10 signos e síntomas de intoxicación alimentaria

Contido

• 1. Dor abdominal e calambres
• 2. Diarrea
• 3. Dores de cabeza
• 4. Vómitos
• 5. Xeralmente Sentirse Enfermo
• 6. Febre
• 7. Arrepíos
• 8. Debilidade e fatiga
• 9. Náuseas
• 10. Dolores musculares
• O punto de partida

A intoxicación alimentaria é unha enfermidade causada polo consumo de alimentos ou bebidas que conteñen bacterias, virus ou parasitos nocivos.

É moi común e afecta aproximadamente a 9,4 millóns de estadounidenses cada ano (,).

Aínda que moitos alimentos conteñen organismos potencialmente nocivos, normalmente destrúense durante a cocción.

Non obstante, se non practicas unha boa hixiene e métodos adecuados de almacenamento de alimentos, como lavar as mans e manter a carne crúa no fondo da neveira, incluso os alimentos cociñados poden contaminarse e poñerte enfermo.

Comer alimentos que conteñan toxinas velenosas tamén pode provocar intoxicacións alimentarias. Estas toxinas poden estar presentes de forma natural nos alimentos, como algunhas especies de cogomelos, ou producidas por bacterias nos alimentos que se estropearon.

Debido a que hai moitos tipos diferentes de organismos que poden causar intoxicacións alimentarias, os seus síntomas e gravidade poden variar ().

Ademais, o tempo desde que se produce intoxicación alimentaria ata que comezan os síntomas pode variar dunhas horas a uns poucos días, o que dificulta moito a identificación dos alimentos ofensivos.

Algúns alimentos teñen un risco maior de intoxicación alimentaria que outros. Estes inclúen carne e polo pouco cocidos, ovos, produtos lácteos non pasteurizados, mariscos e froitas e verduras sen lavar.

Este artigo enumera 10 síntomas de intoxicación alimentaria e que debes facer se pensas que o tes.

1. Dor abdominal e calambres

A dor abdominal séntese arredor do tronco do corpo ou da zona debaixo das costelas pero por encima da pelve.

En caso de intoxicación alimentaria, os organismos nocivos poden producir toxinas que irritan o revestimento do estómago e dos intestinos. Isto pode provocar unha inflamación dolorosa no estómago, que pode causar dor no abdome.

As persoas con intoxicación alimentaria tamén poden experimentar calambres, xa que os músculos abdominais se contraen para acelerar os movementos naturais do intestino para desfacerse dos organismos nocivos o máis rápido posible.

Non obstante, a dor abdominal e os cólicos son comúns e poden producirse por varias razóns. Debido a isto, estes síntomas por si só poden non ser un sinal de intoxicación alimentaria (,).

Ademais, non todos os casos de intoxicación alimentaria producirán dor abdominal ou cólicas.

Resumo: Pode producirse dor abdominal e cólicas cando o revestimento do estómago e dos intestinos se inflama. Tamén pode experimentar calambres cando o seu corpo tenta desfacerse dos organismos nocivos o máis rápido posible.

2. Diarrea

A diarrea caracterízase por feces soltas e acuosas e defínese como tres ou máis deste tipo de movemento intestinal nun período de 24 horas.

É un síntoma típico de intoxicación alimentaria.

Ocorre cando a inflamación fai que o seu intestino sexa menos eficaz para reabsorber a auga e outros fluídos que segrega durante a dixestión ().

A diarrea tamén pode ir acompañada doutros síntomas, como a sensación de urxencia cando precisa ir ao baño, inchazo ou cólicos abdominais ().

Debido a que perde máis fluído do normal cando o ten, corre o risco de deshidratarse. Polo tanto, é importante seguir bebendo líquidos para manterse hidratado.

Ademais de auga, beber alimentos líquidos como caldos e sopas pode axudar a combater a deshidratación e darche un pouco de enerxía se non podes tolerar os alimentos sólidos.

Para comprobar se estás deshidratado, controla a cor da túa orina, que debería ser clara ou clara. Se a orina é máis escura ca esta, pode indicar deshidratación ().

Resumo: A diarrea consiste en tres ou máis feces soltas e acuosas en 24 horas. O maior risco de diarrea para a saúde é a deshidratación, polo que é importante asegurarse de que está bebendo suficientes líquidos.

