Que colorido comer pode mellorar a saúde

Contido

• Alimentos amarelos e laranxas para a pel
• Alimentos verdes para a anemia
• Alimentos ósos brancos
• Alimentos vermellos para desintoxicar
• Alimentos roxos para o corazón
• Alimentos marróns para o intestino

Para mellorar a súa saúde recoméndase comer alimentos coloridos con cada comida, porque son fontes de vitaminas, minerais e fibras que garanten o bo funcionamento do corpo. As cores dos alimentos representan diferentes nutrientes e cada cor trae beneficios como a prevención de enfermidades cardiovasculares e o cancro, ademais de mellorar a saúde dos ósos, a pel e o intestino.

Para ter unha dieta colorida, polo menos a metade do prato debe consistir en verduras e froitas, e as froitas deben estar presentes en sobremesas e merendas. Vexa a continuación os beneficios que cada cor aporta ao corpo.

Alimentos amarelos e laranxas para a pel

Os alimentos amarelos e laranxas teñen esta cor debido a substancias chamadas carotenoides, que son antioxidantes e son ricas en vitaminas A, C e E. Algúns exemplos destes alimentos son laranxa, cenoria, piña, millo, cabaza, papaya, mandarina e pataca doce. Estes alimentos teñen beneficios para a saúde como:

• Prevención de enfermidades cardiovasculares;
• Prevención do cancro;
• Protección da visión;
• Acción antialérxica;
• Mantemento da saúde da pel e do cabelo.

Os alimentos laranxas tamén axudan a manter o bronce, porque estimulan a produción de melanina, pigmento que dá cor á pel. Vexa como asegurar o bronceado da pel aínda sen tomar o sol.

Alimentos verdes para a anemia

Os alimentos verdes teñen esta cor debido á clorofila e teñen propiedades antioxidantes e desintoxicantes, ademais de ser ricos en fibra. Estes alimentos son ricos en calcio, fósforo, magnesio, ferro, cinc e vitaminas A, C, E e K e os seus principais representantes son leituga, espinacas, col rizada, brócoli, berro, pementa verde, pepino, cilantro, kiwi e aguacate. Os beneficios para a saúde destes alimentos son:

• Prevención e loita contra a anemia;
• Prevención da osteoporose;
• Prevención do cancro;
• Mellorado o control da diabetes;
• Redución da presión arterial;
• Redución de colesterol.

Para mellorar a absorción de ferro no intestino, os alimentos ricos en ferro deben comerse xunto cunha fonte de vitamina C, como os alimentos amarelos. Vexa 3 trucos para enriquecer os alimentos con ferro.

Alimentos ósos brancos

Os alimentos brancos conteñen polifenois, calcio, potasio e magnesio, e a súa cor clara débese a unha substancia chamada flavina. Neste grupo están a pataca, a cebola, o allo, os cogomelos, a coliflor, o porro, o ñame, o nabo, a guanábana, o plátano e a pera. Estes alimentos contribúen á saúde a través de:

• Formación e mantemento dos ósos;
• Prevención de enfermidades cardiovasculares;
• Prevención do cancro;
• Bo funcionamento dos músculos, incluído o corazón;
• Fortalecemento do sistema inmunitario.

Aínda que os alimentos brancos son pouco recordados cando se fala de alimentos coloridos, sempre deben estar presentes nunha comida sa.

Alimentos vermellos para desintoxicar

Os alimentos vermellos son ricos en licopeno, son antioxidantes e son responsables da cor avermellada e antocianina, o que axuda a controlar a diabetes. Exemplos de alimentos vermellos son as fresas, a pementa, os tomates, as mazás, as framboesas, as cereixas e as sandías. Os seus beneficios para a saúde son:

• Mellora da circulación sanguínea;
• Prevención do cancro;
• Eliminación de substancias tóxicas para o corpo;
• Prevención do cansazo e da depresión;
• Hidratación e control da presión arterial.

A cantidade de licopeno aumenta co aumento da temperatura, razón pola que as salsas de tomate son excelentes fontes deste antioxidante. Coñece outros beneficios dos tomates.

Alimentos roxos para o corazón

Os alimentos roxos son ricos en ferro e vitaminas do grupo B, así como en antioxidantes e fibra. Os principais alimentos deste grupo son o açaí, a uva, a ameixa, a amor, a batata roxa, a cebola vermella, o repolo vermello e a berenxena. Os beneficios para a saúde destes alimentos son:

• Control do colesterol;
• Prevención de enfermidades cardiovasculares;
• Prevención do envellecemento prematuro.

O resveratrol, un antioxidante que se atopa nas sementes e na pel das uvas, tamén está presente no viño tinto. Os beneficios para a saúde do viño obtéñense cando a inxestión é regular e en pequenas cantidades, aproximadamente 1 vaso ao día. Máis información sobre os beneficios do viño para a saúde.

Alimentos marróns para o intestino

Os alimentos marróns son ricos en fibra, boas graxas, selenio, cinc e vitaminas do grupo B. Neste grupo están os feixóns, cacahuetes, noces, noces, canela, avea e alimentos integrales, como o arroz integral. No noso corpo, estes alimentos teñen a acción de:

• Regulación intestinal e prevención do estrinximento;
• Control do colesterol e da diabetes;
• Prevención de enfermidades cardiovasculares;
• Prevención do cancro;
• Fortalecemento do sistema inmunitario.

Os alimentos enteiros, ricos en fibra, son excelentes para regular o tránsito intestinal. Vexa 3 consellos caseiros para tratar os intestinos atascados.

Os alimentos orgánicos teñen a vantaxe de non ter pesticidas e conservantes, o que os fai ideais para o seu consumo con casca e para nenos. As verduras e froitas conxeladas tamén manteñen os seus nutrientes e son opcións prácticas para o día a día, sempre que non teñan conservantes na súa composición, que se poden comprobar a través dos ingredientes descritos na etiqueta.

Se non che gustan as froitas e as verduras, vexa no seguinte vídeo que facer para probar e comezar a gozar destes alimentos.