10 feitos sorprendentes sobre a cafeína

Contido

• O descafeinado non é o mesmo que sen cafeína
• Comeza a funcionar en poucos minutos
• Non afecta o mesmo a todos
• As bebidas enerxéticas teñen menos cafeína que o café
• Os asados ​​escuros teñen menos cafeína que os máis claros
• A cafeína atópase en máis de 60 plantas
• Non todos os cafés son iguais
• O americano medio consume 200 mg de cafeína diariamente
• Pero os americanos non consumen máis
• Podes atopar cafeína en algo máis que en bebidas
• Revisión de

A maioría de nós o consumimos todos os días, pero canto o consumimos de verdade ¿sabes de cafeína? A substancia natural cun sabor amargo estimula o sistema nervioso central, facéndote sentir máis alerta. En doses moderadas, realmente pode ofrecer beneficios para a saúde, incluíndo aumentos de memoria, concentración e saúde mental. E o café en particular, unha das principais fontes de cafeína para os estadounidenses, asociouse a unha serie de vantaxes do corpo, incluído un posible risco diminuído de enfermidade de Alzheimer e certos tipos de cancro.

Pero en cantidades excesivas, o uso excesivo de cafeína pode desencadear unha frecuencia cardíaca rápida, insomnio, ansiedade e inquietude, entre outros efectos secundarios. A interrupción brusca do uso pode provocar síntomas de abstinencia, incluíndo dores de cabeza e irritabilidade.

Aquí tes 10 datos menos coñecidos sobre unha das drogas máis comúns no mundo.

O descafeinado non é o mesmo que sen cafeína

Getty Images

Pensa que cambiar de descafeinado pola tarde significa que non recibes ningún estimulante? Pensa outra vez. Un Revista de Toxicoloxía Analítica O informe analizou nove tipos diferentes de café descafeinado e determinou que todos menos un contiñan cafeína. A dose variou de 8,6 mg a 13,9 mg. (Unha cunca xenérica de café normal contén normalmente entre 95 e 200 mg, como punto de comparación. Unha lata de Coca-Cola de 12 onzas contén entre 30 e 35 mg, segundo a Clínica Mayo).

"Se alguén bebe de cinco a 10 cuncas de café descafeinado, a dose de cafeína pode alcanzar facilmente o nivel presente nunha ou dúas cuncas de café con cafeína", di o coautor do estudo, Bruce Goldberger, doutor, profesor e director de Centro de Medicina Legal de William R. Maples da UF. "Isto podería ser unha preocupación para as persoas ás que se lles recomenda reducir a inxestión de cafeína, como as que teñen enfermidades renais ou trastornos de ansiedade".

Comeza a funcionar en poucos minutos

Getty Images

Segundo a Academia Americana de Medicina do Soño, a cafeína leva entre 30 e 60 minutos en alcanzar o seu nivel máximo no sangue (un estudo descubriu que o aumento do estado de alerta pode comezar en tan só 10 minutos). O corpo normalmente elimina a metade da droga en tres a cinco horas, e o resto pode persistir de oito a 14 horas. Algunhas persoas, especialmente aquelas que non consumen regularmente cafeína, son máis sensibles aos efectos que outras.

Os expertos en durmir adoitan recomendar absterse de cafeína polo menos oito horas antes de deitarse para evitar a vixilia pola noite.

Non afecta o mesmo a todos

O corpo pode procesar a cafeína de forma diferente en función do uso de xénero, raza e incluso control de natalidade. Nova York a revista informou anteriormente: "As mulleres normalmente metabolizan a cafeína máis rápido que os homes. Os fumadores o procesan dúas veces máis rápido que os non fumadores. As mulleres que toman pílulas anticonceptivas metabolízanas quizais nun terzo da taxa que as mulleres que non reciben a pílula. Os asiáticos poden facelo máis lentamente que persoas doutras razas".

