Que é o té Assam e ten beneficios?

Contido

• Que é o té Assam?
• Pode ter algúns beneficios para a saúde
• Ten moitos antioxidantes
• Pode promover a saúde cardíaca
• Pode soportar a función inmune
• Pode ter efectos anticancerosos
• Pode promover a saúde cerebral
• Posibles desvantaxes
• Contido en cafeína
• Redución da absorción de ferro
• Metais pesados
• Fácil de preparar
• O punto de partida

Incluímos produtos que pensamos que son útiles para os nosos lectores. Se mercas a través de ligazóns nesta páxina, podemos gañar unha pequena comisión. Aquí tes o noso proceso.

Ademais do auga, o té é a bebida máis consumida no mundo ().

O té Assam é un tipo particular de té negro que é ben coñecido polo seu rico sabor a malta e moitos beneficios potenciais para a saúde.

Este artigo revisa o té Assam, incluídos os seus beneficios para a saúde, posibles inconvenientes e métodos de preparación.

Que é o té Assam?

O té Assam é unha variedade de té negro elaborado a partir das follas da planta Camellia sinensis var. assamica. Cultívase tradicionalmente no estado de Assam, no nordeste da India, unha das maiores rexións produtoras de té do mundo ().

Polo seu contido natural en cafeína, o té de Assam comercialízase frecuentemente como té de almorzo. Moitos tés de almorzo irlandeses e ingleses usan Assam ou unha mestura que o inclúe.

O té Assam descríbese a miúdo como cun sabor a malta e un aroma rico e salgado. Estas características distintas normalmente atribúense ao proceso de produción único do té.

Despois de collerse e marchitarse as follas de té frescas de Assam, sofren un proceso de oxidación (tamén coñecido como fermentación) que as expón ao osíxeno nun ambiente de temperatura controlada durante un período de tempo designado ().

Este proceso estimula os cambios químicos nas follas, dando como resultado os sabores únicos, a cor e os compostos vexetais característicos do té de Assam.

O té Assam é un tipo de té negro que provén do estado indio de Assam. O seu proceso de produción dálle un sabor, cor e perfil de nutrientes distintivos.

Pode ter algúns beneficios para a saúde

A investigación suxire que o rico subministro de compostos vexetais do té de Assam pode promover a saúde de varias maneiras.

Ten moitos antioxidantes

Os tés negros como Assam conteñen varios compostos vexetais únicos, incluíndo theaflavins, thearubigins e catequinas, que funcionan como antioxidantes no seu corpo e poden desempeñar un papel na prevención de enfermidades (,).

O seu corpo produce produtos químicos moi reactivos chamados radicais libres. Cando se acumulan demasiados, poden danar os tecidos e contribuír á enfermidade e ao envellecemento acelerado ().

Os antioxidantes do té negro poden contrarrestar os efectos negativos dos radicais libres, protexendo as células dos danos e reducindo a inflamación ().

Moitos expertos cren que estes compostos dan ao té negro as súas calidades de promoción da saúde.

Pode promover a saúde cardíaca

Algúns estudos en animais suxiren que os compostos polifenólicos do té negro poden axudar a reducir o colesterol e evitar a acumulación de placa nos vasos sanguíneos ().

Non obstante, os estudos en humanos dan resultados inconsistentes. Varios mostran unha forte asociación entre a inxestión diaria de 3-6 cuncas (710-1.420 ml) de té negro e o risco de enfermidades cardíacas reducido significativamente, pero outros indican que non hai asociación (,).

En definitiva, necesítanse máis investigacións para comprender como os tés negros como Assam afectan á saúde cardíaca.

Pode soportar a función inmune

As primeiras investigacións suxiren que os compostos polifenólicos do té negro poden funcionar como prebióticos no tracto dixestivo ().

Os prebióticos son compostos que se atopan en varios alimentos que apoian o crecemento e o mantemento de bacterias saudables no intestino ().

Unha próspera comunidade de bacterias intestinais saudables é un compoñente esencial da función inmune adecuada porque combate as bacterias nocivas que potencialmente poden enfermar ().

Dito isto, non hai probas suficientes sobre a relación entre o té negro e a inmunidade. Precísase máis investigación.

Pode ter efectos anticancerosos

Varios estudos de probetas e animais sinalan que varios compostos do té negro poden inhibir o crecemento e a propagación das células cancerosas ().

Ademais, un pequeno corpo de investigacións en humanos observou asociacións entre a inxestión de té negro e un risco reducido de certos cancros, incluído o cancro de pel e pulmón ().

Aínda que estes datos son prometedores, son necesarios estudos humanos máis amplos e completos para determinar se o té negro pode usarse para a prevención ou o tratamento do cancro.

