cantidade media consumida polos humanos. Así, son necesarios máis estudos antes de que se poidan sacar conclusións fortes.
Resumo: Os ingredientes do té chai xenxibre, pementa negra, canela e cravo poden axudar a reducir as náuseas, previr infeccións bacterianas e apoiar a dixestión adecuada.Pode axudarche a adelgazar
O té Chai pode axudar a previr o aumento de peso e promover a perda de graxa de varias maneiras.
En primeiro lugar, o té chai normalmente prepárase con leite de vaca ou leite de soia, que son boas fontes de proteínas.
A proteína é un nutriente coñecido por axudar a reducir a fame e promover sensacións de plenitude.
Así, é probable que o té chai sexa máis eficaz que outros tipos de té para reducir a fame e evitar que comas en exceso máis tarde no día. Incluso pode atopalo útil como merenda (,,,).
A investigación tamén demostra que os compostos que se atopan no tipo de té negro usado para elaborar o chai poden favorecer a degradación de graxa e axudar a reducir o número de calorías que o corpo absorbe dos alimentos ().
É máis, un estudo de alta calidade informou de que beber tres cuncas de té negro ao día pode axudar a evitar o aumento de peso non desexado ou o aumento de graxa na barriga ().
Non obstante, cabe destacar que estes efectos seguen sendo pequenos e parecen funcionar só a curto prazo.
Finalmente, os estudos en animais demostran que o consumo de pementa negra pode axudar a evitar a acumulación de graxa corporal, aínda que aínda non está claro como se relacionan estes resultados cos humanos ().
Non obstante, se está a beber té chai, teña coidado de non consumir demasiado azucre engadido. Algunhas variedades populares de té chai conteñen cantidades significativas, o que probablemente contrarrestaría calquera dos pequenos beneficios descritos anteriormente.
A cantidade e o tipo de leite engadido ao té chai tamén poden engadir calorías.
Un té chai de 12 onzas (360 ml) feito con leite desnatado contén ao redor de 60 calorías, mentres que un chai latte caseiro pode conter arredor de 80 calorías.
En comparación, a mesma cantidade de café con leite sen graxa no café local pode conter ata 180 calorías. É mellor unirse ás variedades caseiras sen azucre (14).
Resumo: O té Chai contén varios ingredientes que poden traballar xuntos para promover a perda de peso ou evitar o aumento de peso non desexado. Para experimentar os mellores resultados, afástate dos tés chai endulzados.Dosificación e seguridade
Actualmente, non hai consenso sobre a cantidade de té chai que a persoa media necesitaría beber para obter os beneficios para a saúde enumerados anteriormente.
A maioría dos estudos céntranse nos beneficios dos ingredientes individuais, o que dificulta a determinación da cantidade real de té chai ou a receita específica que necesitaría para maximizar estes beneficios.
Ademais, é importante ter en conta que o té chai contén cafeína, á que algunhas persoas poden ser sensibles (32).
Cando se consume en exceso, a cafeína pode causar unha variedade de efectos desagradables, incluíndo ansiedade, enxaqueca, presión arterial alta e mal sono. Demasiada cafeína tamén pode aumentar o risco de aborto ou baixo peso ao nacer (, 35,, 37).
Por estas razóns, os individuos deben evitar consumir máis de 400 mg de cafeína ao día e, durante o embarazo, non máis de 200 mg (, 39).
Dito isto, é probable que as inxestións típicas de té chai superen estas recomendacións.
Espérase que cada cunca (240 ml) de té chai conteña uns 25 mg de cafeína. Esa é a metade da dose de cafeína proporcionada pola mesma cantidade de té negro e a cuarta parte da típica cunca de café (32).
Debido ao contido de xenxibre do té chai, as persoas propensas a baixar a presión arterial ou a baixar o azucre no sangue ou que están a tomar medicamentos para diluír o sangue poden querer limitar a inxestión ou mantela no extremo inferior do rango.
As persoas que teñen intolerancia á lactosa poden querer optar por tés chai feitos con leites de orixe vexetal ou só auga.
Resumo: O té Chai xeralmente considérase seguro, aínda que contén cafeína e xenxibre, o que pode causar efectos negativos nalgunhas persoas. Aínda non se coñece a dosificación óptima.Como facer Chai Tea na casa
O té Chai é relativamente sinxelo de facer na casa. Só require algúns ingredientes e podes seguir unha variedade de receitas para facelo.
A receita seguinte é un dos métodos de preparación máis eficientes no tempo que atoparás.
Requírelle facer un concentrado de chai con antelación e gardalo na neveira.
Este proceso só leva un pouco máis de tempo por diante, pero reduce significativamente o tempo que levará gozar dunha cunca diaria de té chai ou chai latte na casa.
Concentrado de té Chai
Isto é o que necesitarás para facer 164 onzas (474 ml) do concentrado:
Ingredientes
- 20 grans de pementa negra enteiros
- 5 dentes enteiros
- 5 vainas de cardamomo verde
- 1 pau de canela
- 1 anís estrelado
- 2,5 cuncas (593 ml) de auga
- 2,5 culleres de sopa (38 ml) de té negro de follas soltas
- 4 polgadas (10 cm) de xenxibre fresco, cortado en rodajas
Direccións
- Asar grans de pementa, cravo, cardamomo, canela e anís estrelado a lume baixo durante uns 2 minutos ou ata que estean perfumados. Retírase do lume e déixase arrefriar.
- Empregando un molinillo de café ou especias, moe as especias arrefriadas nun po groso.
- Empregando unha pota grande, combine a auga, o xenxibre e as especias moídas e deixe a lume lento. Cubra e déixase a lume lento durante 20 minutos. Evita que a mestura chegue a ferver, o que provocará que as especias se amarguen.
- Incorporar o té negro de follas soltas, apagar o lume e deixar repousar durante uns 10 minutos e despois coar.
- Se prefires o teu doce té, recalienta a mestura coada cun edulcorante saudable de elección e deixe cocer a lume lento durante 5-10 minutos, logo arrefríeo e refrigere.
- Colar o concentrado de té chai nunha botella esterilizada e deixalo arrefriar antes de refrixeralo. O concentrado mantense na neveira ata unha semana.
Para facer unha cunca de té chai, simplemente mestura unha parte de concentrado cunha parte de auga quente e unha parte de leite de vaca quente ou leite vexetal sen azucre. Para a versión con leite, use unha parte de concentrado a dúas partes de leite. Remexe e goce.
Resumo: O té Chai é moi sinxelo de facer. Simplemente siga os pasos anteriores para crear a súa propia versión do concentrado.O punto de partida
O té Chai é un té perfumado e picante que pode axudar a aumentar a saúde do corazón, reducir os niveis de azucre no sangue, axudar a dixestión e axudar a perder peso.
Aínda que a maioría destes beneficios para a saúde están avalados pola ciencia, cómpre sinalar que xeralmente están ligados aos ingredientes utilizados no té chai en lugar do té chai en si.
Non obstante, probablemente non teña moito que perder probando o té chai.
Ten en conta que obterás o máximo beneficio para a túa saúde ao optar por unha versión minimamente edulcorada.
Popular No Portal
Como calcular as calorías dos alimentos