3. Dores de cabeza

As dores de cabeza son extremadamente comúns.

A xente pode experimentalos por unha gran variedade de razóns, incluído o estrés, beber demasiado alcohol, deshidratación e fatiga.

Debido a que a intoxicación alimentaria pode causar fatiga e deshidratación, tamén pode provocar dor de cabeza.

Aínda que non se comprende completamente a causa exacta, suxeriuse que a deshidratación pode afectar directamente ao seu cerebro, facendo que perda fluído e diminúa temporalmente ().

Podería ser especialmente propenso a sufrir dor de cabeza se experimenta vómitos e diarrea, que aumentan o risco de deshidratación.

Resumo: Pode ter dor de cabeza cando ten intoxicación alimentaria, especialmente se se deshidrata.

4. Vómitos

É natural que vomiten as persoas que teñen intoxicación alimentaria.

Isto ocorre cando os músculos abdominais e o diafragma se contraen fortemente, obrigándoo a subir involuntariamente o contido do estómago e pasalo pola boca.

É un mecanismo de protección que se produce cando o corpo intenta desfacerse dos organismos ou toxinas perigosos que detecta como nocivos.

De feito, a intoxicación alimentaria adoita producir un primeiro ataque de vómitos fortes e proxectís.

Para algunhas persoas diminúe, mentres que outras seguen vomitando de xeito intermitente ().

Se vomitas continuamente e non podes manter os fluídos baixos, debes buscar axuda dun médico ou farmacéutico para evitar deshidratarte.

Resumo: Moitas persoas con intoxicacións alimentarias vomitan. É un mecanismo de protección que axuda ao teu corpo a desfacerse dos organismos nocivos que comes.

5. Xeralmente Sentirse Enfermo

Os que teñen intoxicación alimentaria adoitan experimentar unha perda de apetito e outros síntomas comúns a enfermidades como a fatiga.

Isto ocorre cando o teu sistema inmunitario responde para combater a infección que invadiu o teu corpo (,).

Como parte desta resposta, o seu corpo libera mensaxeiros químicos chamados citocinas.

As citocinas teñen moitos papeis diferentes, pero un importante é regular a resposta inmune do teu corpo á infección. Fano dicíndolle ás súas células inmunes onde ir e como comportarse.

Ademais de axudar ao seu corpo a loitar contra unha infección como a intoxicación alimentaria, as citoquinas envían sinais ao cerebro e causan moitos dos síntomas que xeralmente asociamos ao estar enfermo, incluíndo a perda de apetito, fatiga e dores e dores (,).

Esta colección de síntomas pode producir o que ás veces se chama "comportamento por enfermidade", xa que te retiras das interaccións sociais, descansas e deixas de comer.

O comportamento por enfermidade é un sinal de que o seu corpo desvía a súa atención doutros procesos corporais como a dixestión para priorizar a loita contra unha infección ().

Resumo: As citocinas son mensaxeiros químicos que xogan un papel importante na regulación da súa resposta inmune. A súa presenza tamén causa algúns dos síntomas típicos da enfermidade, como a perda de apetito.

6. Febre

Ten febre se a temperatura do seu corpo aumenta máis que o seu rango normal, que é de 97,6-99,6 ° F ou 36-37 ° C.

As febres son frecuentes en moitas enfermidades e prodúcense como parte da defensa natural do seu corpo contra a infección.

As substancias produtoras de febre chamadas piróxenos provocan o aumento da temperatura. Son liberados polo teu sistema inmunitario ou polas bacterias infecciosas que entraron no teu corpo ().

Causan febre enviando mensaxes que enganan o teu cerebro para pensar que o teu corpo está máis frío do que está. Isto fai que o seu corpo xere máis calor e perda menos calor, aumentando así a temperatura.

Este aumento da temperatura aumenta a actividade dos glóbulos brancos, o que axuda a combater a infección.

Resumo: A febre é un síntoma común de enfermidades causadas por organismos nocivos, como no caso da intoxicación alimentaria. Axuda a combater as infeccións facendo que o teu corpo estea demasiado quente para que a bacteria ou o virus que causou o bo desenvolvemento da infección.

