7 aditivos alimentarios que hai que evitar na túa dieta
Contido
- Lista dos principais aditivos a evitar
- Que aditivos alimentarios non afectan á saúde?
- Como identificar os aditivos nos alimentos
- Como evitar aditivos
Algúns aditivos alimentarios que se engaden aos produtos industrializados para facelos máis fermosos, deliciosos, coloridos e tamén para aumentar a súa vida útil poden ser malos para a súa saúde e poden causar diarrea, hipertensión, alerxia e incluso cancro, por exemplo.
Isto débese principalmente ao consumo excesivo de produtos químicos, que poden ser prexudiciais a longo prazo.
Polo tanto, antes de mercar un alimento é moi importante ler a etiqueta e, se a lista de ingredientes é moi longa ou non é sinxelo de entender, o mellor é non mercar ese produto e optar por unha versión un pouco máis "natural".
Lista dos principais aditivos a evitar
Nesta táboa móstranse algúns exemplos de aditivos alimentarios artificiais que poden afectar á saúde e que deben evitarse, así como os problemas que poden causar:
| E102 Tartrazina - Colorante amarelo | Licores, fermentados, cereais, iogur, gomas, caramelos, caramelos | Hiperactividade, asma, eccema, urticaria, insomnio |
| E120 Ácido carmínico | Sidra, bebidas enerxéticas, xelatina, xeados, embutidos | Hiperactividade, asma, eccema e insomnio |
| E124 Tinte Vermello | Refrixerantes, xelatina, gomas, doces, xeleas, marmeladas, galletas | A hiperactividade, o asma, o eccema e o insomnio poden causar cancro |
| E133 Colorante azul brillante | Lácteos, doces, cereais, queixos, recheos, xelatina, refrescos | Pode acumularse nos riles e vasos linfáticos, causando hiperactividade, asma, eccema, urticaria, insomnio, cancro. É un colorante absorbido polo intestino e pode facer as feces verdes. |
| E621 Glutamato monosódico | Especias listas, masa instantánea, patacas fritas, merendas, pizza, condimentos, produtos dietéticos | A doses baixas leva a unha maior actividade das células do cerebro e pode destruír as neuronas rapidamente, prexudicando o correcto funcionamento do cerebro. Está contraindicado en pacientes con trastorno bipolar, enfermidade de Parkinson, enfermidade de Alzheimer, epilepsia e esquizofrenia. |
| E951 Aspartamo | Edulcorantes, refrescos dietéticos, caramelos, chicles | A longo prazo pode ser canceríxeno. Non se debe superar a cantidade de 40 mg / kg por día. |
| E950 Acesulfamo potásico | Edulcorantes, gomas, zumes de froitas industrializados, galletas, sobremesas lácteas industrializadas | Consumido a longo prazo pode ser canceríxeno. |
Os conservantes e outros aditivos alimentarios poden aparecer na etiqueta só en forma de siglas ou co seu nome escrito completo, como se mostra na táboa.
Os aditivos E471 e E338, aínda que poden ser perigosos, precisan aínda máis probas científicas dos posibles danos que poden causar á saúde.
Que aditivos alimentarios non afectan á saúde?
Algúns tipos de aditivos alimentarios son naturais, xa que se eliminan dos alimentos e non danan a saúde, como, por exemplo, curcumina E100, remolacha vermella E162, betanina e ácido cítrico E330. Estes pódense consumir con facilidade porque non son nocivos para a súa saúde.
Como identificar os aditivos nos alimentos
Todos os aditivos utilizados para elaborar alimentos procesados deben estar na lista de ingredientes da etiqueta do produto. En xeral, preséntanse con nomes estraños e difíciles, como emulsionantes, estabilizadores, espesantes, axentes anti-ligantes, glutamato monosódico, ácido ascórbico, BHT, BHA e nitrito de sodio, por exemplo.
Como evitar aditivos
Para evitar o uso excesivo de aditivos alimentarios, sempre se prefire consumir alimentos na súa forma natural, como grans, froitas, verduras, carne e ovos. Ademais, é importante escoller alimentos orgánicos, xa que se producen sen pesticidas e sen produtos químicos artificiais, contribuíndo a manter a saúde.
Outro consello importante é ler sempre a etiqueta dos alimentos e preferir aqueles con poucos ingredientes, evitando aqueles con nomes ou números estraños, xa que normalmente son aditivos alimentarios.
Artigos Recentes
Fumar e EPOC