Prema o tempo en vexetais perfectamente asados con esta infografía
Contido
- Para obter máis detalles, siga estes 5 pasos para obter deliciosas verduras asadas
- 1. Precalienta o forno a 218 ° C (425 ° F)
- 2. Dálle sabor ás túas verduras
- 3. Considere a hora de asar combos
- 4. Remexer
- 5. Cociña ata que teñan razón
Toda a información que precisa para preparar, temperar e asar.
Por moito que saibamos que o consumo de moitos vexetais na nosa dieta é bo para a nosa saúde, ás veces non temos a sensación de que un montón de plantas chegará ao lugar.
Para moitos vexetais, ferver, cocer ao microondas ou incluso cocer ao vapor pode deixalos sosos e pouco apetecibles. Se algunha vez tiveches o brócoli cocido ata a morte da avoa, xa sabes a que nos referimos.
O tostado, por outra banda, é un xeito excelente de axudar ás verduras a brillar para as delicias saudables e satisfactorias que realmente son.
O proceso de caramelización que se produce a altas temperaturas evoca unha sabrosa dozura e un agradable crujido que xuntos son irresistibles.
Para comezar agora e asar as verduras durante o tempo perfecto, só ou como combinación, segue esta guía:
Para obter máis detalles, siga estes 5 pasos para obter deliciosas verduras asadas
1. Precalienta o forno a 218 ° C (425 ° F)
Aínda que as verduras se poden asar a varias temperaturas, manter unha temperatura constante axuda a racionalizar o proceso se desexa asar varias verduras xuntas.
2. Dálle sabor ás túas verduras
Lava e prepara as túas verduras. Despois regue ou bótese con aceite de oliva e condimente con sal, pementa e outros condimentos. Aquí tes algúns dos nosos favoritos:
| Vexetais | Preparación | Condimentos suxeridos |
|---|---|---|
| Espárragos | Cortar os fondos leñosos das lanzas. | Allo, zume de limón, flocos de pementa vermella, parmesano |
| Brócoli | Cortar en floretes. | Salsa de soia, zume de limón, vinagre balsámico, xenxibre |
| Coles de Bruxelas | Rebandar pola metade. | Vinagre de mazá, allo, tomiño |
| Cabaza Butternut | Pelar, eliminar as sementes e cortar en anacos de 1 1/2 polgadas. | Comiño, cilantro, tomiño, romeu |
| Cenorias | Pelar, reducir á metade ao longo da lonxitude e cortar en paus de 2 por 1/2 polgadas. | Eneldo, tomiño, romeu, perexil, allo, noces |
| Coliflor | Cortar en floretes. | Comiño, curry en po, perexil, mostaza de Dijon, parmesano |
| Xudías verdes | Extremos de recorte. | Améndoas, zume de limón, flocos de pementa vermella, sabio |
| Cebola vermella e branca | Pela e corta en cuñas de 1/2 polgada. | Allo, romeu, vinagre balsámico |
| Parsnips | Pelar, reducir á metade e cortar en varas de 2 por 1 e 2 polgadas. | Tomiño, perexil, noz moscada, ourego, ceboliño |
| Patacas | Pelar e cortar en anacos de 1 polgada. | Pimentón, romeu, allo, cebola en po |
| Cabaza de verán | Cortar os extremos e cortalos en anacos de 1 polgada. | Albahaca, ourego, parmesano, tomiño, perexil |
| Patacas doces | Pelar e cortar en anacos de 1 polgada. | Sabio, mel, canela, pementa |
3. Considere a hora de asar combos
Esténdelos nunha única capa sobre unha assadeira. Comeza cos que cociñan durante máis tempo, engadindo outros que cociñen menos tempo despois.
4. Remexer
Meter a bandexa no forno para asar. Para obter os mellores resultados, non esquezas remover polo menos unha vez durante a cocción.
5. Cociña ata que teñan razón
Para comprobar a súa cocción, busque parches de dourado e unha textura que estea crujiente por fóra e tenra por dentro. Disfrutade!
Sarah Garone, NDTR, é nutricionista, escritora de saúde independente e blogueira de alimentos. Vive co seu marido e os seus tres fillos en Mesa, Arizona. Atópala compartindo información sobre saúde e nutrición e (sobre todo) receitas saudables en A Love Letter to Food.
Popular Hoxe
Os corredores profesionais mostran amor a Gabriele Grunewald antes de que "se dirixa ao ceo" no medio da batalla contra o cancro