Como facer a dieta macrobiótica para adelgazar

Contido

• Alimentos permitidos
• Alimentos prohibidos
• Como preparar a comida
• Outras precaucións para seguir a dieta macrobiótica
• Menú da Deita Macrobiótica
• Desvantaxes e contraindicacións

A dieta macrobiótica ten unha forte base vexetariana e axuda a perder peso porque estimula o consumo de alimentos chamados neutros, como arroz integral, verduras, froitas e sementes, que teñen poucas calorías e favorecen a saciedade.Por outra banda, debes evitar alimentos cunha forte enerxía Yin e Yang, como carne, azucre e alcol.

Ademais, esta dieta asocia os beneficios dos alimentos cos efectos que ten sobre a mente, as emocións e a fisioloxía do corpo, combinando o cambio nos hábitos alimentarios cos cambios no estilo de vida no seu conxunto.

Alimentos permitidos

Os alimentos permitidos na dieta son os que conteñen enerxía neutra, sen Yin nin Yang para o corpo e a mente, como:

• Grans integrais: avea, arroz integral, fideos marróns, quinoa, millo, trigo sarraceno, millo;
• Leguminosas: fabas, lentellas, garavanzos, soia e chícharos;
• Raíces: patacas doces, ñames, mandioca;
• Vexetais;
• Algas;
• Sementes: chia, sésamo, semente de liño, xirasol, cabaza;
• Froita.

Algúns produtos animais tamén se poden consumir con menos frecuencia, como peixes brancos ou aves que non foron criadas en catividade. Vexa as diferenzas entre as dietas vexetarianas.

Alimentos prohibidos

Os alimentos prohibidos teñen unha forte enerxía Yin e Yang, o que leva a un desequilibrio entre corpo e mente e, polo tanto, deben evitarse. Entre eles están:

• Carne: carne vermella, aves criadas en catividade e peixes escuros, como o salmón;
• Leite e produtos lácteos, como queixos, iogures, callos e crema de leite;
• Bebidas: café, té con cafeína, bebidas alcohólicas e enerxéticas;
• Outros: azucre, chocolate, fariña refinada, pementos moi picantes, produtos químicos e alimentos con conservantes.

Os alimentos yin, como a avea, o millo e a pementa, son fríos e pasivos, mentres que os alimentos Yang. como o camarón, o atún e a mostaza, son salgados, quentes e agresivos.

Como preparar a comida

A cocción dos alimentos debe facerse en pouca auga, para manter o máximo de nutrientes e enerxía das verduras, prohibíndose o uso de microondas e tixolas eléctricas.

Ademais, debes tentar aproveitar ao máximo os alimentos, evitando eliminar as casca e as sementes que se poden consumir. Tamén se debe moderar o uso de especias para non aumentar a sede e obter o máximo sabor natural dos alimentos.

Outras precaucións para seguir a dieta macrobiótica

Ademais da elección dos alimentos, tamén hai que tomar outras precaucións para manter o equilibrio da dieta, como concentrarse durante a comida, prestar atención ao acto de comer e mastigar ben a comida para facilitar a dixestión.

Ademais, o prato debe estar composto principalmente por cereais como o arroz integral, a quinoa e a pasta morena, seguidos de leguminosas como feixón e chícharos, raíces como moniato, verduras, algas, sementes e de 1 a 3 froitas ao longo do día.

Menú da Deita Macrobiótica

A seguinte táboa mostra un exemplo de menú para unha dieta macrobiótica de 3 días:

É importante lembrar que cada dieta debe ser seguida por un nutricionista, respectando a etapa da vida e as necesidades nutricionais de cada individuo.

Desvantaxes e contraindicacións

Como é unha dieta que restrinxe moitos grupos de alimentos, como a carne e o leite, a dieta macrobiótica pode acabar provocando deficiencias nutricionais e debería ser guiada por un nutricionista para obter un mellor equilibrio para a saúde.

Ademais, está contraindicado para mulleres embarazadas, nenos e persoas que se recuperan de enfermidades graves ou cirurxías, xa que poden dificultar o crecemento e o desenvolvemento corporal ou prexudicar a recuperación do corpo.