As 5 mellores comidas baixas en carbohidratos de Chrissy Teigen

Contido

• Yum Nua (Ensalada de carne tailandesa)
• Ovos ao forno en cuncas de xamón
• Portobello á prancha con rúcula e tomate
• Pementóns Vermellos recheas
• Queixo Boursin envolto en prosciutto e peituga de polo rechea de bacon
• Revisión de

Tendo en conta que a de Chrissy Teigen Ansias foi un dos libros de cociña máis vendidos de 2016 (segundo só de Ina Garten), non hai dúbida de que o mundo está interesado en como come Chrissy. E quen máis podería engaiolar completamente a Twitter abastecéndose de plátanos maduros ou preguntando se as cazuelas de apoio emocional están aprobadas pola TSA? Se, como todo o mundo, estás esperando desesperadamente o lanzamento de Ansias Parte 2, maréate con cinco das receitas favoritas en carbohidratos de Chrissy. (Relacionado: a proba Chrissy Teigen é o último falador de verdade cando se trata da positividade corporal)

Yum Nua (Ensalada de carne tailandesa)

A miña nai fixo isto para min todo o tempo crecendo. Foi un dos poucos pratos tailandeses que realmente me gustaron. Que neno parvo fun. Agora encántame a comida tailandesa. Ela fixo isto para a bebida na escola e sempre me sentín tan legal e especial porque todos os demais tiñan cazolas aburridas e anodas. Por suposto, ten un pouco de azucre, pero isto é baixo en carbohidratos, non sen carbohidratos.

Ingredientes

• Bisté neoiorquino ben marmoreado, á prancha ao teu gusto, preferiblemente non máis que medio-raro
• 2 limas, zume
• 1 1/2 culleradas de salsa de peixe
• 1 cucharada de azucre de palma (Nota: pódese substituír o azucre moreno, pero pode que teñas que engadir máis xa que non é tan doce).
• 1 cebola vermella pequena, cortada en cuñas finas
• 1 acio de cilantro, picado groseiramente, tallados
• Un bo puñado de tomates cherry cortados en metade (ou de 1 a 2 tomates maduros cortados en cuñas)
• Chili en po tailandés ao gusto (Nota: trátase de chiles asados ​​ao sol triturados nun po fino e moi picante. Eu uso aproximadamente unha cucharadita, mentres que a miña irmá usa unha culler de sopa. E gústame moi quente. Ten noces.)

Direccións

1. Grella o bisté como se indica arriba e corta en tiras finas despois de deixar descansar entre 15 e 20 minutos. Engade a unha cunca grande.Debido a que o azucre de palma é tan pastoso, colócao nunha cunca pequena, engade un pouco de zume de lima e a masa nunha forma líquida espesa.
2. Engade ingredientes non vexetais, incluído o zume de lima, a salsa de peixe e o azucre de palma, primeiro no bol. Tire coas mans para incorporar todo o bisté. Engade o resto das verduras, mestura e saborea. (A degustación a medida que vaia é a parte máis importante.) Engade máis salsa de peixe se precisa máis sal ou máis azucre se é demasiado limón. Se queres facerte elegante, colócao nun recipiente ou prato pouco profundo nunha cama de leituga con volantes e adorna con anacos de lima, cilantro adicional e unha flor de pementa.

Ovos ao forno en cuncas de xamón

Unha das miñas cousas favoritas do mundo! Por suposto, hai tortillas sen esforzo, pero este prato é tan fermoso, tan cheo e tan agradable para a xente que experimentarás con recheos novos calquera posibilidade que teñas. Non hai ningunha lista real de ingredientes que non sexan ovos e xamón en rodajas finas, pero iso faino doado e divertido.

Ingredientes

• Dúas lonchas de xamón
• 1 ovo
• Cubertas opcionais: espinacas salteadas, feta, tomate cortado en dados, pementos vermellos salteados, cogomelos, cebola, mozzarella, pesto
• Para servir: aguacate en rodajas, sal, pementa

Direccións

1. Precalienta o forno a 375 ° F e aliña con xamón ramecíns pequenos e lixeiramente engraxados, asegurándose de que non haxa buratos ou lagoas grandes. Engade os culleres desexados na cunca de xamón.
2. Rompe suavemente un ovo por riba e introdúcese no forno durante 22 a 25 minutos ata que o ovo quede como queres. Os bordos do xamón parecerán crujientes, pero só tes que cortalos coas tesoiras. Levante suavemente dos ramecins e prantexa. Servir con aguacate en rodajas, sal e pementa para o almorzo ou almorzo perfecto.

Portobello á prancha con rúcula e tomate

Encántanme os cogomelos portobello. Moitas veces digo que se eu fose vexetariano, viviría disto. Agora nunca pasaría, pero aínda é bo saber que existen. Tan carnoso, tan saboroso. Ás veces sinto que necesito emparellar isto con outra cousa para convertelo nun verdadeiro prato, pero xa o tiven algunhas veces e a barriga sempre acaba moi chea e feliz.

