Os xenes de graxa son os culpables do teu peso?

Contido

• Revisión de

Se a túa nai e o teu pai teñen forma de mazá, é fácil dicir que estás "destinado" a ter unha barriga por mor dos xenes de graxa e usar esta escusa para comer comida rápida ou non facer exercicio. E aínda que as novas investigacións parecen respaldar isto, non o creo tan rápido e tampouco debería facelo.

Científicos da Universidade de California, Los Ángeles, alimentaron a un grupo de ratos xeneticamente diversos cunha dieta normal durante oito semanas e despois pasáronos a unha dieta rica en graxas e azucre durante oito semanas.

Aínda que a alimentación non saudable causou ningún cambio na graxa corporal dalgúns dos roedores, as porcentaxes de graxa corporal doutros aumentaron máis dun 600 por cento. Unha vez identificadas 11 rexións xenéticas asociadas ao desenvolvemento da obesidade e a ganancia de graxa, os chamados "xenes da graxa", as batas brancas din que a diferenza era en gran parte xenética. Algúns ratos só naceron para gañar máis cunha dieta rica en graxas.

Non obstante, este non é o primeiro estudo sobre a probabilidade de que acabes co mesmo tamaño que a túa nai. En 2010 os investigadores británicos publicaron un traballo onde analizaban o perfil xenético de case 21.000 homes e mulleres. Determinaron que 17 xenes que contribúen á obesidade eran responsables dun só 2 por cento dos casos de obesidade do grupo.

O máis probable culpable de por que temos sobrepeso non son os nosos xenes, senón os nosos malos hábitos alimentarios (demasiadas calorías) combinados cun estilo de vida de pataca. Despois de todo, como sinalaron os investigadores da UCLA, o noso medio ambiente é o principal determinante se comemos unha dieta rica en graxas en primeiro lugar.

Así que deixa de culpar aos teus pais e segue estes seis consellos para cambiar o teu estilo de vida e facer máis sinxelas as opcións de alimentación saudable.

• Elimina todos os alimentos de luz vermella (as delicias problemáticas das que non podes controlar a inxestión, como galletas con chip de chocolate) da casa e da área de traballo e substitúe as por alimentos saudables de fácil acceso.
• Coma só nunha mesa, nunca mentres conduza, vendo a TV ou no ordenador.

• Come pratos máis pequenos e deixa o garfo entre bocados.
• Pida salsas e aderezo para ensaladas ao lado cando ceas fóra.
• Beba bebidas sen calorías.
• Coma unha froita ou unha verdura con cada comida e merenda.

Experta en nutrición, saúde e fitness recoñecida a nivel nacional e autora publicada Janet Brill, Ph.D., R.D., é a directora de nutrición de Fitness Together, a maior organización mundial de adestradores persoais. Brill está especializada na prevención de enfermidades cardiovasculares e na xestión do peso e foi autor de tres libros sobre o tema da saúde cardíaca; a súa máis recente é A presión arterial baixa (Three Rivers Press, 2013). Para obter máis información sobre Brill ou os seus libros, visite DrJanet.com.

Revisión de