O xeado pode ser saudable? 5 Que facer e non facer

Contido

• NON: intente enganar as súas papilas gustativas
• DO: Mantelo real
• NON: esqueza as opcións non lácteas
• DO: Proba ás túas porcións
• NON: Teña medo de facer seu
• Revisión de

Eu berro, ti berras ... xa sabes o resto! É esa época do ano, pero tamén é a tempada de traxes de baño, e os xeados poden ser fáciles de esaxerar. Se é un dos teus alimentos que non poden vivir sen, aquí tes como gozalo en equilibrio:

NON: intente enganar as súas papilas gustativas

O iogur conxelado pode ser máis baixo en calorías e graxas que o xeado duro, pero só unha cunca de iogur conxelado suave e sen graxa serve uns 40 gramos de azucre, a cantidade de 4 paletas conxeladas (1 pau) ou 10 cucharaditas de azucre de mesa. Ese azucre pode engordar o dente doce e, se non estás satisfeito, podes comer o dobre, o que significa aínda máis calorías: media cunca de xeado é de aproximadamente 250 calorías pero unha cunca de iogur conxelado é de aproximadamente 350.

DO: Mantelo real

Se vas buscar o verdadeiro negocio, busca marcas caseiras feitas con ingredientes sinxelos: leite, nata, azucre, ovos e aromas como a vainilla (non ingredientes como xarope de millo ou mono e diglicéridos). Para frear as calorías quedan nunha media porción de porción, do tamaño de media pelota de tenis, e bombea a porción cubríndoa cunha cunca de bagas frescas ou froitas á tempada á prancha como pexegos, ameixas ou albaricoques.

NON: esqueza as opcións non lácteas

Hai algunhas marcas incribles de xeados de leite de coco no mercado agora, a miña opción persoal cando necesito unha solución de "xeado". O xeado de leite de coco ten aproximadamente o mesmo número de calorías que o xeado de leite de vaca e ten un alto contido de graxa, pero estudos descubriron que a graxa de coco pode axudar a perder peso. Isto débese a que o tipo de graxa que contén o coco, chamados triglicéridos de cadea media (MCT), metabolízanse de xeito diferente ao doutras graxas. Tamén se demostrou que os MCT axudan a elevar o colesterol HDL "bo" e os cocos proporcionan antioxidantes similares aos de bagas, uvas e chocolate negro.

DO: Proba ás túas porcións

En vez de mercar unha pinta, que contén catro porcións, pero que se pode pulir facilmente nunha soa sesión, diríxete a unha xeadería e pide unha bola. Ou amolece un xeado duro, dobre froita fresca e transfírao a moldes de paletas.

NON: Teña medo de facer seu

Por uns 25 dólares podes mercar unha máquina de xeado, que che permite controlar o que entra na túa golosina. Ou podes facer unha burla. No meu novo libro S.A.S.S. Yourself Slim Incluín algunhas receitas simuladas de "xeado" feitas con mesturas de iogur grego orgánico sen graxa ou alternativa de iogur sen lácteos, avea tostada, froita fresca, chips de chocolate negro ou froitos secos e condimentos naturais, como ralladura de cítricos, xenxibre ou menta. Só tes que mesturalo todo, conxelar e gozar; podes sorprenderte do satisfeito que te sentes sen o azucre engadido.

Cynthia Sass é dietista rexistrada con máster en ciencias da nutrición e saúde pública. Vida frecuentemente na televisión nacional, é editora e consultora nutricional de SHAPE para os New York Rangers e Tampa Bay Rays. O seu último best seller do New York Times é S.A.S.S! Esbelto: conquista ansias, quilos e perde polgadas.

Revisión de