Estas galletas de viño tinto e chocolate son un soño nocturno das nenas feito realidade

Contido

• Galletas de viño tinto - chocolate
• Revisión de

O viño tinto e o chocolate negro non precisan venderse duro, pero estamos felices de ofrecerlle unha alegría aínda máis hedonista: o chocolate negro (polo menos un 70% de cacao) ten moitos flavonoles saudables, o viño contén reversatrol-a antioxidante grave. E obterás unha ampla gama de fitonutrientes que aumentan a saúde cando os goces xuntos, di Angela Onsgard, R.D.N., nutricionista en Miraval Resort & Spa en Tucson, Arizona. (FYI, un vaso de vermello diario pode beneficiar a súa idade cerebral.) Estas deliciosas galletas mestúranse perfectamente. (Idem para este chocolate quente de viño tinto).

Galletas de viño tinto - chocolate

Fai: 40 galletas

Tempo activo: 15 minutos

Tempo total: 35 minutos

Ingredientes

• 1/2 cunca de fariña de trigo integral
• 1/3 cunca de cacao en po sen azucre
• 1/2 cucharadita de forno en po
• 1/8 cucharadita de sal
• 3 culleres de sopa de aceite de uva
• 2 culleres de sopa de mel
• 1 clara de ovo grande
• 1 cunca de azucre
• 1 cunca máis 2 culleres de sopa de viño tinto
• 1 cunca de anacos de chocolate negro
• 8 onzas de queixo crema, amolecido

Direccións

1. Prequentar o forno a 350 °F. Nun bol grande, batede a fariña, o cacao, o forno en po e o sal.

2. Nunha tigela mediana, mestura o aceite, o mel, a clara de ovo, 3/4 cunca de azucre e 2 culleradas de viño tinto ata que quede suave (garda o resto do azucre e o viño para o paso 4). Engadir á mestura seca e remover ata que a masa se xunte. Dobre os anacos de chocolate.

3. Coloque 1-1/2 cucharaditas de masa, separadas 2 polgadas, nunha tixola de forno forrada de pergamiño. Ás ata cocer e secar por riba, uns 10 minutos, xirando a tixola ata a metade. Reservar para arrefriar.

   
   

4. Mentres tanto, nunha pota pequena a lume medio, deixe ferver 1/4 cunca de azucre e 1 cunca de viño, mexendo ata que se disolva o azucre. Cociña ata que estea xarope e reduza, uns 7 minutos. Deixar arrefriar a temperatura ambiente, mexendo ocasionalmente.

5. Cunha batidora eléctrica, bata o queixo crema ata que estea esponxoso e suave. Engade lentamente o xarope de viño ata que se incorpore e quede suave, raspando a cunca segundo sexa necesario. Traslade o xeado a unha bolsa de plástico ou unha bolsa de tubaxes equipada cunha punta e logo xama por riba das galletas.

Datos nutricionais por cookie: 86 calorías, 5 g de graxa (2,2 g saturadas), 10 g de carbohidratos, 1 g de proteína, 1 g de fibra, 33 mg de sodio

Revisión de