7. Arrepíos

Os escalofríos poden producirse a medida que o corpo estremece para aumentar a temperatura.

Estes arrepíos son o resultado de que os teus músculos se contraen e relaxan rapidamente, o que xera calor. A miúdo acompañan a febre, xa que os piróxenos enganan o teu corpo para que faga frío e necesite quentar.

A febre pode ocorrer con moitas enfermidades diferentes, incluída a intoxicación alimentaria, o que fai que os calafríos sexan un dos seus síntomas máis comúns.

Resumo: Os escalofríos adoitan acompañar a febre, que pode ocorrer en casos de intoxicación alimentaria. Pensando que está demasiado frío, o teu corpo estremece nun intento de quentar.

8. Debilidade e fatiga

A debilidade e a fatiga son outros síntomas da intoxicación alimentaria.

Estes síntomas prodúcense debido á liberación de mensaxeiros químicos chamados citocinas.

Ademais, comer menos debido á perda de apetito pode causarche canso.

Tanto a debilidade como a fatiga son síntomas do comportamento por enfermidade, o que axuda ao seu corpo a descansar e a mellorar a prioridade.

De feito, tamén poden ser síntomas doutras moitas enfermidades.

Entón, se te sentes débil ou canso, o mellor que podes facer é escoitar o teu corpo e descansar.

Resumo: A debilidade e a fatiga son efectos secundarios comúns da intoxicación alimentaria. Son causados ​​por mensaxeiros químicos chamados citoquinas, que o corpo libera durante o enfermo.

9. Náuseas

As náuseas son a desagradable sensación de que estás a piques de vomitar, aínda que en realidade podes facelo ou non.

Aínda que é normal sentirse molesto nos casos de intoxicación alimentaria, as náuseas poden ocorrer por moitas outras razóns, incluíndo xaquecas, enfermidades por movemento e comer demasiado ().

As náuseas relacionadas coa intoxicación alimentaria normalmente aparecen entre unha e oito horas despois da comida.

Funciona como un sinal de alerta para que o seu corpo saiba que inxeriu algo potencialmente prexudicial. Pode agravarse cunha desaceleración do movemento do intestino, que se produce cando o corpo intenta confinar a toxina no estómago.

Se tes náuseas, quizais queiras probar algúns destes remedios naturais para aliviar os teus síntomas.

Resumo: As náuseas son a sensación debilitante de estar irritante antes de estar enfermo. Serve como sinal de alerta de intoxicación alimentaria.

10. Dolores musculares

Os teus músculos poden doer cando tes unha infección como a intoxicación alimentaria.

Isto débese a que o teu sistema inmunitario activouse e causou inflamación.

Durante este proceso, o corpo libera histamina, un produto químico que axuda a ampliar os vasos sanguíneos para permitir que máis glóbulos brancos poidan pasar para combater a infección.

A histamina axuda a aumentar o fluxo sanguíneo ás áreas infectadas do corpo. Xunto con outras substancias implicadas na resposta inmune, como as citoquinas, a histamina pode chegar a outras partes do corpo e provocar receptores de dor (,).

Isto pode facer que certas partes do corpo sexan máis sensibles á dor e provocar as dores aburridas que asocias a miúdo ao estar enfermo.

Resumo: O seu corpo pode doer cando ten unha infección como a intoxicación alimentaria. Esta dor prodúcese debido á inflamación do corpo, xa que o sistema inmunitario responde á ameaza.

O punto de partida

Para evitar intoxicacións alimentarias, asegúrese de practicar unha boa hixiene persoal e alimentaria.

Isto implica garantir que a cociña estea limpa, lavarse as mans regularmente e gardar, preparar e cociñar os alimentos do xeito recomendado.

A maioría dos casos de intoxicación alimentaria non son graves e resolveranse por si mesmos ao longo duns días.

Se notas que tes algúns dos síntomas anteriores e sospeitas que tes intoxicación alimentaria, intenta descansar e manterte hidratado.

A axuda dun farmacéutico tamén pode ser útil, xa que poden suxerir medicamentos para aliviar os síntomas.

Non obstante, algúns tipos de intoxicacións alimentarias poden ser graves. Se está preocupado, debería consultalo un médico.