En O mundo da cafeína: a ciencia e a cultura da droga máis popular do mundo, os autores Bennett Alan Weinberg e Bonnie K. Bealer fan a hipótese de que un xaponés non fumador que bebe o café cunha bebida alcohólica -outro axente de ralentización- probablemente se sentiría con cafeína "unhas cinco veces máis que unha inglesa que fumaba cigarros pero non bebía nin usaba oralmente. anticonceptivos ".

As bebidas enerxéticas teñen menos cafeína que o café

Por definición, pódese pensar razoablemente que as bebidas enerxéticas empaquetarían moita cafeína. Pero moitas marcas populares conteñen bastante menos que unha cunca de café negro antiga. Unha porción de 8,4 onzas de Red Bull, por exemplo, ten uns 76 a 80 mg de cafeína relativamente modestos, en comparación cos 95 a 200 mg dunha cunca típica de café, segundo informa a Mayo Clinic. Non obstante, o que moitas marcas de bebidas enerxéticas teñen con frecuencia son toneladas de azucre e ingredientes difíciles de pronunciar, polo que é mellor manterse á marxe deles.

Os asados ​​escuros teñen menos cafeína que os máis claros

Un sabor forte e rico pode parecer indicar unha dose extra de cafeína, pero a verdade é que os asados ​​lixeiros en realidade son máis desconcertantes que os asados ​​escuros. O proceso de tostado queima a cafeína, segundo NPR, o que significa que aqueles que buscan un zumbido menos intenso poden querer optar polo java escuro na cafetería.

A cafeína atópase en máis de 60 plantas

Non se trata só de grans de café: as follas de té, as noces de cola (que dan sabor ás colas) e os grans de cacao conteñen cafeína. O estimulante atópase de xeito natural nas follas, sementes e froitos dunha gran variedade de plantas. Tamén pode ser feito polo home e engadir aos produtos.

Non todos os cafés son iguais

Cando se trata de cafeína, todos os cafés non se crean iguais. Segundo un informe recente do Center for Science in the Public Interest, as marcas populares variaron moito no que se refire á sacudida que proporcionaron. McDonald's, por exemplo, tiña 9,1 mg por onza fluída, mentres que Starbucks empaquetaba máis do dobre que 20,6 mg. Para obter máis información sobre estes achados, faga clic aquí.

O americano medio consume 200 mg de cafeína diariamente

Segundo a FDA, o 80 por cento dos adultos dos Estados Unidos consume cafeína cada día, cunha inxestión individual de 200 mg. Para poñer isto en termos do mundo real, o estadounidense consumidor medio de cafeína bebe dúas cuncas de cinco onzas de café ou preto de catro refrescos.

Mentres que outra estimación achega o total a 300 mg, ambos os números entran dentro da definición de consumo moderado de cafeína, que está entre 200 e 300 mg, segundo a Clínica Mayo. As doses diarias superiores a 500 a 600 mg considéranse pesadas e poden causar problemas como insomnio, irritabilidade e ritmo cardíaco rápido, entre outros.

Pero os americanos non consumen máis

Segundo un artigo recente da BBC, Finlandia leva a coroa do país con maior consumo de cafeína, cun adulto medio de 400 mg cada día. A nivel mundial, o 90 por cento das persoas usa cafeína dalgunha forma, segundo informa a FDA.

Podes atopar cafeína en algo máis que en bebidas

Segundo un informe da FDA, máis do 98 por cento da nosa inxestión de cafeína procede de bebidas. Pero esas non son as únicas fontes de cafeína: certos alimentos, como o chocolate (aínda que non moito: unha barra de chocolate con leite dunha onza contén só uns 5 mg de cafeína) e os medicamentos tamén poden conter cafeína. A combinación dun analgésico con cafeína pode facelo un 40 por cento máis efectivo, segundo informa a Cleveland Clinic, e tamén pode axudar ao corpo a absorber a medicación máis rápido.

Máis información sobre Huffington Post Healthy Living:

O xeito máis sabroso de calmar os músculos doloridos

Os mellores auriculares de adestramento novos de 2013

6 cousas que non sabías sobre aguacates

Revisión de