9 Potentes beneficios para a saúde do comiño

Contido

• 1. Promove a dixestión
• 2. É unha rica fonte de ferro
• 3. Contén compostos vexetais beneficiosos
• 4. Pode axudar coa diabetes
• 5. Pode mellorar o colesterol no sangue
• 6. Pode promover a perda de peso e a redución de graxa
• 7. Pode previr enfermidades de transmisión alimentaria
• 8. Pode axudar coa dependencia de drogas
• 9. Pode loitar contra a inflamación
• Debería usar comiño?
• O punto de partida

Incluímos produtos que pensamos que son útiles para os nosos lectores. Se mercas a través de ligazóns nesta páxina, podemos gañar unha pequena comisión. Aquí tes o noso proceso.

O comiño é unha especia feita a partir das sementes do Cuminum cyminum planta.

Moitos pratos usan comiño, especialmente alimentos das súas rexións nativas do Mediterráneo e do sudoeste asiático.

O comiño presta o seu sabor distintivo ao chile, aos tamales e a varios curry indios. O seu sabor foi descrito como terroso, noce, picante e cálido.

É máis, o comiño leva moito tempo empregándose na medicina tradicional.

Estudos modernos confirmaron que algúns dos beneficios para a saúde son tradicionalmente coñecidos polo comiño, incluído o fomento da dixestión e a redución das infeccións transmitidas polos alimentos.

A investigación tamén revelou algúns novos beneficios, como promover a perda de peso e mellorar o control do azucre no sangue e do colesterol.

Este artigo revisará nove beneficios do comiño baseados na evidencia.

1. Promove a dixestión

O uso tradicional máis común do comiño é para a indixestión.

De feito, a investigación moderna confirmou que o comiño pode axudar a aumentar a dixestión normal ().

Por exemplo, pode aumentar a actividade dos encimas dixestivos, potencialmente acelerando a dixestión (2).

O comiño tamén aumenta a liberación de bilis do fígado. A bile axuda a dixerir as graxas e certos nutrientes no intestino ().

Nun estudo, 57 pacientes con síndrome do intestino irritable (SII) informaron de síntomas mellorados despois de tomar comiño concentrado durante dúas semanas ().

O comiño axuda á dixestión aumentando a actividade das proteínas dixestivas. Tamén pode reducir os síntomas da síndrome do intestino irritable.

2. É unha rica fonte de ferro

As sementes de comiño son naturalmente ricas en ferro ().

Unha cucharadita de comiño moído contén 1,4 mg de ferro ou o 17,5% do IDR para adultos (5).

A deficiencia de ferro é unha das deficiencias máis comúns de nutrientes, que afecta ata o 20% da poboación mundial e ata 10 de cada 1.000 persoas nas nacións máis ricas (6,).

En particular, os nenos necesitan ferro para soportar o crecemento e as mulleres novas necesitan ferro para substituír o sangue perdido durante a menstruación (6).

Poucos alimentos son tan férreos como o comiño. Isto convérteo nunha boa fonte de ferro, incluso cando se usa en pequenas cantidades como condimento.

Moita xente de todo o mundo non consegue suficiente ferro. O comiño é moi denso en ferro, proporcionando case o 20% do ferro diaria nunha cucharadita.

3. Contén compostos vexetais beneficiosos

O comiño contén moitos compostos vexetais que están relacionados con potenciais beneficios para a saúde, incluídos terpenos, fenoles, flavonoides e alcaloides (,,,).

Varios destes funcionan como antioxidantes, que son produtos químicos que reducen o dano ao corpo causado polos radicais libres ().

Os radicais libres son basicamente electróns solitarios. Aos electróns gústalles estar en parellas e cando se separan, volven inestables.

Estes electróns solitarios ou "libres" rouban a outros socios de electróns doutros produtos químicos do corpo. Este proceso chámase "oxidación".

A oxidación dos ácidos graxos nas arterias leva a arterias obstruídas e enfermidades cardíacas. A oxidación tamén leva á inflamación na diabetes e a oxidación do ADN pode contribuír ao cancro (13).

Antioxidantes como os do comiño dan un electrón a un electrón de radicais solitarios, o que o fai máis estable ().

