Receitas saudables de almorzo de ovos que engadirán proteína ás túas mañás

Contido

• Revolta de ovos mexicanos
• Hash de polo e pataca con ovos fritos
• Ovos de 1 minuto
• Ovos escalfados
• Huevos Rancheros
• Ovos ao vapor
• Sunny Side-Up
• Frittata Italiana
• Sándwich de ovo e tomate en rodajas con maionesa pesto
• Bocadillo de ovos
• Derrete de magdalena clara de ovo
• Revisión de

Rico en proteínas (uns 6 gramos cada un) pero baixo en calorías, os ovos son un comezo intelixente para o seu día. E como son tan versátiles, podes ser creativo e combinalos nunha ducia de ideas diferentes de almorzo con ovos saudables, incluíndo revoltos salgados, burritos para levar e moito máis.

Entón, colle un cartón e prepárase para facer as mañás moito máis deliciosas con algunhas das mellores receitas de almorzo de ovos saudables.

Revolta de ovos mexicanos

Toma algo de inspiración ao sur da fronteira para este saudable almorzo de ovos que inclúe un reforzo rico en fibra de fabas.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1/4 cunca de feixón negro enlatado
• 1 onza de queixo cheddar
• 2 culleres de sopa de salsa

Instrucións

1. Revolto 2 ovos con 1/4 cunca de feixóns negros enlatados (enjuagados e escurridos) e 1 onza de queixo cheddar reducido en graxa.
2. Cubra con 2 culleres de sopa de salsa ou ao gusto.

Hash de polo e pataca con ovos fritos

Hash it out! Este abundante almorzo de ovos saudable consumirá o pollo que sobras da cea de onte á noite.

Ingredientes

• 2 culleradas de aceite de oliva virxe extra
• 2 cebolas pequenas, finamente picadas
• 1/4 cucharadita de romeu seco
• 2 patacas medianas, peladas e cortadas en cubos pequenos
• 1/3 cunca de auga
• 1 cunca de anacos de polo asado picados
• 1 cucharada de manteiga sen sal
• 4 ovos
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pementa moída

Instrucións

1. Nunha tixola grande, quenta 1 cucharada de aceite a lume medio-alto.
2. Saltear as cebolas ata que estean brandas, uns 5 minutos. Engade o romeu e cociña 1 minuto máis.
3. Engade as patacas e 1/3 cunca de auga; reducir o lume a baixo e cociñar, cuberto, ata que estean tenros, uns 10 minutos.
4. Engade a 1 cullerada restante de aceite, o polo e 1/4 de cucharadita de sal e pementa á tixola. Cociña, xirando só de cando en vez para deixar que o hash se dore ben, ata que estea dourado moi escuro, uns 10 minutos. Transferir a un prato.
5. Quenta a manteiga na tixola.
6. Rachar os ovos na tixola e sazonar co resto de sal e pementa. Usa unha espátula para darlle forma e levantar suavemente os bordos do ovo.
7. Cocer ata que os bordos estean dourados e os ovos se centren suavemente, uns 5 minutos. Servir sobre o hash.

Ovos de 1 minuto

O xeito máis rápido de cociñar un almorzo de ovos saudable e sinxelo é co microondas. (Se estás alimentando a unha multitude, fai unha ducia de ovos duros á vez con este truco para muffins).

Ingredientes

• 1 ovo
• leite (ou alternativa ao leite)
• herbas e especias, a gusto

Instrucións

1. Bata un ovo cru co leite, bótase nunha cunca apta para microondas e quenta durante 60 segundos.
2. Sazonar con herbas ou especias, se o desexa.

Ovos escalfados

Un ovo perfectamente escalfado fai unha deliciosa guarnición nunha porción de tostada de grans enteiros, cuberta de aguacate e natch. E como se cociña en auga, a caza furtiva é unha opción de almorzo de ovos moi saudable. Asegúrate de usar un ovo fresco xa que os ovos máis frescos manteñen mellor as súas formas. (Mestura as túas comidas con estas receitas de almorzo sen ovos e ricas en proteínas).

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 cucharada de vinagre

Instrucións

1. Crack ovo nun prato. Levar a ferver unha pota media de auga; reducir a calor a baixo. Engade unha culler de sopa de vinagre e, a continuación, remova a auga para crear un remuíño.
2. Despeje o ovo no centro do vórtice e cociña durante tres minutos ou ata que a xema alcance a súa cocción desexada.

Huevos Rancheros

Este almorzo saudable con ovos trae calor. Se prefires máis os teus pementos no lado manso, elimina as sementes e as costelas do jalapeno. (Outra opción de ovo única: Yeralma Yumurta, unha popular comida persa de rúa).

Ingredientes

• Spray antiadherente
• 2 culleres de sopa de aceite de canola, dividido
• 1 cunca de cebola picada
• 2 dentes de allo picados
• 1 pementa de jalapeño picada
• 1 pemento verde, cortado en dados
• 1 lata de 14,5 onzas de tomates en cubos
• 2 culleres de té de vinagre de viño tinto
• 1 lata de 15 onzas de feixóns vermellos, escurridos e lavados
• 1/2 cucharadita de comiño moído
• 4 ovos grandes
• 1/4 cucharadita de sal
• 4 tortillas de millo
• 1/2 cunca de queixo cheddar rallado

Instrucións

1. Prequentar o asador. Cubra unha placa de forno con spray antiadherente.
2. Quenta 1 cucharada de aceite nunha tixola antiadherente grande a lume medio-alto; engade a cebola, o allo, o jalapeno e o pemento; cociña 5 minutos. Engade os tomates, o vinagre, as fabas e o comiño; cociña, mexendo de cando en vez, de 5 a 6 minutos.
3. Nunha tixola antiadherente, revolver os ovos con 1 cucharada de auga e sal.
4. Coloque as tortillas na tixola, pincela os dous lados co resto de aceite e colócaas debaixo do asador ata que estean lixeiramente douradas.
5. Sacar do forno e virar. Cubra a mestura de tomate e os ovos; Espolvoreo co queixo.
6. Coloque debaixo do asador ata que se derrita o queixo; servir de inmediato.

