¿É bo o Spaghetti Squash? Datos nutricionais e moito máis

Contido

• Cheo de vitaminas e minerais
• Rico en antioxidantes
• Pode axudar a promover a saúde dixestiva
• Admite a perda de peso
• Versátil e delicioso
• Fácil de preparar
• Non pode ser para todos
• O punto de partida

A cabaza espagueti é unha vexetal de inverno vibrante que se goza polo seu sabor a noces e o seu impresionante perfil de nutrientes.

Estreitamente relacionada coa cabaza, a cabaza e o calabacín, a cabaza dos espaguetes ten moitos tamaños, formas e cores, que van desde o branco escuro ata o laranxa escuro.

Non só ten poucas calorías e está cargado de nutrientes, senón que tamén está asociado a unha serie de beneficios para a saúde.

Este artigo revisa a nutrición, os beneficios e as posibles desvantaxes da espagueti e ofrece consellos sobre como engadila á túa dieta.

Cheo de vitaminas e minerais

A cabaza espagueti é un alimento denso en nutrientes, o que significa que ten poucas calorías pero ten moitas vitaminas e minerais clave.

En particular, a cabaza espagueti é unha boa fonte de fibra, vitamina C, manganeso e vitamina B6.

Unha cunca (155 gramos) de espaguetis cociñados proporciona os seguintes nutrientes ():

• Calorías: 42
• Carbohidratos: 10 gramos
• Fibra: 2,2 gramos
• Proteína: 1 gramo
• Graxa: 0,5 gramos
• Vitamina C: 9% da inxestión diaria de referencia (I + D)
• Manganeso: 8% da I + D + i
• Vitamina B6: 8% da I + D + i
• Ácido pantoténico: 6% da I + D + i
• Niacina: 6% da I + D + i
• Potasio: 5% do I + D + i

A cabaza espagueti tamén contén pequenas cantidades de tiamina, magnesio, folato, calcio e ferro.

A cabaza espagueti é baixa en calorías pero rica en fibra, vitamina C, manganeso e vitamina B6.

Rico en antioxidantes

Os antioxidantes son compostos poderosos que poden axudar a combater os radicais libres, evitando así o estrés oxidativo e reducindo o dano ás células.

A investigación demostra que os antioxidantes poden axudar a previr enfermidades crónicas como enfermidades cardíacas, diabetes e cancro ().

As variedades de cabaza de inverno como a cabaza espagueti están cargadas de antioxidantes.

En particular, a cabaza de inverno proporciona abundante betacaroteno, un potente pigmento vexetal que pode axudar a protexer as células e o ADN dos danos (, 4).

A cabaza espagueti tamén ten un alto contido en vitamina C, que tamén funciona como antioxidante e demostrou que desempeña un papel importante na prevención de enfermidades (,).

A cabaza espagueti ten un alto contido en betacaroteno e vitamina C, dous antioxidantes que poden frear a formación de radicais libres e reducir o risco de enfermidades crónicas.

Pode axudar a promover a saúde dixestiva

A cabaza espagueti é unha excelente fonte de fibra. Unha porción dunha cunca (155 gramos) serve 2,2 gramos, o 9% das necesidades diarias de fibra ().

A fibra móvese lentamente polo sistema dixestivo, engadindo volume ás feces, o que favorece a regularidade e alivia o estreñimiento ().

Aumentar a inxestión de fibra pode beneficiar varios aspectos da saúde dixestiva.

De feito, a investigación suxire que unha dieta rica en fibra pode ser beneficiosa para tratar afeccións como diverticulite, úlceras intestinais, hemorroides e enfermidade de refluxo gastroesofágico (ERGE) ().

Engadir só unha ou dúas porcións de espagueti á súa dieta xunto con outros alimentos ricos en fibra pode aumentar a regularidade e manter o seu sistema dixestivo sen problemas.

A cabaza espagueti contén moita fibra, que pode promover a regularidade e axudar a tratar problemas dixestivos como diverticulite, úlceras intestinais, hemorroides e ERGE.