Os antioxidantes de comiño probablemente explican algúns dos seus beneficios para a saúde ().

Os radicais libres son electróns solitarios que causan inflamación e danan o ADN. O comiño contén antioxidantes que estabilizan os radicais libres.

4. Pode axudar coa diabetes

Algúns dos compoñentes do comiño amosaron unha promesa que axudan a tratar a diabetes.

Un estudo clínico mostrou que un suplemento de comiño concentrado mellorou os primeiros indicadores de diabetes en individuos con sobrepeso, en comparación cun placebo ().

O comiño tamén contén compoñentes que contrarrestan algúns dos efectos a longo prazo da diabetes.

Unha das formas en que a diabetes prexudica ás células do corpo é a través de produtos finais de glicación avanzados (AGEs) ().

Prodúcense espontaneamente no torrente sanguíneo cando os niveis de azucre no sangue son elevados durante longos períodos de tempo, xa que están na diabetes. As EGE créanse cando os azucres se unen ás proteínas e alteran a súa función normal.

É probable que as AGE sexan responsables de danos nos ollos, riles, nervios e pequenos vasos sanguíneos na diabetes ().

O comiño contén varios compoñentes que reducen os EGE, polo menos nos estudos de probetas ().

Aínda que estes estudos probaron os efectos dos suplementos de comiño concentrados, o uso habitual de comiño como condimento pode axudar a controlar o azucre no sangue na diabetes (,).

Aínda non está claro cal é o responsable destes efectos nin a cantidade de comiño que se necesita para causar beneficios.

Os suplementos de comiño poden axudar a mellorar o control do azucre no sangue, aínda que non está claro que causa este efecto nin canto se precisa.

5. Pode mellorar o colesterol no sangue

O comiño tamén mellorou o colesterol no sangue nos estudos clínicos.

Nun estudo, 75 mg de comiño tomados dúas veces ao día durante oito semanas diminuíron os triglicéridos no sangue non saudables ().

Noutro estudo, os niveis de colesterol LDL "malo" oxidado reducíronse case un 10% en pacientes que tomaban extracto de comiño ao longo dun mes e medio ().

Un estudo realizado en 88 mulleres analizou se o comiño afectaba os niveis de colesterol HDL "bo". Os que tomaron 3 gramos de comiño con iogur dúas veces ao día durante tres meses tiveron niveis máis altos de HDL que os que comeron iogur sen el ().

Non se sabe se o comiño usado como condimento na dieta ten os mesmos beneficios de colesterol no sangue que os suplementos empregados nestes estudos.

Ademais, non todos os estudos coinciden neste efecto. Un estudo non atopou cambios no colesterol no sangue en participantes que tomaron un suplemento de comiño ().

Os suplementos de comiño melloraron o colesterol no sangue en múltiples estudos. Non está claro se usar comiño en pequenas cantidades como condimento ten os mesmos beneficios.

6. Pode promover a perda de peso e a redución de graxa

Os suplementos de comiño concentrados axudaron a promover a perda de peso nalgúns estudos clínicos.

Un estudo realizado en 88 mulleres con sobrepeso descubriu que o iogur que contiña 3 gramos de comiño promoveu a perda de peso, en comparación co iogur sen el ().

Outro estudo mostrou que os participantes que tomaban 75 mg de suplementos de comiño todos os días perderon 3 libras (1,4 kg) máis que os que tomaron un placebo ().

Un terceiro estudo clínico analizou os efectos dun suplemento de comiño concentrado en 78 homes e mulleres adultos. Os que tomaron o suplemento perderon 2 kg (1 kg) máis durante oito semanas que os que non ().

Unha vez máis, non todos os estudos están de acordo. Un estudo que empregou unha dose menor de 25 mg ao día non viu ningún cambio no peso corporal, en comparación cun placebo (,).

Os suplementos de comiño concentrados promoveron a perda de peso en múltiples estudos. Non todos os estudos demostraron este beneficio e é posible que sexan necesarias doses máis altas para a perda de peso.

7. Pode previr enfermidades de transmisión alimentaria

Un dos papeis tradicionais do comiño no temperado puido ser a seguridade alimentaria.