Pode promover a saúde cerebral

As primeiras investigacións suxiren que certos compostos do té negro, como as teaflavinas, poden usarse como tratamento ou terapia preventiva para enfermidades dexenerativas do cerebro.

Un recente estudo de probetas revelou que os compostos do té negro inhibían a función de certos encimas responsables da progresión da enfermidade de Alzheimer ().

Aínda que alentador, este estudo é un dos primeiros deste tipo. Necesítase máis investigación para comprender mellor o papel do té negro no apoio á función cerebral sa.

Varios compostos do té negro poden desempeñar un papel na prevención de enfermidades crónicas, incluído o cancro e o Alzheimer, así como no apoio á función cardíaca e inmune.

Posibles desvantaxes

Aínda que o té Assam é unha bebida saudable para a maioría da xente, pode que non sexa apropiado para todos.

Contido en cafeína

O té Assam proporciona cafeína, que pode ser un detrimento para calquera que evite ou limite a inxestión deste estimulante.

A cantidade exacta de cafeína en 1 cunca (240 ml) de té Assam varía segundo o tempo que estea empapada, pero normalmente rolda os 60-112 mg. En comparación, 1 cunca (240 ml) de café elaborado proporciona aproximadamente 100-150 mg ().

Para a maioría da xente, consumir ata 400 mg de cafeína ao día non está asociado a efectos adversos para a saúde. Dito isto, a inxestión excesiva pode provocar síntomas negativos, como latidos cardíacos rápidos, ansiedade e insomnio ().

Se estás embarazada, suxírese limitar o consumo de cafeína a non máis de 200 mg ao día ().

Se non está seguro de se a cafeína é adecuada para o seu estilo de vida, fale co seu médico antes de engadir o té Assam á súa rutina.

Redución da absorción de ferro

O té Assam pode reducir a absorción de ferro debido aos seus niveis particularmente elevados de taninos. Estes compostos danlle ao té negro o seu sabor naturalmente amargo ().

Algunhas investigacións indican que os taninos únense ao ferro nos seus alimentos, o que pode facer que non estea dispoñible para a dixestión. Esta reacción afecta moito máis á absorción de fontes de ferro vexetais que ás fontes animais ().

Aínda que isto non é unha das principais preocupacións para a maioría dos individuos sans, pode ser mellor para as persoas con baixos niveis de ferro evitar o té negro nas comidas ou con suplementos de ferro.

Metais pesados

O té con frecuencia contén metais pesados, como o aluminio, aínda que a cantidade presente nun té é moi variable.

A inxestión excesiva de aluminio pode contribuír á perda ósea e a danos neurolóxicos, especialmente para as persoas con enfermidade renal ().

Non obstante, o consumo de té xeralmente non está asociado coa toxicidade do aluminio. Non está claro con precisión canto aluminio se absorbe cando bebe té ().

Como precaución, é mellor practicar a moderación e evitar o consumo excesivo de té Assam.

O té Assam ten algunhas desvantaxes potenciais. Pode reducir a absorción de ferro e aumentar a exposición ao aluminio. É máis, é posible que algunhas persoas teñan que ter en conta o seu contido en cafeína.

Fácil de preparar

O té Assam é moi sinxelo de facer. Todo o que necesitas é té, auga quente e unha cunca ou bule.

Ademais, é relativamente barato e está amplamente dispoñible. Podes atopalo nas tendas de té, na tenda de comestibles local ou en liña. Asegúrese de escoller unha marca de alta calidade, xa que normalmente teñen unha maior concentración de compostos beneficiosos ().

Assam pódese vender en forma de follas soltas ou bolsas de té pre-porcionadas. Se mercas follas soltas, quererás apuntar a aproximadamente 1 cucharadita (aproximadamente 2 gramos) de té por 240 ml de auga.

Primeiro, ferva a auga e déixaa arrefriar durante 10-20 segundos antes de botala sobre o té. Déixeo empinar durante uns 2 minutos ou segundo as instrucións do paquete.

Ten coidado de non excesivamente pronunciado, xa que producirá un sabor moi amargo.

Para unha saúde óptima, o té Assam debe consumirse sen ningún ingrediente engadido. Se prefires engadir un pouco de leite ou azucre, só tes que ter coidado de non engadir demasiado edulcorante.

O té Assam é barato e está amplamente dispoñible nas tendas ou en liña. Para elaborar, empeine 1 cucharadita (arredor de 2 gramos) de follas de té por 240 ml de auga quente.

O punto de partida

O té Assam é un tipo popular de té negro cultivado no estado indio de Assam.

Este saboroso té posúe unha rica achega de compostos vexetais que poden aumentar a inmunidade, así como a saúde do corazón e do cerebro. Dito isto, o seu contido en cafeína pode non ser adecuado para todos.

Se estás interesado en probar o té Assam, asegúrate de escoller un produto de alta calidade para obter o máximo beneficio.