Como facer a mermelada máis saudable con sementes de Chia

Contido

• Revisión de

Encántame a idea da marmelada caseira, pero odio a produción desordenada. Os frascos de marmelada esterilizados, a pectina e as cantidades masivas de azucre engadido. A froita non é o suficientemente doce? Afortunadamente, coa popularidade das sementes de chia, agora hai un xeito máis sinxelo e nutritivo. Presentando marmelada de chia.

As sementes de chía fixéronse populares nos pudins veganos grazas ás súas propiedades xelantes únicas (consulta estas receitas rápidas e sinxelas de sementes de chía), pero tamén fan marmelada incrible polo mesmo motivo. Cando os engades a un líquido (ou neste caso, froita en puré), as pequenas sementes florecen nunha espesa textura de pudín xelatinizado, perfecta para facer marmeladas espallables e untables sen todo o azucre engadido. Ademais das súas propiedades funcionais, tamén son potenciais nutricionais. As sementes de chía están cheas de fibra saciante: só unha onza entrega a friolera de 11 gramos. Tamén son 5 gramos de graxas omega-3 e 4 gramos de proteína por onza, o que os converte nun perfecto comezo para o teu día.

Esta marmelada de amor de cereixa de 20 minutos de Abbey Kitchen é deliciosa nas tostadas da mañá, pero as posibilidades son infinitas. Gústanos colocalo en capas neste parfait de pudín de proteínas PB&J, untar filloas con el, arremolinalo en avea ou facer estas cuncas de chocolate PB&J.

CereixaAmorodoChia Jam

Ingredientes

• 1 1/2 cuncas de cereixas escuras (frescas ou conxeladas)
• 1 1/2 cuncas de amorodos en rodajas (frescas ou conxeladas)
• 2 culleres de sopa de zume de limón (ou ao gusto)
• 2 culleres de té de xarope de bordo (ou ao gusto)
• 3 culleres de sopa de sementes de chia

Direccións

1. Nunha cacerola quentamos as cereixas e os amorodos ata que empecen a burbullar e queden almibaradas. Unha vez súper suaves, triturámolos cun triturador de patacas ata que a mestura estea mol, solta e con algúns anacos de froita visibles.
2. Engade o zume de limón e o xarope de arce e saborea. Axusta o xarope de limón e arce segundo a dozura da túa froita.
3. Retira a mestura do lume, transfírea a un recipiente e engade as sementes de chia. Deixar que a mestura se fixe durante polo menos 20 minutos ou ata que espese. Disfrútao inmediatamente ou envíeo na neveira para usalo durante toda a semana.

Revisión de