Esas pastas de feixón e verduras son realmente mellores para ti?

Contido

• Revisión de

As pastas de feixón e vexetais non son nada novo. É probable que esteas comendo por un tempo (o que fai que falar co teu compañeiro de traballo sobre o seu recente descubrimento de espaguetes de cabaza sexa especialmente doloroso). Pero a medida que vemos máis e máis alternativas de pasta nos andeis das tendas, botemos unha ollada e vexamos se realmente pagan a pena cambiar.

Cando se trata de comprar o tipo en caixa, as etiquetas nutricionais son clave.

As pastas a base de vexetais que fas (como estas receitas en espiral) sempre serán a opción máis saudable. Pero cando se preme por tempo, unha versión en caixa pode ser un intercambio conveniente. Só asegúrate de ler a etiqueta antes de comprar. "Algunhas pastas de vexetais e feixóns adoitan facerse cunha mestura de fariña refinada e despois un toque de vexetais, polo que non se diferencian moito da alternativa de pasta branca", di Erin Palinski-Wade, R.D.N., C.D.E., autora de Dieta de diabetes de 2 días. Entón, a túa pasta habitual en caixa que ten unha versión enriquecida con espinacas? É probable que haxa máis mercadotecnia que algún beneficio nutricional importante.

A orde dos ingredientes realmente importa.

"Se a túa pasta está completamente vexetal ou a base de feixón, ese debería ser o primeiro ingrediente", di Carissa Bealert, R.D.N. "O que aparece máis arriba na etiqueta ten unha cantidade máis alta no produto". Palinski-Wade está de acordo, engadindo que o primeiro ingrediente debe ser 100 por cento de fariña de feixón. "Moitas marcas engadirán unha mestura de fariña enriquecida ou un gran refinado (como fariña de arroz branco), así que lea primeiro a parte traseira da caixa", suxire.

Aínda tes que ver as túas porcións.

Aínda que comas lentellas, garavanzos, quinoa ou outra pasta a base de feixón, as calorías aínda contan, polo que é importante ter en conta os tamaños de servizo se estás a perder peso. Un gran bono de ir ao faba sobre a fariña? Estas caixas están cheas de fibra e proteínas, di Palinski-Wade, o que significa que te sentirás máis cheo comendo menos do que farías cunha cunca normal de pasta.

E se o pensamento da pasta de garavanzos ao forno non che parece o mesmo que o ziti ao forno, proba este truco 50/50 de Bealert: "Mestura o prato con metade de pasta de trigo integral e metade de pasta de verduras ou de feixón para un baixo forma de carbohidratos de seguir disfrutando da pasta que amas".

Pero se che apetece a pasta tradicional, só comea.

As pastas de vexetais e feixóns son perfectas para aqueles que buscan ver as calorías en xeral e obter máis fibra e proteína diarias na súa dieta. Pero ás veces, só queres unha cunca das cousas boas. E iso está ben! "A pasta non é unha mala comida cando se come con moderación", di Bealert. "A clave é vixiar as súas porcións e engadir verduras enteiras".

Revisión de