Que é o té mate e os beneficios para a saúde

Contido

• 1. Baixa o colesterol
• 2. Axudar a perder peso
• 3. Protexe o corazón
• 4. Controlar a diabetes
• 5. Loitar contra o cansazo e o desánimo
• Como facer o té mate
• Como facer chimarrão
• Quen non debería tomar

O té mate é un tipo de té elaborado a partir das follas e talos dunha planta medicinal chamada yerba mate, cun nome científicoIlex paraguariensis, que se consume moito no sur do país, en forma de chimarrão ou tereré.

Os beneficios para a saúde do té mate están relacionados cos seus compoñentes como a cafeína, os distintos minerais e vitaminas, que proporcionan diferentes tipos de propiedades para o té, especialmente anti-oxidante, diurético, laxante leve e é un bo estimulante cerebral.

O alto contido en cafeína do té mate diminúe os síntomas de depresión e cansazo, deixando á persoa máis alerta e preparada para as actividades diarias e, por este motivo, é unha bebida moi empregada pola mañá para comezar o día con máis enerxía.

Os principais beneficios para a saúde do té mate son:

1. Baixa o colesterol

O té mate tostado pódese tomar a diario como remedio caseiro para o colesterol porque diminúe a absorción de graxa dos alimentos debido á presenza de saponinas na súa constitución.Non obstante, este remedio caseiro non debería substituír o tratamento indicado polo médico, pero é un xeito excelente de complementar este tratamento clínico.

2. Axudar a perder peso

Esta planta ten acción termogénica, o que axuda no proceso de perda de peso e na redución da graxa corporal total. O té funciona mellorando a resposta de sinalización de saciedade, porque retarda o tempo de baleirado gástrico e reduce a cantidade de leptina en circulación e tamén diminúe a formación de graxa visceral.

3. Protexe o corazón

O té mate ten un efecto protector sobre os vasos sanguíneos, evitando a acumulación de graxa dentro das arterias, o que protexe o corazón dun ataque cardíaco. Non obstante, o seu consumo habitual non exclúe a necesidade de comer saudable e baixo en graxa.

4. Controlar a diabetes

O té mate ten unha acción hipoglicemiante, que axuda a reducir a cantidade de azucre no sangue, pero para este propósito débese consumir diariamente e sempre sen azucre nin edulcorante.

5. Loitar contra o cansazo e o desánimo

Debido á presenza de cafeína, o té mate actúa a nivel cerebral, aumentando a disposición mental e a concentración, polo que é xenial beber ao espertar e despois do xantar, pero debe evitarse durante a noite e a última hora da tarde, para non promover o insomnio. , e dificultando o sono. O seu consumo está especialmente indicado para estudantes e persoas do entorno laboral para mantelos alerta.

Os mesmos beneficios atopáronse no té de león mate, o yerba mate, o chimarrão e o tererê.

Como facer o té mate

O té de mate pódese beber quente ou xeado e pódense engadir unhas pingas de limón.

Ingredientes

• 1 culler de sopa de follas de yerba mate asadas;
• 1 cunca de auga fervendo.

Modo de preparación

Engade as follas de yerba mate na cunca de auga fervendo, tapa e déixase repousar entre 5 e 10 minutos. Coar e coller o seguinte. Pódense consumir ata 1,5 litros de té mate por día.

Como facer chimarrão

O chimarrão é unha bebida indíxena común nas rexións do sur de América do Sur, que está feita a partir de yerba mate e que debe prepararse nun recipiente específico, coñecido como cabaza. Nese recipiente colócase o té e tamén unha "bomba", que funciona case como unha palla que che permite beber mate.

Para preparalo en forma de mate, o mate debe colocarse, por mate, no bol ata que enche uns 2/3. Despois, cubra o bol e inclínase o recipiente ata que a herba se acumule por un só lado. Finalmente, enche o lado libre con auga quente, antes de entrar no punto de ebulición, e coloca tamén a bomba no fondo do recipiente, mantendo un dedo na abertura da palla e tocando sempre a bomba contra a parede do recipiente. Use a bomba de filtro para beber o té, aínda quente.

Quen non debería tomar

O té mate está contraindicado para nenos, mulleres embarazadas e persoas con insomnio, nerviosismo, trastornos de ansiedade ou hipertensión arterial, debido ao seu alto contido en cafeína.

Ademais, debido a que reduce os niveis de azucre no sangue, esta bebida só se debe usar en diabéticos co coñecemento do médico, xa que pode ser necesario adaptar o tratamento.