Pode haber pequenos anacos de plástico no teu sal do mar

Contido

• Revisión de

Xa sexa espolvoreado con verduras ao vapor ou encima dunha galleta de chocolate, un chisco de sal mariño é un complemento benvido para practicamente calquera alimento no que a nós nos refire. Pero é posible que esteamos engadindo algo máis que a especia cando se usa esa coctelera; moitas marcas de sal están contaminadas con pequenas partículas de plástico, di un novo estudo chinés. (Este artigo sucio na túa cociña pode producir intoxicacións alimentarias).

No estudo, publicado na revista en liña Ciencia e Tecnoloxía Ambiental, un equipo de investigadores recolleu 15 marcas de sales comúns (procedentes de océanos, lagos, pozos e minas) vendidas en supermercados de toda China. Os científicos buscaban microplásticos, as pequenas partículas de plástico que quedaban en varias botellas e bolsas de plástico de produtos humanos, que normalmente non superan os 5 milímetros de tamaño.

Atoparon cantidades inusualmente altas destes microplásticos no sal de mesa común, pero a maior contaminación produciuse en sal mariña, aproximadamente 1.200 partículas de plástico por quilo.

Aínda que pode pensar que isto só parece un problema para as persoas que viven en China, o país é realmente o maior produtor de sal do mundo, polo que incluso os que viven a miles de quilómetros de distancia (é dicir, Estados Unidos) aínda estarían afectados por este problema. Medical Daily. "Os plásticos convertéronse nun contaminante tan omnipresente, dubido que importe se buscas plástico en sal mariña nos estantes dos supermercados chineses ou americanos", dixo Sherri Mason, doutor, que estuda a contaminación por plásticos.

Os investigadores calcularon que un individuo que consome a inxestión recomendada de sal da Organización Mundial da Saúde (5 gramos) inxeriría unhas 1.000 partículas de plástico cada ano. Pero como a maioría dos estadounidenses consumen o dobre da cantidade de sodio recomendada diariamente, esa é unha estimación conservadora.

Que significa isto realmente para a nosa saúde? Os expertos aínda non saben que tipo de danos pode producir nos nosos sistemas o consumo de cantidades tan grandes de microplásticos (que tamén se atopan nos produtos do mar) e é necesaria moita máis investigación. Pero é bastante seguro dicir que inxerir pequenas partículas de plástico non o é bo para nós.

Entón, se estás a buscar un motivo para deixar o teu hábito de sal, tamén pode ser este.

Revisión de