Como facer un taboleiro de tapas mediterránea saudable

Contido

• Revisión de

Necesitas mellorar a túa festa? Toma unha nota da famosa dieta mediterránea sa e organiza un taboleiro de tapas tradicional, chamado mezze.

A estrela deste taboleiro de tapas mediterráneas é o remollo de remolacha asada e feixón branco, un toque uber-saudable no hummus tradicional. A receita é especialmente estupenda para persoas activas porque está feita de remolacha e feixón.

A remolacha tamén vale para a súa fermosa cor vermella. O vexetal de raíz actúa como enerxía seria para o teu corpo. O seu sistema converte os nitratos da remolacha en óxido nítrico, o que axuda a aumentar a cantidade de osíxeno e sangue entregados aos músculos. Os estudos demostraron que isto, á súa vez, pode axudar a aumentar a potencia, a forza e a resistencia durante os adestramentos e acelerar a recuperación despois dos adestramentos. (Máis información sobre Por que os atletas de resistencia xuran todos por zume de remolacha.)

Mentres tanto, os feixóns están cheos de fibra que che axuda a dixerir mellor os alimentos e a sentirche máis cheo durante máis tempo. Ademais, cun golpe de proteína vexetal, os teus músculos estarán tan felices como as túas papilas gustativas.

Ingredientes:

Dip de remolacha asada e feixón branco

½ lb de remolacha vermella asada (aproximadamente 2)

Feixón branco de 15 oz, escorrido e enxágüe

2 culleres de sopa de tahini

1 colher de sopa de zume de limón fresco

1 cda de comiño

1 cucharadita de allo en po

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pementa de caiena

Poñer todos os ingredientes no procesador de alimentos e facer puré ata que quede suave. Poñer nun bol e cubrir con pistachos picados.

Taboleiro Mezze

Organiza o mergullo nunha táboa de cortar xunto aos teus pratos mediterráneos favoritos, como alcachofas marinadas, aceitunas mixtas, feta, pepinos e pita de grans enteiros. Disfrutade!

Revisión de