Ovos ao vapor

Cocer ao vapor os ovos é moi sinxelo se buscas unha idea de almorzo de ovos baixos en calorías e é moito máis fácil de limpar que raspar a xema seca dunha tixola. Ademais, os resultados son súper sedosos.

Ingredientes

• 2-3 ovos
• 1 cunca de caldo de polo baixo en sodio (opcional)

Instrucións

1. Encha con auga a olla de vapor co accesorio de vapor. Poñer a ferver.
2. Mentres a auga ferve, bate os ovos xunto con auga ou caldo de polo baixo en sodio. Engade a mestura a un bol grande ou cuncas individuais. Reduza o lume a lume lento e coloque o bol ou as cuncas no vapor. Cubra e cociña durante 12 minutos ou ata que os ovos alcanzen a cocción desexada.

Sunny Side-Up

Un delicioso ovo soleado leva só uns minutos en cociñar. Mentres estás, corta unhas patacas e verduras para botalas na tixola e prepara un wok salteado para acompañar o teu almorzo saudable con ovos cheos de proteínas.

Ingredientes

• 1-5 ovos
• Spray de cocción antiadherente ou chorro de aceite

Instrucións

1. Rocía unha tixola con spray antiadherente ou engade aceite.
2. Poña a tixola a lume medio, racha un ovo na tixola e cociña ata que as claras estean feitas, uns 3 minutos.

Frittata Italiana

Elixe a túa propia aventura con este saudable almorzo de ovos. Optar por ovos enteiros ou simplemente claras. Despois, para que sexan súper cremosos mentres se cocen, mestura o iogur grego ou o queixo crema.

Ingredientes

• 1 1/2 cunca de claras de ovo (ou 6 ovos enteiros, aquí tes máis sobre esas xemas)
• 1/4 cunca de queixo crema, suavizado (ou iogur grego simple)
• 1 cunca de tomates secados ao sol
• 4 follas de albahaca fresca, finamente picada
• 4 rebandas de pan integral, tostadas
• Sal e pementa negra rachada ao gusto
• Spray de aceite de cociña

Instrucións

1. Bater os ovos, o queixo crema (ou iogur), o sal e a pementa.
2. Rocíe unha tixola antiadherente con spray de cociña e quenta a tixola. Engade a mestura de clara de ovo e cociña ata que comece a quedar.
3. Engade inmediatamente os tomates secos e as follas de albahaca. Cubra e cociña uns 2 minutos ou ata que os ovos estean completamente postos.
4. Para servir: Deslice a frittata nunha táboa de cortar e corte en catro cuñas. Servir dúas cuñas e dúas rebandas de torradas en cada prato. Decorar con pementa e albahaca fresca adicional.

Sándwich de ovo e tomate en rodajas con maionesa pesto

Para un almorzo de ovos saudable, pode devoralo na mesa, levar os ingredientes deste bocadillo individualmente e montalos cando chegue á oficina.

Ingredientes

• 1 cucharada de maionesa
• 1 1/2 cucharaditas de pesto de albahaca
• 2 rebandas de pan integral
• 1 ovo duro, cortado en rodajas finas
• 1 tomate pequeno, sen núcleo e en rodajas finas
• Sal kosher ou groso e pementa negra recén moída

Instrucións

1. Nun bol pequeno, combina maionesa e pesto. Sazonar con sal e pementa ao gusto.
2. Estender a mestura sobre 1 porción de pan; cubrir con ovo, tomate e o resto do pan.

Bocadillo de ovos

Un BLT é bo, pero xa sabes o que é mellor? UNHA APosta (touciño, ovo, tomate). Salta o camiño e proba este almorzo de ovos caseiro e saudable. (Relacionado: 11 máis receitas de bocadillos de almorzo saudables)

Ingredientes

• 2 tiras de touciño de pavo (ou touciño a base de plantas)
• 1 1/4 cuncas de clara de ovo (ou 6 ovos enteiros)
• 4 rebandas de pan integral, tostadas
• 1/2 cunca de queixo cheddar rallado
• 1 1/4 cuncas de tomates de ameixas cortados en cubos
• Sal e pementa negra rachada ao gusto
• Spray de aceite de cociña

Instrucións

1. Microondas as tiras de touciño durante 3 minutos ou ata que estean crocantes. Aparte.
2. Bater as claras, o sal e a pementa. Cubre unha tixola antiadherente con spray de cocción e quente a tixola. Engade a mestura de clara de ovo. Cociñar e remover uns 1 1/2 minutos ou ata que as claras estean fixadas.
3. Para servir: Coloca os ovos na tosta. Cubra con queixo, touciño de pavo e tomates cortados en dados.

Derrete de magdalena clara de ovo

Estamos todos sobre esa xema, pero se queres maximizar a proteína no teu almorzo de ovos saudables, proba unha opción de brancos como este bocadillo.

Ingredientes

• 3 claras
• Muffin inglés de grans enteiros
• 1/2 cunca de espinaca
• 1 rebanada de queixo cheddar
• 1 rodaja de tomate

Instrucións

1. Remexer 3 claras de ovo.
2. Cubra a metade dun muffin inglés integral con 1/2 cunca de espinacas e a outra metade con 1 rebanada de queixo cheddar; tostar ata que se derrita o queixo.
3. Engade ovos e 1 rodaja de tomate.

Revisión de