Cal é a diferenza entre Club Soda, Seltzer, espumante e auga tónica?

Contido

• Son todo tipo de auga carbonatada
• Refrixerante do club
• Seltzer
• Auga mineral con gas
• Auga tónica
• Conteñen moi poucos nutrientes
• Conteñen diferentes tipos de minerais
• Cal é o máis saudable?
• O punto de partida

A auga carbonatada medra en popularidade cada ano.

De feito, proxéctase que as vendas de auga mineral con gas alcanzarán os 6.000 millóns de dólares ao ano ata 2021 (1).

Non obstante, hai moitos tipos de auga carbonatada dispoñibles, o que deixa á xente preguntarse que diferencia estas variedades.

Neste artigo explícanse as diferenzas entre a auga refrescante, seltzer, espumante e tónica.

Son todo tipo de auga carbonatada

En poucas palabras, o refresco de porco, o seltzer, a auga con gas e a tónica son diferentes tipos de bebidas carbonatadas.

Non obstante, varían en métodos de procesamento e compostos engadidos. Isto resulta en diferentes sabores ou sabores, é por iso que algunhas persoas prefiren un tipo de auga carbonatada antes que outra.

Refrixerante do club

A sosa club é auga carbonatada que foi infundida con minerais engadidos. A auga é carbonatada inxectando dióxido de carbono gas ou CO2.

Algúns minerais que normalmente se engaden á sosa de pau inclúen:

• sulfato potásico
• cloruro de SODIO
• fosfato disódico
• bicarbonato sódico

As cantidades de minerais engadidas ao refresco dependen da marca ou fabricante. Estes minerais axudan a mellorar o sabor do refresco ao darlle un sabor lixeiramente salgado.

Seltzer

Do mesmo xeito que o refresco con porra, o seltzer é auga que se carbonatou. Dadas as súas similitudes, o seltzer pode usarse como substituto do refresco club como mesturador de cócteles.

Non obstante, o seltzer xeralmente non contén minerais engadidos, o que lle dá un sabor de auga máis "verdadeiro", aínda que isto depende da marca.

O seltzer orixinouse en Alemaña, onde se embotellaba e vendía auga carbonatada natural. Era moi popular, polo que os inmigrantes europeos trouxérona aos Estados Unidos.

Auga mineral con gas

A diferenza do refresco ou do seltzer, a auga mineral con gas é naturalmente carbonatada. As súas burbullas proceden dun manancial ou dun pozo con carbonatación natural.

A auga da fonte contén unha variedade de minerais, como sodio, magnesio e calcio. Non obstante, as cantidades varían en función da fonte da que se embotellou a auga do manancial.

Segundo a Food and Drug Administration (FDA), a auga mineral debe conter polo menos 250 partes por millón de sólidos disoltos (minerais e oligoelementos) da fonte da que foi embotellada ().

Curiosamente, o contido mineral de auga pode cambiar o sabor significativamente. É por iso que as distintas marcas de auga mineral espumante normalmente teñen o seu propio sabor único.

Algúns produtores carbonatan aínda máis os seus produtos engadindo dióxido de carbono, facéndoos aínda máis burbullosos.

Auga tónica

A auga tónica ten o sabor máis único das catro bebidas.

Do mesmo xeito que a sosa club, é auga carbonatada que contén minerais. Non obstante, a auga tónica tamén contén quinina, un composto illado da casca das cinchona. A quinina é o que lle dá á auga tónica un sabor amargo ().

A auga tónica usouse historicamente para previr a malaria en zonas tropicais onde a enfermidade era frecuente. Daquela a auga tónica contiña cantidades significativamente maiores de quinina ().

Hoxe en día, a quinina só está presente en pequenas cantidades para darlle á auga tónica o seu sabor amargo. A auga tónica tamén se adoita edulcorar con xarope de millo rico en frutosa ou azucre para mellorar o gusto (4).

Esta bebida úsase a miúdo como mesturadora de cócteles, especialmente aqueles que inclúen xenebra ou vodka.

Soda club, seltzer, espumante e auga tónica son todo tipo de bebidas carbonatadas. Non obstante, as diferenzas na produción, así como o contido en minerais ou aditivos, dan lugar a gustos únicos.

Conteñen moi poucos nutrientes

A auga refrescante, seltzer, espumante e tónica contén moi poucos nutrientes. Abaixo amósase unha comparación dos nutrientes en 12 onzas (355 ml) das catro bebidas (,,,).

A auga tónica é a única bebida que contén calorías, todas elas procedentes do azucre.

Aínda que a sosa club, a auga mineral con gas e a auga tónica conteñen algúns nutrientes, as cantidades son moi baixas. Conteñen minerais principalmente para o gusto, en lugar de para a saúde.

A auga refrescante, seltzer, espumante e tónica contén moi poucos nutrientes. Todas as bebidas excepto a auga tónica conteñen cero calorías e azucre.

Conteñen diferentes tipos de minerais

Para lograr diferentes gustos, a sosa, a espumante e a auga tónica conteñen diferentes minerais.

A sosa club está infundida con sales minerais para mellorar o seu sabor e burbullas. Estes inclúen sulfato potásico, cloruro sódico, fosfato disódico e bicarbonato sódico.

O Seltzer, por outra banda, fabrícase de xeito semellante ao refresco con maza pero xeralmente non contén minerais engadidos, dándolle un sabor a auga máis "verdadeiro".

O contido mineral da auga mineral con gas depende do manancial ou do pozo do que proviña.

Cada manancial ou pozo contén diferentes cantidades de minerais e oligoelementos. Esta é unha das razóns polas que diferentes marcas de auga mineral con gas teñen diferentes gustos.

Por último, a auga tónica parece ter tipos e cantidades de minerais similares á sosa de pau. A principal diferenza entre ambos é que a auga tónica tamén contén quinina e edulcorantes.

O sabor varía entre estas bebidas debido aos diferentes tipos e cantidades de minerais que conteñen. A auga tónica tamén contén quinina e azucre.

Cal é o máis saudable?

A sosa club, o seltzer e a auga mineral con gas teñen todos perfís nutricionais similares. Calquera destas tres bebidas é unha boa opción para saciar a sede e mantelo hidratado.

Se loitas por satisfacer as túas necesidades diarias de auga só con auga plana, a sosa de club, o seltzer ou a auga mineral con gas son alternativas axeitadas para manterte hidratado.

Ademais, podes descubrir que estas bebidas poden calmar o malestar estomacal (,).

Por outra banda, a auga tónica contén unha gran cantidade de azucre e calorías. Non é unha opción saudable, polo que debe evitarse ou limitarse.

A sosa club, o seltzer e a auga mineral con gas son excelentes alternativas á auga normal cando se trata de manterse hidratado. Evite a auga tónica, xa que ten un alto contido de calorías e azucre.

O punto de partida

A sosa club, o seltzer, a auga con gas e a tónica son diferentes tipos de refrescos.

A sosa club está infundida artificialmente con sales de carbono e minerais. Do mesmo xeito, o seltzer está carbonatado artificialmente pero xeralmente non contén minerais engadidos.

A auga mineral con gas, pola súa banda, está naturalmente carbonatada dun manancial ou pozo.

A auga tónica tamén está carbonatada, pero contén quinina e azucre engadido, o que significa que contén calorías.

Entre os catro, o refresco, o seltzer e a auga mineral con gas son boas opcións que poden beneficiar a súa saúde. Cal elixe beber é simplemente unha cuestión de gusto.