Alimentos ricos en vitamina A
Contido
Os alimentos ricos en vitamina A son principalmente fígado, xema de ovo e aceites de peixe. Vexetais como as cenorias, as espinacas, o mango e a papaia tamén son boas fontes desta vitamina porque conteñen carotenoides, unha substancia que no corpo se transformará en vitamina A.
A vitamina A ten funcións como manter a visión, a saúde da pel e do cabelo, fortalecer o sistema inmunitario e garantir o bo funcionamento dos órganos reprodutores dos órganos. Como antioxidante, tamén é importante para previr o envellecemento prematuro, as enfermidades cardiovasculares e o cancro.
Lista de alimentos ricos en vitamina A
A táboa seguinte mostra a cantidade de vitamina A presente en 100 g de alimentos:
| Alimentos ricos en vitamina A animal | Vitamina A (mcg) |
| Aceite de fígado de bacallau | 30000 |
| Fígado de vaca á prancha | 14200 |
| Fígado de polo á prancha | 4900 |
| Requeixo | 653 |
| Manteiga con sal | 565 |
| Marisco ao vapor | 171 |
| Ovo cocido | 170 |
| Ostras cocidas | 146 |
| Leite de vaca enteiro | 56 |
| Iogur natural semidesnatado | 30 |
| Alimentos ricos en vitamina A de orixe vexetal | Vitamina A (mcg) |
| Cenoria crúa | 2813 |
| Batacas cocidas | 2183 |
| Cenoria cocida | 1711 |
| Espinacas cocidas | 778 |
| Espinaca crúa | 550 |
| Mango | 389 |
| Pementa cocida | 383 |
| Acelgas cocidas | 313 |
| Chili cru | 217 |
| Poda | 199 |
| Brócoli cocido | 189 |
| Melón | 167 |
| Papaya | 135 |
| Tomate | 85 |
| Aguacate | 66 |
| Remolacha cocida | 20 |
A vitamina A tamén se pode atopar en suplementos como o aceite de fígado de peixe, que se pode usar en casos de deficiencia de vitamina A, seguindo a guía médica ou nutricionista. Os síntomas da falta de vitamina A poden manifestarse con lesións na pel, infeccións frecuentes e cegueira nocturna, que é a dificultade de adaptar a visión en lugares con pouca luz. Normalmente os danos causados pola falta de vitamina A son reversibles e débense tomar suplementos vitamínicos para suplir a deficiencia, segundo o consello médico.
Dose diaria recomendada de vitamina A
As necesidades de vitamina A varían segundo o estadio da vida:
- Bebés de 0 a 6 meses: 400 mcg / día
- Bebés de 6 a 12 meses: 500 mcg / día
- Nenos de 1 a 3 anos: 300 mcg / día
- Nenos de 4 a 8 anos: 400 mcg / día
- Nenos de 9 a 13 anos: 600 mcg / día
- Nenas de 9 a 13 anos: 600 mcg / día
- Homes a partir de 14 anos: 900 mcg / día
- Mulleres a partir de 14 anos: 700 mcg / día
- Mulleres embarazadas: 750 a 770 mcg / día
- Bebés: 1200 a 1300 mcg / día
Estes valores son a cantidade mínima de vitamina A que se debe inxerir ao día para manter o bo funcionamento do organismo.
Unha dieta diversificada é suficiente para acadar a dose diaria recomendada de vitamina A, polo que hai que ter coidado ao usar suplementos vitamínicos sen orientacións médicas ou nutricionistas, xa que o exceso de vitamina A tamén causa danos á saúde. Algúns dos síntomas relacionados co exceso desta vitamina son dores de cabeza, cansazo, visión borrosa, somnolencia, náuseas, perda de apetito, picor e descamación da pel e perda de cabelo.
Aconsellamos A Ler
Como previr espiñas
