A cervexa é boa para ti?

Contido

• Nutrición da cervexa
• Beneficios potenciais
• Pode beneficiar o teu corazón
• Pode mellorar o control do azucre no sangue
• Outros beneficios potenciais
• Inconvenientes
• É boa a cervexa?
• O punto de partida

Persoas de todo o mundo levan miles de anos tomando cervexa.

A cervexa é unha popular bebida alcohólica elaborada por fermentación e fermentación de grans de cereais con fermento, lúpulo e outros axentes aromatizantes. A maioría dos tipos de cervexa conteñen entre o 4 e o 6% de alcol, pero a bebida pode variar entre o 0,5 e o 40%.

Debido a que as investigacións emerxentes demostraron que cantidades moderadas de viño poden ter beneficios para a saúde, moita xente pregúntase se a cervexa pode ser boa para vostede.

Este artigo explora a nutrición da cervexa, así como os seus beneficios e desvantaxes potenciais.

Nutrición da cervexa

Aínda que a cervexa adoita verse como calorías baleiras, contén algúns minerais e vitaminas.

Abaixo amósase unha comparación nutricional de 12 onzas (355 ml) de cervexa estándar e lixeira (,):

Ademais, ambos tipos conteñen pequenas cantidades de potasio, calcio, tiamina, ferro e cinc. O contido de vitaminas e minerais do grupo B é o resultado da elaboración de cervexa a partir de grans de cereais e fermento.

En particular, a cervexa lixeira ten arredor de dous terzos das calorías da cervexa normal e algo menos de alcohol.

Aínda que a cervexa contén pequenas cantidades de micronutrientes, non é unha boa fonte en comparación con alimentos enteiros como froitas e verduras. Necesitarías beber cantidades masivas de cervexa para alcanzar as necesidades diarias de nutrientes.

A cervexa contén unha variedade de vitaminas B e minerais porque está feita con grans de cereais e fermento. Non obstante, os alimentos enteiros como as froitas e as verduras son unha mellor fonte. Non debes usar cervexa para alcanzar as túas necesidades diarias de nutrientes.

Beneficios potenciais

A inxestión de cervexa lixeira a moderada pode estar relacionada con algúns beneficios para a saúde.

Pode beneficiar o teu corazón

A enfermidade cardíaca é a principal causa de morte nos Estados Unidos ().

Varios estudos suxiren que a inxestión de cervexa e alcohol leve a moderada pode asociarse cun menor risco de enfermidades cardíacas.

Un estudo de 12 semanas en 36 adultos con sobrepeso descubriu que a inxestión moderada de cervexa (unha bebida para mulleres, dúas bebidas para homes por día) mellorou as propiedades antioxidantes do colesterol HDL (bo) ao tempo que mellorou a capacidade do corpo para eliminar o colesterol ().

Unha gran revisión afirmou que a inxestión de cervexa de baixa a moderada (ata unha bebida ao día nas mulleres, ata dúas nos homes) podería reducir o risco de enfermidades cardíacas nun grao similar ao do viño ().

Non obstante, é importante ter en conta que estes beneficios potenciais están relacionados só coa inxestión leve a moderada. Por outra banda, un consumo elevado de alcol pode aumentar o risco de enfermidades cardíacas e accidente vascular cerebral ().

Pode mellorar o control do azucre no sangue

A inxestión de alcohol leve a moderada pode mellorar o control do azucre no sangue, un problema para moitas persoas con diabetes.

Varios estudos descubriron que a inxestión de alcohol leve a moderada parece reducir a resistencia á insulina, un factor de risco para a diabetes, así como o risco xeral de desenvolver diabetes tipo 2 (,,).

É máis, un amplo estudo realizado en máis de 70.500 participantes asociou unha inxestión moderada de alcol (14 bebidas á semana para homes e nove bebidas á semana para mulleres) cun risco de diabetes de 43% e 58% menor para homes e mulleres, respectivamente ().

Non obstante, o consumo excesivo de alcohol pode contrarrestar estes beneficios e aumentar significativamente o risco de diabetes (,).

Tamén é importante ter en conta que este potencial beneficio non se aplica ás cervexas e outras bebidas alcohólicas que conteñen altas cantidades de azucre.

Outros beneficios potenciais

A inxestión de cervexa lixeira a moderada pode estar asociada a estes beneficios:

• Pode axudar a densidade ósea. A inxestión de cervexa baixa a moderada pode estar relacionada con ósos máis fortes en homes e mulleres postmenopáusicas (,,).
• Pode diminuír o risco de demencia. A inxestión de alcohol leve a moderada pode diminuír o risco de demencia. Non obstante, a inxestión intensa de alcol pode aumentar o risco (,).