Ingredientes

• 4 tapas de cogomelos portobello
• 1/2 acio de rúcula
• 2 dentes de allo
• 4 culleres de sopa de manteiga
• 1/2 limón, en zume
• Sal e pementa
• 1 culleradas de aceite de oliva
• 1 rodaja de tomate
• 1 cunca de parmesano rallado
• 1/2 cunca de salsa marinara

Direccións

1. Elimina os talos e o interior das tapas dos cogomelos cunha culler. Nun procesador de alimentos, engade a rúcula e o allo. Puré.
2. Engade a manteiga, o zume de limón, os chorros de sal e pementa e o aceite de oliva. Puré.
3. Estende xenerosamente a manteiga de rúcula polo interior da tapa dos cogomelos. Engade unha culler pequena de salsa marinara e logo unha porción de tomate. Espolvoree a parte superior con parmesano. Ás a 400 ° F durante 10 a 12 minutos.

Pementóns Vermellos recheas

Esta é unha das miñas receitas favoritas, pero omitín o arroz típico, a crema agria e o aceite que se inclúen na receita habitual para darlle unha sensación máis carnosa e baixa en carbohidratos. Coa combinación de carne de porco, chuck moído, cebola e allo, realmente non o perdas, confía en min.

Ingredientes

• 4 pementos vermellos grandes, cortados á metade, eliminadas as sementes
• Portabrocas de 3/4 libras
• 1/2 libra de porco moído
• 1 cebola media, picada
• 3 dentes de allo picados
• 2 cucharaditas de gránulos de caldo de tenreira
• 1/2 cucharaditas de allo en po
• 1/4 culleres de té de sal
• 1/4 cucharaditas de pementa negra
• Chisco de sal de condimento, preferentemente de Lawry
• 1 cunca de tomates, cortados en dados
• 1 cunca de cogomelos, picados finamente
• 1 cunca de queixo triturado (Nota: Eu uso mexicano de catro queixos pre-triturado na bolsa).
• 1/2 cunca de cebola verde, cortada en rodajas finas
• 1 cunca de auga quente

Direccións

1. Prequentar o forno a 350 °F. Nunha tixola quente, refogue o chuck molido, o porco, a cebola picada e o allo ata que estean dourados. Engade 1 cucharadita de caldo de tenreira, allo en po, sal, pementa e sal. Remexer. Escorrer a graxa. Engade os tomates, os cogomelos e o queixo. Remexe ata que o queixo se derrita e retírase do lume. Aparte.
2. Mestura a auga quente co caldo restante. Remexer e deixar disolver.
3. Enche as metades de pemento vermello con recheo. Despeje a mestura de auga / caldo no forno ata cubrir o fondo. Coloque ben os pementos cheos no prato para forno. Cubrir con papel de aluminio e cocer durante 35 minutos. Despois de 35 minutos, retire a tapa e coloque un pouco de zume sobre o recheo de carne. Volva colocar a tapa e cocer durante 10 minutos máis.

Queixo Boursin envolto en prosciutto e peituga de polo rechea de bacon

Isto é celestial. Cando teño unha dieta baixa en carbohidratos, estou tan acostumado a usar coxas e tambores de polo polo que teño esa deliciosa e suculenta graxa que substitúe o arroz, a pasta ou as patacas que tanto boto de menos. Pero esta é unha forma tan sorprendente de usar peito de polo. O queixo Boursin cremoso rezuma e o touciño é evidente en cada mordida. Carbohidratos quen?

Ingredientes

• 2 peitos de polo grandes e sen pel
• 1 paquete de queixo Boursin (Nota: usei o sabor a herba e allo. Tamén podes usar un queixo de cabra embalado).
• 4 láminas de touciño cortadas con espesor
• 4 rodajas de prosciutto
• 1/2 limón, en zume
• Sal e pementa
• 1 cunca de caldo de polo
• De 10 a 12 tomates cherry

Direccións

1. Precalienta o forno a 375 ° F. Aceite lixeiramente o fondo dunha tixola profunda, como unha tixola rectangular ou cadrada. Coloque un anaco da peituga de polo sobre un anaco de envoltura de Saran. Cubra con outra peza e bátaa suavemente co extremo redondeado dun cucharón metálico ou só cun prendedor de carne (eu uso un cucharón para non facer buracos). Fai isto ata que o peito de polo estea grande e bastante fino. Repita con outra peza.
2. Estender xenerosamente o queixo Boursin en cada peituga de polo. Coloca 2 franxas de touciño en cada unha delas, cortando se é necesario. Enrola polo lado curto. Envolve dous anacos de prosciutto arredor de cada rolo de polo, asegurándote de que non se solape demasiado.
3. Colocar nunha tixola lixeiramente engraxada. Sazonar con limón, sal e pementa. Bota o caldo de polo no fondo da tixola, bota os tomates cherry. Ás no estante central durante 55 minutos. Asegúrate de botar o zume nunha cullerada de polo cada 15 minutos máis ou menos.
4. Cortar en diagonal e servir con verduras salteadas.

Revisión de