Tentei crear cero residuos durante unha semana para ver o difícil que é realmente ser sostible
Contido
Pensei que o facía bastante ben cos meus hábitos ecolóxicos: uso unha palla de metal, traio as miñas propias bolsas ao supermercado e son máis probable que esquezo os zapatos de adestramento que a botella de auga reutilizable cando vou ao ximnasio. unha conversa recente cun compañeiro de traballo. Ela dixo que a maioría do lixo do consumidor provén dos alimentos e dos envases; a comodidade de bolsas seladas, envoltorios e plástico dun só uso desbordaban os vertedoiros e puxeron a presión sobre os nosos recursos. Fixen máis investigacións pola miña conta e sorprendeume saber que o americano medio crea 4,4 quilos de lixo ao día (!) Con só 1,5 quilos que se poden reciclar ou compostar. Máis recentemente, descubriuse unha bolsa de plástico na Fosa das Marianas, o punto máis profundo do océano ao que os humanos nin sequera poden chegar. Ler que se atopaban restos de plástico no lugar máis remoto e inaccesible do mundo foi aberto para os ollos, polo que no acto decidín asumir o reto de crear o menor residuo posible ... polo menos durante unha semana.
Día 1
Sabía que ao entrar neste desafío a clave do meu éxito era a preparación. Co Rei León canción metida na cabeza, empaquetei a bolsa de traballo a primeira mañá co xantar, unha servilleta de tea, palla metálica, cunca de viaxe e algunhas bolsas reutilizables. Para o almorzo ultimamente, encántame o iogur vegano con granola, pero o recipiente de plástico desfixo esa opción, así que acabo de coller un plátano ao saír pola porta. Merquei café na miña cunca de viaxe e fun á miña mesa sen lixo. Éxito!
Despois do traballo, parei por Whole Foods, bolsas reutilizables a remolque. Primeira parada: producir sección. Normalmente planeo as miñas comidas antes de entrar no supermercado, pero non sabía onde estarían as trampas, así que decidín facelo. Collín limóns, mazás, plátanos, cebola, pementa verde e tomates. O único lixo creado foi os adhesivos: puntuación. Engadiuse ao carro un bote de tahini máis caro, porque é un vaso de vidro, e logo dirixinme aos colectores a granel.
Trouxera uns frascos de vidro con tapa para este escenario. Pesei os envases antes de comezar a encherme de cuscús de perlas e fabas de garbanzo. Pesei de novo pero non atopei a forma de restar o peso do frasco. Peguei a un empregado para explicarlle que evitaba o plástico e os meus frascos de vidro pesaban case medio quilo máis que os da tenda e necesitaba a súa axuda para imprimir unha etiqueta de prezo. El quedou moi axitado porque eu non usaría só as pequenas tinas de plástico que proporcionaba a tenda. Non é todo o punto dos contedores a granel evitar o plástico? pensei para min. Finalmente, dixo que o check-out podería saber axudar mentres se afastaba. Lección aprendida: non todos son partidarios da cantidade de esforzo do grupo que o desperdicio cero require. (Relacionado: a tendencia alimentaria reciclada está enraizada no lixo)
O maior obstáculo para non crear lixo na compra de alimentos era a carne e os lácteos. Ademais dun iogur artesanal de 6 dólares por porción individual nun frasco de vidro (estou a tentar cero residuos, non saldo cero na miña conta bancaria), non había iogur que non estivese en envases de plástico nin iogures vexetais en ningún. tamaño maior que as porcións individuais. Tamén era practicamente imposible atopar queixo non envolto en saran ou nunha bolsa de plástico. A solución máis ecolóxica que puiden ver foi mercar bloques, no canto de pre-triturados, no tamaño máis grande dispoñible. Merquei un anaco grande de queixo de cabra local e planeaba poñer o anaco no envase do lixo. Última parada nesta interminable viaxe de ultramarinos: o mostrador de delicatessen. Alí deime conta de que non pensaba traer un recipiente para a carne (Dios, necesitaba tanta planificación previa para unha puta viaxe para comprar comida), merquei unha libra de salchicha de polo picante e vin como os empregados envolvían en papel dun caixa que dixo feita con papel post-reciclado.
Máis dunha hora e 60 dólares despois, fixen de Whole Foods relativamente ileso e saquei un alivio. En vez de percorrer os corredores agarrando o que necesitaba, tiven que examinar meticulosamente cada decisión e a cantidade de lixo que crearía ou non e se as miñas opcións eran correctas ou incorrectas (máis alá do saudables que eran).