Admite a perda de peso

A cabaza espagueti é baixa en calorías pero rica en fibra, o que o converte nunha opción saudable para unha dieta de perda de peso completa.

A fibra soporta a perda de peso retardando o baleirado do estómago e estabilizando os niveis de azucre no sangue para reducir a fame e o apetito (,).

Ademais, con só 42 calorías por cunca (155 gramos), o uso de espaguetes como alternativa baixa en calorías en receitas como gratinado, cazolas, lasaña ou pratos de pasta pode axudar a promover a perda de peso.

Unha cunca (155 gramos) de espagueti cocido contén só o 28% das calorías dunha cunca (242 gramos) de espagueti cocido ().

A cabaza espagueti é baixa en calorías e rica en fibra, o que o converte nun excelente complemento para unha dieta de adelgazamento.

Versátil e delicioso

A cabaza espagueti é un vexetal de inverno cun sabor suave e unha textura cordelosa que funciona ben en moitas receitas.

Pódese cocer, cocer, cocer ao vapor ou incluso ao microondas para unha comida saborosa e nutritiva.

En particular, é un popular substituto da pasta porque pode reducir a cantidade de carbohidratos e calorías da comida mentres permite que brillen os outros sabores da receita.

Use espaguetis de cabaza no lugar de fideos e combínea con ingredientes como albóndigas, salsa marinara, allo ou parmesano.

Tamén podes probar a enchelo para facer barcos de cabaciña de espaguetes ou empregalo en buñuelos, cazolas ou hash browns.

A cabaza espagueti é un ingrediente versátil. Podes cocelos, asalos ou cocelos no microondas para usalos en varias receitas.

Fácil de preparar

A cabaza de espaguetes é sinxela de preparar e é un excelente substituto de fideos baixos en carbohidratos nos teus pratos de pasta favoritos.

Para comezar, corta a cabaza pola metade ao longo e saca as sementes cunha culler.

A continuación, rega cada metade cun pouco de aceite de oliva, sazona con sal e colócao lado a lado nunha placa de forno co lado cortado cara abaixo.

Asa a cabaza no forno a 200 ° C durante uns 40-50 minutos ou ata que estea tenra.

Unha vez que a cabaza estea completamente cocida, usa un garfo para raspar os fíos parecidos a espaguetes.

Finalmente, acaba con condimentos, salsas e aderezos escollidos (como allo, parmesano, salsa marinara, albóndigas ou verduras) e goce como parte dunha comida deliciosa e nutritiva.

Prepare a cabaza de espaguetes asándoa, raspando os fíos e engadindo os seus ingredientes favoritos.

Non pode ser para todos

Aínda que a cabaza espagueti é moi nutritiva, hai que ter en conta algunhas cousas antes de engadila á súa dieta.

Algunhas persoas poden ser alérxicas ás verduras de inverno como a cabaza espagueti, que pode causar síntomas de alerxia alimentaria, como colmeas, picazón, inchazo e problemas dixestivos ().

Se experimenta estes ou calquera outro síntoma adverso despois de comer espaguetis, deixe o consumo inmediatamente e consulte co seu médico.

Ademais, a cabaza espagueti é moi baixa en calorías.

Aínda que isto pode ser moi útil para aqueles que desexan perder peso extra, é importante evitar cortar demasiado as calorías, xa que a restrición de calorías severa pode diminuír a taxa metabólica do seu corpo (,).

Para maximizar os beneficios potenciais para a saúde da espagueti, seleccione ingredientes saudables e combínea con outros alimentos nutritivos como verduras, herbas, especias, graxas saudables para o corazón e proteínas magras.

A cabaza espagueti pode causar alerxias alimentarias e é moi baixa en calorías. Para obter os mellores resultados, combínalo con outros alimentos e condimentos saudables.

O punto de partida

A cabaza espagueti é un vexetal de inverno rico en vitaminas, minerais e antioxidantes.

Debido ao seu baixo contido calórico e alto contido en fibra, pode axudar á perda de peso e á saúde dixestiva.

Proba a cabaciña espagueti asada como alternativa baixa en carbohidratos á pasta, combinada con verduras, proteínas, grans integrais e graxas saudables.