A dieta mediterránea pode facernos máis felices?

Contido

• Revisión de

Vivir nunha illa grega privada pode que non estea nas cartas para a maioría de nós, pero iso non significa que non poidamos comer coma se estivésemos de vacacións no Mediterráneo (sen saír de casa). A investigación suxire que a dieta mediterránea, composta principalmente de froitas e verduras frescas, grans integrais, feixón, noces e sementes, herbas e especias e aceite de oliva e complementada con lácteos ocasionais, aves de curral, peixe e viño tinto, non só promove un corpo saudable, pero tamén nos pode facer máis felices. A dieta foi promocionada por organizacións como a Asociación Americana do Corazón, a Clínica Mayo e a Clínica Cleveland como un plan de alimentación saudable para o corazón, loita contra o cancro e prevención da diabetes. Pero tamén pode aumentar o noso estado de ánimo?

A ciencia

O estudo compara como os alimentos dunha dieta mediterránea tradicional (específicamente vexetais, froitas, aceite de oliva, legumes e froitos secos) afectan o estado de ánimo xeral en comparación cunha dieta occidental moderna rica en doces, refrescos e comida rápida. A proba está no pudim (ou no hummus). Os participantes que comían moitas froitas e verduras frescas, aceite de oliva, froitos secos e legumes estaban moito máis felices que os que comeron sobremesas, refrescos e comida rápida. Curiosamente, comer carne vermella e comida rápida puxo ás mulleres de mal humor, pero non parecía afectar aos homes. Cabe destacar que os investigadores non controlaron o consumo de grans, xa sexan brancos, integrais ou sen glute, polo que non sabemos como o tipo ou a cantidade de grans comidos influíron nestes resultados.

¿Podemos confiar nel?

Pode ser. Os investigadores recrutaron uns 96.000 suxeitos da igrexa adventista de todo os Estados Unidos para cubrir un cuestionario que detallaba a frecuencia coa que comían certos alimentos ao longo dun ano. Os suxeitos foron recrutados e encheron cuestionarios entre 2002 e 2006; cada persoa encheu o cuestionario de frecuencia alimentaria só unha vez. Ao redor de 20.000 participantes foron seleccionados ao azar do grupo para cubrir unha enquisa do Programa de Afectos Positivos e Negativos (PANAS) en 2006. Desa cifra, 9.255 participantes devolveron a enquisa e incluíronse nos resultados finais do estudo. Ambas enquisas autoinformáronse, polo que existe a posibilidade de que algunhas respostas sexan tendenciosas ou falsas. As respostas parecen bastante en branco e negro, pero que tan lexítimas son estas conclusións?

Aínda que o grupo de estudo era considerable, só incluía un grupo específico de estadounidenses. Os suxeitos procedían de todo o país, pero os investigadores excluíron a persoas menores de 35 anos, fumadores, non adventistas e calquera outra etnia que non fose branca ou negra. Os resultados poden ser diferentes noutros países onde os alimentos poden ser de maior ou menor calidade, ou en comunidades étnicas ou relixiosas con diferentes estilos de vida. A pesar do gran número de persoas que participaron, a principal debilidade do estudo é a falta de diversidade.

O Takeaway

Independentemente de quen incluíron os investigadores e quen non, os resultados mostran que a dieta afecta definitivamente o que sentimos. As graxas saudables presentes na dieta mediterránea poden ser a clave para un bo humor. Os cambios nos niveis de BNDF, unha proteína que controla moitas funcións cerebrais, poden contribuír a trastornos mentais como a esquizofrenia e a depresión. Os estudos demostran que comer alimentos ricos en ácidos graxos omega-3, que se atopan no peixe e algunhas froitas secas, pode axudar a estabilizar os niveis de BNDF. Outro estudo probou esta teoría en humanos e descubriu que os participantes con depresión que seguían unha dieta mediterránea tiñan niveis constantemente máis altos de BNDF (os participantes sen antecedentes de depresión non experimentaron ningún cambio nos niveis de BNDF).

Outros estudos demostran que as froitas frescas, as verduras e moitas verduras tamén son boas para a saúde mental. Os polifenois, compostos que se atopan nos alimentos de orixe vexetal, poden afectar positivamente a cognición cerebral. Nunha enquisa de case 10 anos, os investigadores descubriron que unha maior inxestión de froitas e vexetais estaba relacionada con probabilidades máis baixas de trastornos do humor como depresión, angustia e ansiedade.

O novo estudo ten algunhas limitacións, pero independentemente, os resultados son outro bo argumento nunha longa historia de investigación que defende unha dieta rica en plantas. Entón, considere deixar o material procesado e preparar algunhas follas de uva recheas para un estilo de vida máis saudable e feliz. (Non che gustan as follas de uva? Proba unha destas comidas para aumentar o teu humor!)

Probarías unha dieta mediterránea? Cóntanos a túa opinión nos comentarios a continuación ou tuitea ao autor @SophBreene.

Máis de Greatist.com:

23 xeitos de sacarlle máis proveito ao adestramento

60 blogs de saúde e fitness obrigatorios para 2013

52 comidas saudables que podes facer en 12 minutos ou menos

Revisión de