Potasio na dieta

O potasio é un mineral que o teu corpo necesita para funcionar correctamente. É un tipo de electrólito.

O potasio é un mineral moi importante para o corpo humano.

O teu corpo necesita potasio para:

• Construír proteínas
• Descompoña e use hidratos de carbono
• Construír músculo
• Manter o crecemento normal do corpo
• Controlar a actividade eléctrica do corazón
• Controlar o equilibrio ácido-base

Moitos alimentos conteñen potasio. Todas as carnes (carne vermella e polo) e o peixe, como o salmón, o bacallau, a platiña e a sardiña, son boas fontes de potasio. Os produtos de soia e as hamburguesas vexetais tamén son boas fontes de potasio.

As verduras, incluíndo o brócoli, os chícharos, as habas limas, os tomates, as patacas (especialmente as súas peles), as batatas e a cabaza de inverno son boas fontes de potasio.

As froitas que conteñen cantidades significativas de potasio inclúen cítricos, melón, bananas, kiwi, ameixas e albaricoques. Os albaricoques secos conteñen máis potasio que os albaricoques frescos.

O leite, o iogur e as noces tamén son excelentes fontes de potasio.

As persoas con problemas renais, especialmente aqueles en diálise, non deben comer demasiados alimentos ricos en potasio. O seu profesional sanitario recomendaralle unha dieta especial.

Ter demasiado ou pouco potasio no corpo pode causar graves problemas de saúde.

Un baixo nivel de potasio no sangue chámase hipopotasemia. Pode provocar músculos débiles, ritmos cardíacos anormais e un lixeiro aumento da presión arterial. Pode ter hipopotasemia se:

• Toma diuréticos (pílulas de auga) para tratar a presión arterial alta ou a insuficiencia cardíaca
• Toma demasiados laxantes
• Ten vómitos ou diarrea severos ou prolongados
• Ten certos trastornos renais ou da glándula suprarrenal

Moito potasio no sangue coñécese como hipercalemia. Pode provocar ritmos cardíacos anormais e perigosos. Algunhas das causas máis comúns inclúen:

• Mala función renal
• Medicamentos para o corazón chamados inhibidores do enzima convertedor de angiotensina (ECA) e bloqueadores do receptor da angiotensina 2 (ARBs)
• Diuréticos que aforran potasio (pílulas de auga) como a espironolactona ou a amilorida
• Infección grave

O Centro de Alimentación e Nutrición do Instituto de Medicina recomenda estas inxestións dietéticas de potasio, en función da idade:

INFANTILES

• De 0 a 6 meses: 400 miligramos ao día (mg / día)
• De 7 a 12 meses: 860 mg / día

NENOS e ADOLESCENTES

• De 1 a 3 anos: 2000 mg / día
• De 4 a 8 anos: 2300 mg / día
• De 9 a 13 anos: 2300 mg / día (femia) e 2500 mg / día (home)
• De 14 a 18 anos: 2300 mg / día (femia) e 3000 mg / día (home)

ADULTOS

• Idade de 19 anos e máis: 2600 mg / día (femia) e 3400 mg / día (home)

As mulleres que están embarazadas ou producen leite materno necesitan cantidades lixeiramente superiores (2600 a 2900 mg / día e 2500 a 2800 mg / día respectivamente). Pregúntelle ao seu provedor que cantidade é mellor para vostede.

As persoas que están a ser tratadas por hipopotasemia poden necesitar suplementos de potasio. O seu provedor desenvolverá un plan de suplemento baseado nas súas necesidades específicas.

Nota: Se ten enfermidades renales ou outras enfermidades (crónicas) a longo prazo, é importante que fale co seu provedor antes de tomar suplementos de potasio.

Dieta - potasio; Hiperpotasemia - potasio na dieta; Hipopotasemia: potasio na dieta; Enfermidade renal crónica: potasio na dieta; Insuficiencia renal: potasio na dieta

Mozaffarian D. Nutrición e enfermidades cardiovasculares e metabólicas. En: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Enfermidade cardíaca de Braunwald: un libro de texto de medicina cardiovascular. XI edición. Filadelfia, PA: Elsevier; 2019: cap 49.

Sitio web das Academias Nacionais de Ciencias, Enxeñaría e Medicina. Consumos dietéticos de referencia para sodio e potasio (2019). Washington, DC: The National Academies Press. doi.org/10.17226/25353. Consultado o 30 de xuño de 2020.

Ramu A, Neild P. Dieta e nutrición. En: Naish J, Syndercombe Court D, eds. Ciencias Médicas. 3a ed. Filadelfia, PA: Elsevier; 2019: cap 16.