9 feitos sorprendentes sobre o champaña

Contido

• O viño espumoso non é máis que burbulla francesa
• Proba cun Bubbly Brother
• É máis que unha bebida
• O champán é o mellor para a túa cintura
• Bubbly é bo para a túa saúde
• Brut é o mellor
• A resaca é evitable
• Non tes que romper aos benxamíns
• Hai un Arte para o Pop
• Revisión de

O único que di a véspera de ano máis que brillos e un bico de medianoite? Champaña. Saltar ese corcho e brindar con burbullas é unha tradición honrada, sabemos que non te atreverías a romper, especialmente tendo en conta que as cousas brillantes poden ser máis saudables e baratas do que pensas. Consulte estes nove datos que quizais non soubese sobre o champaña, incluídas as variedades máis saudables e as mellores botellas para mercar por menos de 20 dólares.

O viño espumoso non é máis que burbulla francesa

iStock

Aínda que o "champán" adoita usarse con fins de mercadotecnia, o champán auténtico só provén da rexión homónima de Francia. As uvas de fóra de Champagne non están legalmente autorizadas para usar o título, polo tanto, "viño espumoso".

Proba cun Bubbly Brother

iStock

O champaña pode ser exclusivo de Francia, pero outros países teñen tipos comparables: o Prosecco é o viño espumante de Italia e, aínda que está feito de uvas diferentes e, polo tanto, ten un sabor diferente (a miúdo descríbese con notas de mazá verde, cítricos e flores), aínda ten sensación gaseosa de champaña. Outro curmán que moitas veces se pasa por alto? O cava, que é un viño espumoso español máis comparable ao sabor lixeiro e afroitado do prosecco, pero en realidade prodúcese máis como o champán (o que significa que se fermenta dúas veces, a diferenza do prosecco).

É máis que unha bebida

iStock

Marilyn Monroe bañouse unha vez nunha bañeira chea de máis de 350 botellas de champaña. Ela podería ter pensado algo: non deixes que os restos dunha botella se desperdicien. Proba esta receita para converter os restos brillantes nun baño de champaña para o día de Ano Novo.

O champán é o mellor para a túa cintura

iStock

Cinco onzas de champaña son aproximadamente 90 calorías, mentres que o viño tinto suma 125 por igual. Ademais, as burbullas adoitan ser servidas nunha cantidade menor (as frautas adoitan conter 6 onzas á vez), polo que bebes a un ritmo máis responsable. (Descubra como coinciden as súas outras bebidas favoritas con Estratexias dietéticas: que bebida ten menos calorías?)

Bubbly é bo para a túa saúde

iStock

A investigación demostra que o champaña é bo para o seu corazón e a súa circulación e mantén o cerebro afiado grazas aos mesmos antioxidantes que fan que o viño tinto e branco sexa tan bo para a súa saúde. Do mesmo xeito que con outro alcol, os beneficios só se aprecian no consumo moderado, así que quédase con un ou dous vasos por noite (aínda que certamente miraremos para outro lado para a véspera de Ano Novo).

Brut é o mellor

iStock

Hai un proceso longo e complicado para elaborar o champaña, pero unha parte en particular é clave para o sabor final: antes de taparse, o viño cúbrese con azucre e a cantidade engadida nesta etapa dita o doce que será unha vez ti rompes a cortiza. As notas azucaradas explícanse na escala de Extra Brut (o máis seco e menos doce), Brut, Extra Dry (medio seco), Sec, a Demi Sec (súper doce). Se che gusta o sabor de ambos, escolle en función da saúde: o azucre extra suma calorías extra, o que significa que un vaso de Demi Sec empaqueta 30 calorías máis que un vaso de Brut extra.

A resaca é evitable

iStock

Champagne ten un mal día despois do rap, sobre todo nas noites universitarias nas que bebiches demasiado Andre e espertabas peor que a maioría dos outros domingos pola mañá. Pero a dor está realmente na variedade que elixes: a resaca provén parcialmente do azucre, polo que escoller versións menos doces -é dicir, Extra Brut ou Brut- pode salvar a túa mañá. (Quédate coas cousas doces? Converte a túa cociña nunha farmacia con 5 receitas saudables para curas de resaca.)

Non tes que romper aos benxamíns

iStock

O verdadeiro champaña é realmente caro e, como o bo viño, moitas veces paga a pena. Pero se só queres sentirse festivo no ano novo en vez de romper, podes sacar unha cortiza por menos de 20 dólares. O xeito máis sinxelo? Optar por algo que non sexa o auténtico champagne-prosecco, o cava ou un viño espumoso non francés seguen sendo deliciosos, pero máis baratos porque non veñen co icónico nome. Algunhas grandes marcas por menos de $20? Roederer Estate Brut (20 $; wine.com), Scharffenberger Brut Excellence (17 $; wine.com), Zardetto Prosecco (13 $; wine.com), La Marca Prosecco (15 $; wine.com), Jaume Serra Cristalino Brut Cava (9 $ ; wine.com) e Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava ($10; wine.com).

Hai un Arte para o Pop

iStock

Nada di a celebración como o distinto "pop". Pero, a pesar do divertido que é pulverizar con burbullas por todas partes, recomendamos non sacudir antes de abrir para que a metade da botella non se desperdicie no desbordamento. ¿Necesitas máis instrucións? Consulta como abrir Champagne como un profesional.

Revisión de