A inxestión de cervexa lixeira a moderada pode asociarse cun menor risco de enfermidades cardíacas, un control mellorado do azucre no sangue, ósos máis fortes e un risco reducido de demencia. Non obstante, o consumo intenso e excesivo ten os efectos contrarios.

Inconvenientes

Aínda que a inxestión de cervexa lixeira a moderada ten beneficios potenciais, a inxestión abundante e o consumo excesivo de bebidas poden ser extremadamente prexudiciais.

Abaixo amósanse algúns dos efectos negativos de beber demasiado alcol:

• Aumento do risco de morte. Os bebedores pesados ​​e excesivos teñen un maior risco de morte temperá que os bebedores moderados e os que non beben (,).
• Dependencia do alcol. O consumo frecuente de alcol pode provocar dependencia e trastorno polo consumo de alcol ().
• Aumento do risco de depresión. A investigación suxire que os bebedores pesados ​​e excesivos teñen un risco significativamente maior de depresión en comparación cos bebedores moderados e sen bebedores (,).
• Enfermidade hepática. A investigación suxire que beber máis de 30 gramos de alcol (atopados en dúas a tres botellas de cervexa de 12 onzas ou 355 ml) diariamente pode aumentar o risco de enfermidades hepáticas como a cirrose, unha enfermidade caracterizada por cicatrices (,).
• Engordar. Unha cervexa estándar de 12 onzas (355 ml) contén arredor de 153 calorías, polo que o consumo de varias bebidas pode contribuír ao aumento de peso ().
• Cancros. As investigacións asocian calquera inxestión de alcol cun maior risco de cancro, incluídos os de gorxa e boca (,,).

Para reducir o risco de consecuencias negativas para a saúde, o mellor é limitar a inxestión a non máis dunha bebida estándar ao día para as mulleres e dúas para os homes ().

Nos Estados Unidos, unha bebida estándar contén aproximadamente 14 gramos de alcohol puro, que é a cantidade que normalmente se atopa en 355 ml de cervexa normal, 150 ml de viño ou 45 ml de 1,5 onzas. espírito (27).

O consumo intenso de cervexa e alcol ten varios efectos negativos, incluído un maior risco de morte temperá, dependencia do alcol, depresión, enfermidades hepáticas, aumento de peso e cancros.

É boa a cervexa?

En suma, os efectos sobre a saúde de beber cervexa son mixtos.

Aínda que pequenas cantidades poden estar asociadas a beneficios, o consumo excesivo de alcohol está asociado a efectos negativos para a saúde. Estes inclúen un maior risco de trastorno polo consumo de alcol, depresión, enfermidades hepáticas, aumento de peso, cancros e morte.

Teña presente que, aínda que beber alcol pode ofrecer algúns beneficios, pode obter os mesmos efectos positivos gozando dunha dieta variada en alimentos completos ricos en nutrientes como froitas e verduras.

En comparación coa cervexa estándar, a cervexa lixeira contén unha cantidade similar de vitaminas e minerais, pero lixeiramente menos calorías e menos alcol. Isto fai que a cervexa lixeira sexa unha mellor opción se decides entre os dous.

Como nota final, hai quen se pregunta se beber cervexa despois dun adestramento pode axudar á súa recuperación.

Aínda que algunhas evidencias mostran que beber unha cervexa con baixo contido de alcohol con electrolitos pode mellorar a rehidratación, outros estudos demostraron que o alcol pode dificultar o crecemento e recuperación muscular (,,).

Ademais, é máis eficaz rehidratarse bebendo bebidas electrolíticas non alcohólicas.

Os beneficios para a saúde de beber cervexa son mixtos. Aínda que beber pequenas cantidades pode estar asociado a beneficios, a bebida tamén está asociada a moitos efectos secundarios nocivos.

O punto de partida

A cervexa é unha bebida alcohólica popular que existe desde hai miles de anos.

Nos Estados Unidos, unha cervexa estándar é de 12 onzas (355 ml). Beber unha ou dúas cervexas estándar ao día pode ter efectos positivos, como beneficios para o corazón, un mellor control do azucre no sangue, ósos máis fortes e un risco reducido de demencia.

Non obstante, o consumo excesivo de alcoholismo contrarresta estes potenciais beneficios para a saúde e está asociado cun maior risco de morte temperá, dependencia do alcohol ou trastorno polo consumo de alcohol, depresión, enfermidades hepáticas, aumento de peso e cancros.

Aínda que as cantidades baixas a moderadas de alcol poden ofrecer algúns beneficios, pode obter os mesmos efectos positivos gozando dunha dieta variada en alimentos completos ricos en nutrientes como froitas e verduras.