Día 2
Á mañá seguinte foi o sábado, así que fun ao mercado agrícola preto do meu apartamento. Mercou patacas vermellas, col rizada, rabanetes, cenorias e ovos locais. Os ovos viñan nun recipiente de cartón que se pode romper en anacos e compostar. Mentres estaba no Farmer's Market, tamén souben que teñen composteras comunitarias (e que debes gardar o compost dos apartamentos na neveira ou no conxelador para evitar os cheiros irritantes).
Esa noite saín a tomar unhas copas cos amigos. Conseguín un IPA nun vaso e paguei en metálico, é dicir, ningún recibo para asinar e ningún recibo impreso para min. Rematamos a noite cunha parada para xeados de romeu de lavanda, conos FTW. Un día exitoso sen lixo! (Relacionado: como usar a cocción "raíz para cepar" para reducir o desperdicio de alimentos)
Día 3
O domingo sempre é o meu día de cociña e limpeza. Coma muffins de ovo preparados con tomate, cebola, pemento morrón e queixo de cabra. Unha ensalada de kale feita con cuscús de perlas, tomates, rabanetes e vinagreta (dun recipiente de vidro-natch). As patacas vermellas asadas e a salchicha de polo convertéronse en cea. A froita fresca e un gran lote de hummus de allo limón e paus de cenoria caseiros para mergullar serían aperitivos se teña fame. Alerta de spoiler: comín máis saudable a semana pasada que en moitas semanas antes porque tiven que comer o que comín preparado. Non houbo ningunha tentación, ou mellor dito, non abandonei a tentación de abrir unha bolsa de patacas fritas ou entregar comida tailandesa despois dun día estresante. (Relacionado: como os xantares para preparar a comida poden aforrar case $ 30 por semana)
Limpar o meu apartamento converteuse noutro dilema moral. Aínda que os envases dos produtos de limpeza naturais e químicos adoitan ser os mesmos, os produtos ecolóxicos adoitan fabricarse de forma sostible e utilizan materiais biodegradables. Os produtos de limpeza naturais tamén usan recursos renovables que benefician aos minguantes recursos non renovables da Terra (como o petróleo). Para este reto, unha botella de plástico é unha botella de plástico, pero o impacto de cambiar a produtos de limpeza ecolóxicos ten un maior beneficio para o noso planeta a longo prazo. Agora parecía tan bo como calquera outro para facer o cambio, así que comprei un spray natural para todos os usos, un desinfectante feito con aceite de tomiño que prometía matar o 99,99 por cento dos xermes e, mentres estaba nel, o papel hixiénico feito con papel reciclado . (Relacionado: produtos de limpeza que poden ser malos para a túa saúde e que usar no seu lugar)
O limpador de pulverización e un trapo eran perfectos para limpar os mostradores e eliminar os desordes alimentarios. Bonificación: o cheiro a menta fixo que a miña cociña cheirase a un laberinto en comparación co cheiro lixeiramente asfixiante das toallitas a base de lixivia ao que estou acostumado. Eu usei o desinfectante no baño e sorprendeume o bo que funcionaba. Se son sincero, probablemente me manterei con produtos tradicionais para cousas como o baño, porque teño que confiar en que estea realmente limpo, pero todo o natural parece funcionar igual de ben.
Días 4, 5 e 6
A medida que pasou a semana souben que o máis difícil de recordar eran os hábitos arraigados. Fun ben comendo o xantar preparado e sen desperdicio, pero tería que lembrarme de coller a prata metálica fronte á plástica da cafetería da oficina. No baño, tiven que facer un esforzo consciente para usar o secador de mans en lugar de coller toallas de papel. Estas decisións non foron difíciles nin custosas de tomar, pero tiven que lembrarme cada paso da miña rutina para facer a elección ecolóxica.
Ao entrar neste reto, decidín non cambiar todos os produtos de beleza por unha versión máis ecolóxica. Tiven algunhas razóns para iso: a primeira era que non quería esgotar completamente a miña conta bancaria (só sendo honesto aquí). A segunda foi que, aínda que creo que o envasado na industria da beleza é un problema, paso por moitos envases de iogur nunha semana do que fixen nunca unha crema hidratante ou un acondicionador.
