Un novo estudo confirma por que borracho quere toda a comida

Contido

• Revisión de

Se o escoitamos unha vez, xa o escoitamos mil veces antes: se queres perder peso, deberías eliminar o alcohol. Isto ocorre porque non só tomamos toneladas de calorías adicionais cando bebemos (moitas veces sen darnos conta), senón tamén porque os nosos hábitos alimentarios, aínda que intoxicados, adoitan estar ben ... menos que estelares. (Non te preocupes, podes beber alcol e perder peso aínda que teñas intelixencia).

Entón, por que é así? Ben, investigacións anteriores demostraron que o alcohol pode aumentar o noso apetito e facernos querer comer máis alimentos ricos en calorías (¡ola, patacas fritas graxas!), pero un novo estudo dá outra explicación. O alcohol pode estar relacionado co aumento do consumo de calorías (e o posterior aumento de peso) non por mor dos desexos aumentados, como argumentaron algúns investigadores, senón por un deterioro no autocontrol que nos fai actuar de forma impulsiva, segundo unha nova investigación publicada na revista. Psicoloxía da Saúde. Ten moito sentido para nós. Quen pode dicir que non a unha segunda porción de pizza de dúas bebidas de profundidade?

Para probar a súa teoría de que o consumo inducido polo alcol é causado por un deterioro específico do noso control inhibitorio, é dicir, a nosa capacidade de controlar os nosos pensamentos e comportamentos e anular as nosas reaccións automáticas, os investigadores fixeron que 60 mulleres universitarias completasen primeiro un alimento. cuestionario de desexo e despois bebe unha bebida de vodka ou unha bebida placebo empapada con vodka no vaso para que cheira e teña un sabor alcohólico. (¿Unha forma nova e brillante de limitar aos teus amigos cando están un pouco borrachos na túa próxima festa?!)

A continuación, pedíuselles ás mulleres que completasen outro cuestionario sobre o desexo de comida e un desafiante test de conflito de cores que requiría un alto nivel de autocontrol. Despois, a parte divertida: As mulleres recibiron unhas galletas de chocolate e dixéronlles que podían comer tantos ou tan pouco como quixesen durante 15 minutos.

Non é de estrañar que as mulleres que tomaron bebida alcohólica tivesen un peor rendemento na tarefa de cor en comparación coas mulleres do grupo placebo e tamén optaron por comer máis galletas, consumindo máis calorías. (¡Por non mencionar as calorías do alcohol!)

Canto peor realizaban as mulleres na tarefa de cor, máis galletas consumían, o que demostra unha conexión entre o control inhibitorio e a alimentación pouco saudable inducida polo alcol, explica o autor principal do estudo, Paul Christiansen, psicólogo da Universidade de Liverpool.

Curiosamente, o estudo descubriu que o alcol non afectou a fame das mulleres ou o desexo real de comer galletas (como se determinou a través dos cuestionarios antes e despois do desexo), a pesar das investigacións previas que o alcohol pode estimular os nosos apetitos.

Había un forro de prata, polo menos para algúns. Para as mulleres clasificadas como "comedores reciclados" (as que informaron de limitar o que comían para ver ou manter o seu peso nun cuestionario inicial de restrición alimentaria), o alcol non afectou a cantidade de galletas que comeron, aínda que a muller aínda experimentou o mesma deterioración no seu control inhibitorio.

Christiansen explica que isto pode deberse á práctica que teñen estes "comedores moderados" de controlar a súa inxestión de calorías, o que lles permite resistir a comida automaticamente.

"Estes descubrimentos resaltan o papel do consumo de alcol como contribuínte ao aumento de peso e suxiren que se precisan máis investigacións sobre o papel da restrición no consumo de alimentos inducido polo alcol", conclúe o estudo.

Entón, onde che deixa iso se non caes nesa categoría de "comedor restrinxido"? Non te preocupes, toda esperanza non está perdida. Temos cuberto con estas 4 formas de previr os borrachos (e mentres estamos, aquí tes 5 receitas saudables para a cura de resaca para a mañá seguinte!).

Revisión de