Alimentos ricos en vitamina D.

Contido

• Lista de alimentos ricos en vitamina D
• Cantidade diaria recomendada
• Vitamina D para vexetarianos
• Cando tomar suplemento de vitamina D.

A vitamina D pódese obter a partir do consumo de aceite de fígado de peixe, carne e marisco. Non obstante, aínda que se pode obter a partir de alimentos de orixe animal, a principal fonte de produción de vitaminas é a exposición da pel aos raios do sol e, polo tanto, é importante que a pel estea diariamente exposta ao sol por 15 minutos como mínimo entre as 10.00 e as 12.00 ou entre as 15.00 e as 16.00 30.

A vitamina D favorece a absorción de calcio no intestino, sendo importante para fortalecer os ósos e os dentes, ademais de previr diversas enfermidades como o raquitismo, a osteoporose, o cancro, problemas cardíacos, diabetes e hipertensión. Vexa outras funcións da vitamina D.

Os alimentos ricos en vitamina D son especialmente de orixe animal. Vexa o seguinte vídeo e vexa cales son estes alimentos:

Lista de alimentos ricos en vitamina D

A seguinte táboa indica a cantidade desta vitamina en cada 100 g de alimento:

Cantidade diaria recomendada

Se a exposición ao sol non é suficiente para obter cantidades diarias de vitamina D, é importante que a cantidade se alcance mediante suplementos alimentarios ou vitaminos. En nenos a partir de 1 ano e en adultos sans, a recomendación diaria é de 15 mcg de vitamina D, mentres que as persoas maiores deben consumir 20 mcg ao día.

Aquí tes como tomar o sol correctamente para producir vitamina D.

Vitamina D para vexetarianos

A vitamina D só está presente en alimentos de orixe animal e nalgúns produtos enriquecidos non é posible atopala en fontes vexetais como froitas, verduras e grans como o arroz, o trigo, a avea e a quinoa.

Polo tanto, os vexetarianos ou veganos estritos que non consumen ovos, leite e produtos lácteos precisan obter a vitamina tomando o sol ou mediante suplementos indicados polo médico ou nutricionista.

Cando tomar suplemento de vitamina D.

Os suplementos de vitamina D deben usarse cando os niveis desta vitamina no sangue están por debaixo do normal, o que pode ocorrer cando a persoa ten pouca exposición ao sol ou cando a persoa ten cambios no proceso de absorción de graxa, como pode ocorrer en persoas que foi sometido a cirurxía bariátrica, por exemplo.

A deficiencia grave desta vitamina en nenos coñécese como raquitismo e en adultos, osteomalacia, e é necesario realizar un exame para identificar a cantidade desta vitamina no sangue, chamada 25-hidroxivitamina D, para determinar a súa deficiencia.

Xeralmente, os suplementos de vitamina D van acompañados doutro mineral, o calcio, xa que a vitamina D é esencial para a absorción de calcio no corpo, tratando un conxunto de cambios no metabolismo óseo, como a osteoporose.

Estes suplementos deben usarse baixo a dirección dun profesional e poden ser recomendados polo médico ou nutricionista en cápsulas ou gotas. Vexa máis información sobre o suplemento de vitamina D.