7 alimentos que aumentan o ácido úrico

Contido

• 1. Sushi
• 2. Comida de restaurante
• 3. Pizza
• 4. Spaghetti carbonara
• 5. Pamonha
• 6. Paté de fígado
• 7. fariña de avea

Os enfermos de gota deben evitar a carne, polo, peixe, marisco e bebidas alcohólicas, xa que estes alimentos aumentan a produción de ácido úrico, unha substancia que se acumula nas articulacións e provoca a dor e o inchazo típicos da enfermidade.

Así, é importante ter coidado de non consumir preparados que conteñan ingredientes que aumenten a pinga. Os seguintes son 7 exemplos de alimentos que deben evitarse:

1. Sushi

A maioría das pezas de sushi están feitas con peixe e marisco como salmón, atún e camaróns, e deben evitarse. Así, para aqueles que non poidan resistir o sushi, deberían preferirse as pezas feitas só con froita ou Kani-Kama, lembrando non esaxerar a salsa de soia debido ao exceso de sal.

2. Comida de restaurante

En xeral, as preparacións e as salsas dos restaurantes fanse con caldos de carne cortados en cubos para aumentar o sabor e facer a comida máis atractiva para o cliente. Non obstante, os caldos de carne naturais ou en cubos son ricos en purinas, favorecendo o aumento de ácido úrico no corpo.

Por iso, prefire sempre comer na casa, porque ademais de ser máis barato, a comida caseira tamén trae menos graxa e aditivos que as comidas nos restaurantes.

3. Pizza

Os enfermos de gota deben evitar comer pizza especialmente fóra da casa, xa que a maioría dos sabores conteñen alimentos prohibidos como xamón, salchicha, polo e carne.

Nestes casos, para matar o desexo de pizza a mellor opción é preparalo todo na casa, con recheos a base de queixo e verduras. Para facelo máis doado, tamén se poden empregar pasta preparada e salsa de tomate industrializada.

4. Spaghetti carbonara

A pesar de ser unha delicia, o spaghetti carbonara trae touciño como ingrediente, un alimento que aumenta o ácido úrico. Así, para non perder este delicioso deleite, podes empregar touciño vexetariano, tofu afumado ou carpaccio vexetariano.

5. Pamonha

Debido a que é rico en millo, o cogomelo tamén está contraindicado na dieta de pacientes con gota, especialmente durante as crises. Non obstante, pódese consumir esporadicamente nos períodos nos que o ácido úrico está ben controlado e o mesmo consello aplícase a pratos como hominy e mugunzá.

6. Paté de fígado

O paté de fígado, moi utilizado para o pan ou as torradas, é moi rico en purinas e, polo tanto, favorece a acumulación de ácido úrico nas articulacións. O mesmo ocorre con outras vísceras de animais como molleiras, corazóns e riles.

7. fariña de avea

Aínda que saudable, a fariña de avea non se pode consumir con frecuencia porque este cereal contén cantidades moderadas de purinas e débese evitar principalmente durante as crises.

As bebidas alcohólicas están especialmente contraindicadas porque conteñen purinas que conducen á acumulación de ácido úrico no sangue e consecuentemente nas articulacións. Aínda que a cervexa é máis prexudicial, o viño e outras bebidas tampouco se deben consumir, especialmente en tempos de crise de gota.

Para saber como comer e como debe ser a dieta rica en ácido úrico, mire o seguinte vídeo:

Máis información sobre a dieta para o ácido úrico alto.