Dieta crúa: como se elabora, menú e receitas

Contido

• Como se elabora a dieta crúa
• A dieta cruda perde peso?
• Menú para 3 días de dieta crúa
• 5 opcións de receitas para a dieta de alimentos crus
• 1. Sopa de cabaza con porro e cebola
• 2. Batido de bananas cremoso
• 3. Fideos de calabacín con salsa branca
• 4. Mousse de mango
• Contraindicacións

A dieta crúa baséase en consumir só alimentos vexetais e algúns peixes, que se deben consumir crus. Debido a que é rico en fibra, pode aumentar a saciedade, evitando que a persoa teña fame con facilidade, ademais de ser baixa en hidratos de carbono simples, calorías e graxas, que é unha boa opción para os que queren adelgazar.

Non obstante, sempre se recomenda buscar un nutricionista antes de comezar unha nova dieta ou un novo patrón dietético, xa que o profesional avaliará cales son as necesidades e obxectivos da persoa para indicar o mellor modelo dietético, xa sexa para a perda de peso ou para hábitos máis saudables. .

Como se elabora a dieta crúa

A dieta crúa faise só co consumo de alimentos naturais e crus, como froitas, verduras, tubérculos, sementes, verduras, cogomelos e grans como lentellas, fabas, avea, sementes de liño, trigo e peixe, nesta práctica só é permítese quentar os alimentos ata un máximo de 40ºC.

A dieta crúa pode ter beneficios para a saúde, porque ademais de reducir o índice de graxa corporal, mellorar a dixestión, aumentar a sensación de enerxía na persoa e tamén reducir os niveis de estrés e ansiedade. Non obstante, seguir a dieta durante longos períodos pode provocar erosión dos dentes, deficiencia de B12, ferro, calcio e proteínas, ademais de causar irregularidades no ciclo menstrual e pode provocar amenorrea, que é cando se detén a menstruación.

A dieta cruda perde peso?

Unha dieta de alimentos crus pode axudar a perder peso e incluso mellorar os niveis de colesterol no sangue, porque é rica en fibra e facilita a dixestión dos alimentos, o que provoca unha sensación de saciedade, ademais de ser baixo en carbohidratos simples e graxas.

Non obstante, é importante prestar atención ao efecto concertina, xa que unha vez que se perde o peso rapidamente, o corpo pode estar alerta e almacenar máis graxa dispoñible, ademais de reducir o metabolismo para garantir a produción normal de hormonas.

Así, aínda que a dieta se pode usar para adelgazar, é importante contar coa guía do nutricionista para que se poida facer unha avaliación completa e elaborar un adecuado plan nutricional, principalmente porque esta dieta pode ser bastante restritiva e manter a dieta equilibrada despois da comida. a dieta é esencial para preservar os obxectivos acadados. Consulte o menú para perder peso rápido e saudable.

Menú para 3 días de dieta crúa

Durante toda a semana é importante que se inclúan máis alimentos na lista e que saian outros, de xeito que haxa máis variedade nutricional no menú.

O seguinte é un exemplo de menú para os alimentos crus:

As cantidades no menú anterior poden variar segundo o obxectivo, a rutina de actividade física, a idade, o sexo e incluso as necesidades nutricionais. É por iso que se recomenda consultar a un nutricionista para que a dieta se adapte ás necesidades da persoa.

5 opcións de receitas para a dieta de alimentos crus

Algunhas receitas que se poden incluír na dieta son:

1. Sopa de cabaza con porro e cebola

Ingredientes

• 300 gramos de cabaza;
• ½ cebola;
• ½ porro;
• 1 litro de auga.

Forma de facer

Quenta a auga durante 2 minutos a lume baixo, ao final deste tempo a auga roldará os 70º C. Despois de pelar, lavar e cortar a comida en cubos, bate a cabaza na batidora coa metade da cantidade de auga durante 5 minutos. , usa o resto da auga para facer a sopa máis líquida se é necesario, sazona con sal ao gusto e coloca o resto dos ingredientes por riba.

2. Batido de bananas cremoso

Ingredientes

• 2 plátanos conxelados;
• 1 culler de sopa de mel;
• 50 ml de auga.

Forma de facer

Lavar ben o plátano, non retirar a casca e bater todo nunha batedora, servir aínda frío.

3. Fideos de calabacín con salsa branca

Ingredientes

• 1 cabaciña;
• 2 dentes de allo;
• 240 ml de leite de coco;
• 4 follas de albahaca.

Forma de facer

Rallar o cabaciño, pelar e amasar os dentes de allo, mesturalos co leite de coco, sazonar con sal ao gusto e engadir a albahaca por último, xa no prato.

4. Mousse de mango

Ingredientes

• 2 mangos grandes e moi maduros;
• leite de coco conxelado;
• 2 culleres de sopa de mel;
• 1 culler de chia;
• 2 follas de menta.

Forma de facer

Lavar, pelar e retirar a semente de mango, bater todos os ingredientes nunha licuadora, servir aínda frío.

Contraindicacións

Esta dieta non é adecuada para persoas que teñen diverticulite, gastrite e úlceras ou se someteron recentemente a cirurxía intestinal, xa que o consumo frecuente de froitas e vexetais crus como feixóns, chícharos, trigo, lentellas e outros grans crus pode agravar a situación, debido a ser rico en fibra e permanecer máis tempo no corpo e ser máis difícil de dixerir.

A dieta crúa tamén está contraindicada para os nenos, xa que pode restrinxirse e dificultar o seu crecemento e desenvolvemento. Comprender como facer a reeducación alimentaria dos nenos.