6 beneficios para a saúde do allo e como empregalo

Contido

• 1. Loita contra virus, fungos e bacterias
• 2. Previr o cancro de colon
• 3. Protexa a saúde cardíaca
• 4. Mellora as enfermidades inflamatorias
• 5. Evita as enfermidades respiratorias
• 6. Manter o cerebro saudable
• Como usar o allo
• Información nutricional e como empregala
• Como mercar e como gardar
• Efectos secundarios e contraindicacións
• Opcións de receitas con allo
• 1. Té de allo
• 2. Auga de allo
• 3. Crema de allo para a carne

O allo é unha parte dunha planta, o bulbo, que se usa moito na cociña para aderezar e condimentar os alimentos, pero tamén se pode usar como medicamento natural para complementar o tratamento de varios problemas de saúde, como infeccións fúngicas ou sangue alto. presión, por exemplo.

Este alimento é rico en compostos de xofre, o principal é a alicina, que proporciona o cheiro característico do allo, sendo un dos principais responsables das súas propiedades funcionais. Ademais, o allo tamén é rico en varios minerais que nutren o corpo, como potasio, calcio e magnesio.

Os principais beneficios do allo son:

1. Loita contra virus, fungos e bacterias

O allo ten un composto de xofre, coñecido como alicina, que lle dá acción antimicrobiana, inhibindo o crecemento e a proliferación de bacterias, virus e fungos. De feito, incluso axuda a eliminar as toxinas e as bacterias patolóxicas que afectan a flora intestinal, sendo moi útil para completar o tratamento das infeccións por vermes.

2. Previr o cancro de colon

Grazas á acción da alicina, aliina e allo, que son compostos de xofre, o allo tamén ten unha potente acción antioxidante que impide a formación de radicais libres e protexe as células do corpo. Ademais, estes compostos tamén axudan a estimular algúns encimas que desintoxican o corpo dos axentes que causan cancro de colon.

3. Protexa a saúde cardíaca

O allo axuda a reducir os niveis de colesterol LDL "malo" e triglicéridos no sangue, xa que inhibe a oxidación, reducindo así o risco de aterosclerose que pode provocar a aparición de varias enfermidades cardiovasculares.

Ademais, o allo axuda a regular a presión arterial porque ten un lixeiro efecto antihipertensivo, así como a capacidade de mellorar a circulación sanguínea, reducindo a presión sobre os vasos. Tamén evita que se formen coágulos inhibindo a agregación excesiva de plaquetas.

4. Mellora as enfermidades inflamatorias

Os compostos sulfúricos do allo tamén teñen unha acción antiinflamatoria, diminuíndo a resposta do corpo a algunhas enfermidades que causan inflamación crónica. Así, o allo pode usarse nalgunhas enfermidades inflamatorias, para diminuír a dor e regular a resposta do sistema inmunitario.

5. Evita as enfermidades respiratorias

O allo axuda a estimular as funcións respiratorias grazas ás súas propiedades expectorantes e antisépticas que facilitan a respiración. Polo tanto, o allo pódese usar para tratar catarros, tose, catarros, ronquidos, asma, bronquite e outros problemas pulmonares.

6. Manter o cerebro saudable

Debido á acción antioxidante e antiinflamatoria proporcionada pola alicina e o xofre e polo seu contido en selenio e outeiro, o consumo frecuente de allo axuda a protexer as células cerebrais e a reducir os danos causados ​​polos radicais libres, que están implicados na aparición de enfermidades neurodexenerativas, como o Alzheimer e a demencia.

Polo tanto, o allo é un alimento con gran potencial para mellorar a memoria e promover a aprendizaxe, mellorando a saúde cerebral.

Como usar o allo

Para obter os seus beneficios, debes consumir 1 dente de allo fresco ao día. Un consello para aumentar o seu poder beneficioso é picar ou amasar o allo e deixalo repousar durante 10 minutos antes de usalo, xa que aumenta a cantidade de alicina, o principal responsable das súas propiedades.

O allo pódese usar para aderezar carnes, ensaladas, salsas e pastas, por exemplo. Ademais, tamén se pode preparar té de allo ou auga de allo que, cando se consumen con frecuencia, axudan a baixar o colesterol e protexen o corazón.

Aprende tamén sobre os beneficios do allo negro e como se pode usar.

Información nutricional e como empregala

A seguinte táboa mostra a composición nutricional en 100 g de allo:

O allo pódese usar para aderezar carnes, pastas, ensaladas e para facer salsas e patés. Ademais, o té de allo ou a auga tamén se poden usar para obter os seus beneficios de redución do colesterol e protexer o corazón. Vexa como facelo aquí.

Como mercar e como gardar

No momento da compra, deberías preferir cabezas de allo redondas, sen manchas, cheas e ben formadas, cos dentes de allo xuntos e firmes, evitando os soltos, brandos e marchitos.

Ademais, para conservar o allo durante máis tempo e evitar o molde, debe gardarse nun lugar fresco, seco e lixeiramente ventilado.

Efectos secundarios e contraindicacións

O consumo excesivo de allo pode causar problemas dixestivos, cólicas, gases, vómitos, diarrea, dores de cabeza, dor nos riles e mareos.

Ademais, o consumo de allo cru como remedio natural está contraindicado para os recentemente nados, durante a curación de cirurxías e en casos de presión arterial baixa, dor de estómago, hemorraxias e o uso de medicamentos para diluír o sangue.

Opcións de receitas con allo

Algunhas formas de usar o allo e obter todos os seus beneficios inclúen:

1. Té de allo

O té debe prepararse con 1 dente de allo por cada 100 a 200 ml de auga. Para iso, coloque o allo picado e triturado na auga fervendo e déixeo repousar entre 5 e 10 minutos. Despois retírase do lume, cóase e déixase arrefriar.

Para mellorar o sabor do té, pódese engadir á mestura xenxibre relado, unhas pingas de limón ou 1 culler de sobremesa de mel.

2. Auga de allo

Para preparar a auga do allo, coloque 1 dente de allo triturado en 100 ml de auga e déixeo repousar durante a noite, ou polo menos 8 horas. Esta auga debe inxerirse co estómago baleiro para axudar a limpar os intestinos e reducir o colesterol.

3. Crema de allo para a carne

Ingredientes

• 1 vaso de leite americano;
• 3 dentes de allo;
• 1 pitada de sal, perexil e ourego;
• Aceite.

Modo de preparación

Bater o leite, o allo, o sal, o perexil e o ourego nunha batidora. A continuación, engade o aceite gradualmente ata atopar o punto de crema da receita. Podes usar esta crema para acompañar carnes de churrasco ou para facer pan de allo.

A berinjela, a linhaça e a alcachofa tamén se poden empregar para protexer o corazón, así que consulta máis remedios caseiros para baixar o colesterol.