Moitos condimentos, incluído o comiño, parecen ter propiedades antimicrobianas que poden reducir o risco de infeccións transmitidas polos alimentos (25).

Varios compoñentes do comiño reducen o crecemento de bacterias de orixe alimentaria e de certos tipos de fungos infecciosos (,).

Cando se dixire, o comiño libera un compoñente chamado megalomicina, que ten propiedades antibióticas ().

Ademais, un estudo de probeta demostrou que o comiño reduce a resistencia ás drogas de certas bacterias ().

O uso tradicional de comiño como condimento pode restrinxir o crecemento de bacterias e fungos infecciosos. Isto pode reducir as enfermidades transmitidas polos alimentos.

8. Pode axudar coa dependencia de drogas

A dependencia de estupefacientes é unha preocupación crecente a nivel internacional.

Os estupefacientes opiáceos crean adicción secuestrando a sensación normal de ansia e recompensa no cerebro. Isto leva a un uso continuado ou aumentado.

Os estudos en ratos demostraron que os compoñentes do comiño reducen o comportamento adictivo e os síntomas de abstinencia ().

Non obstante, fan falta moitas máis investigacións para determinar se este efecto sería útil nos humanos.

Os seguintes pasos inclúen atopar o ingrediente específico que causou este efecto e comprobar se funciona en humanos ().

Os extractos de comiño reducen os signos de adicción aos narcóticos en ratos. Aínda non se sabe se terían efectos similares nos humanos.

9. Pode loitar contra a inflamación

Os estudos de probetas demostraron que os extractos de comiño inhiben a inflamación ().

Hai varios compoñentes do comiño que poden ter efectos antiinflamatorios, pero os investigadores aínda non saben cales son os máis importantes (,,,).

Demostrouse que os compostos vexetais en varias especias reducen os niveis dun marcador de inflamación clave, NF-kappaB ().

Non hai información suficiente neste momento para saber se o comiño na dieta ou os suplementos de comiño son útiles para tratar enfermidades inflamatorias.

O comiño contén múltiples compostos vexetais que diminúen a inflamación nos estudos de probetas. Non está claro se pode usarse para tratar enfermidades inflamatorias nas persoas.

Debería usar comiño?

Podes obter algúns dos beneficios do comiño só usando pequenas cantidades para condimentar a comida.

Estas cantidades proporcionarán antioxidantes, ferro e beneficios potenciais para controlar o azucre no sangue.

Outros beneficios máis experimentais, como a perda de peso e a mellora do colesterol no sangue, poden requirir unha dose máis alta, probablemente en forma de suplemento.

Múltiples estudos probaron suplementos de comiño de ata 1 gramo (aproximadamente 1 cucharadita) sen que os seus participantes informasen de problemas. Non obstante, rexistráronse reaccións alérxicas graves ao comiño, pero son moi raras (33).

Dito isto, teña coidado ao tomar calquera suplemento que conteña moito máis comiño do que posiblemente poida consumir nos alimentos.

Do mesmo xeito que con calquera ingrediente, é posible que o seu corpo non estea equipado para procesar doses que normalmente non experimentaría na dieta.

Se decides probar suplementos, avisa ao teu médico o que estás tomando e usa os suplementos para complementar e non substituír tratamentos médicos.

Pode obter moitos dos beneficios do comiño só usando pequenas cantidades como condimento. Outros beneficios só poden estar dispoñibles en doses suplementarias.

O punto de partida

O comiño ten moitos beneficios para a saúde baseados na evidencia. Algunhas delas coñécense desde a antigüidade, mentres que outras só están a ser descubertas.

O uso de comiño como especia aumenta a inxestión de antioxidantes, promove a dixestión, proporciona ferro, pode mellorar o control do azucre no sangue e pode reducir as enfermidades transmitidas polos alimentos.

Tomar doses máis altas en forma de suplemento relacionouse coa perda de peso e a mellora do colesterol no sangue, aínda que se precisan máis investigacións.

Eu persoalmente prefiro usar o comiño na cociña antes que como suplemento. Deste xeito, aproveito o 10o beneficio do comiño: é delicioso.

Hai unha ampla selección de comiño dispoñible en Amazon.