De feito, durante este desafío dunha semana, non usei nin un só artigo de beleza, ecolóxico ou doutro xeito. (Divulgación completa: son editor de beleza e posúo / probo MOITOS produtos). A metade da semana, un amigo preguntou se estaba cambiando o meu cepillo de dentes de plástico, non reciclable, non biodegradable, desbordado de lixo e potencialmente bacteriano, por un de bambú antimicrobiano completamente sostible. Na miña cabeza dixen, f * ck, ata o meu cepillo de dentes está a buscarme. Dito isto, a miña rutina de beleza é a seguinte área da miña vida que me gustaría abordar. Actualmente estou probando barras de xampú sólidos, un lavado corporal envasado en papel e almofadas de algodón reutilizables, por citar algúns. Hai uns anos cambiei de toallitas a bálsamos limpadores para maquillarme e déixame dicirche que un aceite derretido e un pano de baño quente para quitar o rímel é tan satisfactorio como quitarche o sutiã ao final do día. (Relacionado: produtos de coidado do cabelo naturais e ecolóxicos que realmente funcionan)
Día 7
No último día, estaba moi preocupado por un café con xeo Starbucks e estaba tarde para traballar. Poñería o meu pedido anticipado para o desafío xa que non podes usar a túa propia cunca, pero hoxe cedei e pedín un café con xeo venti para telo alí agardando por min. Iso. Foi. Paga a pena. Iso. (Si, teño unha lixeira adicción ao café.) I did remember to use my metal straw though. Progreso! (Relacionado: Bonitos vasos que te manterán hidratado e espertado polo medio ambiente)
O meu total de lixo para a semana: Un envoltorio de queixo, adhesivos para producir, etiquetas de aderezo para ensaladas e tahini, envoltura de papel da carne, algúns pañuelos (probeino, pero usar un pañuelo non é para min) e unha cunca Starbucks venti.
Pensamentos finais
Mentres recollía o meu lixo nun frasco e publiquei unha foto no gram para mostrar os resultados do meu reto dunha semana, non creo que sexa unha representación completa dunha semana de residuos. Non mostra os recursos empregados (e os residuos creados) para facer as cousas que necesitaba para pasar esa semana. Non mostra as caixas e o papel de burbullas empregados para enviar os artigos. E mentres evitaba todas as compras en liña e a semana de levar porque sabía que chegarían bolsas de plástico, caixas e lixo inevitable, non podo prometer que nunca Prove de comida chinesa sen problemas ou fai unha gran pedida de Nordstrom para que me envíe de novo (non, de verdade, non podo facer esa promesa).
Tampouco creo que poidamos ter conversacións honestas sobre o planeta e a sustentabilidade sen falar sobre o elefante na sala: teño cartos para pagar equipos reutilizables caros, produtos orgánicos, locais e ingredientes non procesados. Tamén tiven tempo libre para completar horas de investigación antes de comezar, ir a dúas tendas de comestibles nunha semana e preparar toda a comida fresca que merquei. Teño a sorte de vivir na cidade de Nova York coa súa abundancia de tendas de comida especializadas e mercados de agricultores a pouca distancia. Todo este privilexio significa que teño a oportunidade de explorar un estilo de vida sen residuos sen un prexuízo extremo para as miñas finanzas ou necesidades básicas. (Relacionado: Como é realmente vivir un estilo de vida con poucos residuos)
Aínda que a sustentabilidade é un tema importante no noso mundo actual, non se pode separar de privilexios e desigualdades na nosa sociedade. Isto é só unha parte dun problema maior da accesibilidade dos alimentos non procesados neste país. O seu estado socioeconómico, raza e situación non deben dictar o seu acceso a comidas saudables. Só un paso: o acceso a ingredientes frescos e locais a prezos reducidos reduciría o lixo creado, aumentaría o compost e a reciclaxe e melloraría os nosos estándares de saúde en América.
O que espero superar neste reto é que cada día e cada acción sexan unha opción. O obxectivo non é a perfección; de feito, a perfección é case imposible. Esta é unha versión extrema da vida ecolóxica: do mesmo xeito que non correrías un maratón despois dun trote pola mazá, é un pouco tolo pensar que podes ser autosuficiente despois dunha semana sen desperdicio cero. Non necesitas crear lixo por valor de menos de un canteiro cada ano para axudar ao noso planeta, pero ter máis en conta as túas decisións pode percorrer un longo camiño. Cada paso do bebé: levar unha botella de auga recargable en vez de mercar un de plástico cada adestramento, usar o secador de mans en lugar de toallas de papel ou incluso cambiar a unha copa menstrual, é acumulativo e achega ao noso mundo un paso máis preto de vivir de xeito sostible. (Queres comezar? Proba estes pequenos axustes para axudar ao medio ambiente sen esforzo)
Revisión de
PublicidadeSelección Do Sitio
Exploración renal