Ácido pantoténico e biotina

O ácido pantoténico (B5) e a biotina (B7) son tipos de vitaminas B. Son solubles en auga, o que significa que o corpo non pode almacenalos. Se o corpo non pode usar toda a vitamina, a cantidade extra deixa o corpo a través dos ouriños.O corpo garda unha pequena reserva destas vitaminas. Deben tomarse regularmente para manter a reserva.

O ácido pantoténico e a biotina son necesarios para o crecemento. Axudan ao corpo a descompoñerse e a usar alimentos. Isto chámase metabolismo. Os dous son necesarios para fabricar ácidos graxos.

O ácido pantoténico tamén xoga un papel na produción de hormonas e colesterol. Tamén se usa na conversión de piruvato.

Case todos os alimentos de orixe vexetal e animal conteñen ácido pantoténico en cantidades variables, aínda que o procesamento de alimentos pode causar unha perda significativa.

O ácido pantoténico atópase en alimentos que son boas fontes de vitaminas do grupo B, incluídos os seguintes:

• Proteínas animais
• Aguacate
• Brócoli, col e outras verduras da familia do repolo
• Ovos
• Leguminosas e lentellas
• Leite
• Cogomelos
• Carnes de órganos
• Aves de curral
• Patacas brancas e doces
• Cereais integrais
• Fermento

A biotina atópase en alimentos que son boas fontes de vitaminas do grupo B, incluíndo:

• Cereais
• Chocolate
• Xema de ovo
• Leguminosas
• Leite
• Nuts
• Carnes de órganos (fígado, ril)
• Porco
• Fermento

A falta de ácido pantoténico é moi rara, pero pode causar sensación de hormigueo nos pés (parestesia). A falta de biotina pode provocar dor muscular, dermatite ou glosite (inchazo da lingua). Os signos de deficiencia de biotina inclúen erupcións cutáneas, perda de cabelo e uñas fráxiles.

As grandes doses de ácido pantoténico non causan síntomas máis que (posiblemente) diarrea. Non se coñecen síntomas tóxicos da biotina.

TOMAS DE REFERENCIA

As recomendacións para o ácido pantoténico e a biotina, así como outros nutrientes, ofrécense nas inxestas dietéticas de referencia (DRI) desenvolvidas polo Consello de Alimentación e Nutrición do Instituto de Medicina. DRI é un termo para un conxunto de inxestións de referencia que se usan para planificar e avaliar as inxestións de nutrientes de persoas sas. Estes valores, que varían segundo a idade e o sexo, inclúen:

• Subsidio dietético recomendado (RDA): nivel diario medio de inxestión que é suficiente para satisfacer as necesidades de nutrientes de case todas (97% a 98%) persoas sanas.
• Ingesta adecuada (IA): establecido cando non hai probas suficientes para desenvolver unha RDA. Establécese nun nivel que se pensa para garantir unha nutrición suficiente.

Consumos dietéticos de ácido pantoténico:

• Idade de 0 a 6 meses: 1,7 * miligramos por día (mg / día)
• Idade de 7 a 12 meses: 1,8 * mg / día
• De 1 a 3 anos: 2 * mg / día
• De 4 a 8 anos: 3 * mg / día
• De 9 a 13 anos: 4 * mg / día
• 14 anos ou máis: 5 * mg / día
• 6 mg / día durante o embarazo
• Lactancia: 7 mg / día

* Consumo adecuado (IA)

Consumos dietéticos de referencia para biotina:

• Idade de 0 a 6 meses: 5 * microgramos por día (mcg / día)
• Idade de 7 a 12 meses: 6 * mcg / día
• De 1 a 3 anos: 8 * mcg / día
• De 4 a 8 anos: 12 * mcg / día
• De 9 a 13 anos: 20 * mcg / día
• Idade de 14 a 18 anos: 25 * mcg / día
• 19 anos e máis: 30 * mcg / día (incluídas as mulleres embarazadas)
• Mulleres lactantes: 35 * mcg / día

* Consumo adecuado (IA)

A mellor forma de obter o requisito diario de vitaminas esenciais é comer unha dieta equilibrada que conteña unha variedade de alimentos.

As recomendacións específicas dependen da idade, o sexo e outros factores (como o embarazo). As mulleres que están embarazadas ou que están amamantando precisan cantidades máis elevadas. Pregúntelle ao seu provedor de coidados de saúde o importe mellor para vostede.

Ácido pantoténico; Pantetina; Vitamina B5; Vitamina B7

Mason JB. Vitaminas, minerais traza e outros micronutrientes. En: Goldman L, Schafer AI, eds. Medicina Goldman-Cecil. 25a ed. Filadelfia, PA: Elsevier Saunders; 2016: cap 218.

Salwen MJ. Vitaminas e oligoelementos. En: McPherson RA, Pincus MR, eds. Diagnóstico e manexo clínico de Henry por métodos de laboratorio. 23a ed. St Louis, MO: Elsevier; 2017: cap 26.