Diabetes e améndoas: o que cómpre saber

Contido

• ¿As améndoas son beneficiosas para as persoas con diabetes?
• Améndoas e magnesio
• Améndoas e o teu corazón
• Cantas améndoas debo comer?
• A versátil améndoa
• Almorzo
• Petiscos
• Xantar e cea
• Sobremesa
• A comida para levar

Incluímos produtos que pensamos que son útiles para os nosos lectores. Se mercas a través de ligazóns nesta páxina, podemos gañar unha pequena comisión. Aquí tes o noso proceso.

Visión xeral

As améndoas poden ter un tamaño de mordida, pero estas noces teñen un gran golpe nutricional. Son unha excelente fonte de varias vitaminas e minerais, incluída a vitamina E e o manganeso. Tamén son unha boa fonte de:

• proteína
• fibra
• cobre
• riboflavina
• calcio

De feito, "as améndoas son unha das fontes máis altas de proteínas entre as noces", dixo Peggy O'Shea-Kochenbach, MBA, RDN, LDN, dietista e consultor en Boston.

¿As améndoas son beneficiosas para as persoas con diabetes?

As améndoas, aínda que nutricionalmente beneficiosas para a maioría das persoas, son especialmente boas para as persoas con diabetes.

"A investigación demostrou que as améndoas poden reducir o aumento dos niveis de glicosa (azucre no sangue) e insulina despois das comidas", dixo O'Shea-Kochenbach.

Nun estudo de 2011, os investigadores descubriron que o consumo de 2 onzas de améndoas estaba asociado a niveis máis baixos de insulina en xaxún e glicosa en xaxún. Esta cantidade consta dunhas 45 améndoas.

A clave deste estudo é que os participantes reduciron a inxestión calórica o suficiente para acomodar a adición de améndoas para que non se consumisen calorías adicionais.

Un estudo de 2010 descubriu que comer améndoas pode axudar a aumentar a sensibilidade á insulina en persoas con prediabetes.

Améndoas e magnesio

As améndoas teñen un alto contido en magnesio. suxeriron que a inxestión de magnesio na dieta pode reducir o risco dunha persoa de desenvolver diabetes tipo 2.

Nun estudo de 2012, os investigadores descubriron que os niveis altos de azucre no sangue a longo prazo poden causar unha perda de magnesio por urina. Debido a isto, as persoas con diabetes poden correr un maior risco de deficiencia de magnesio. Máis información sobre as deficiencias de minerais.

Améndoas e o teu corazón

As améndoas poden reducir o risco de enfermidades cardíacas. Isto é importante para as persoas con diabetes. Segundo a Federación Mundial do Corazón, as persoas con diabetes teñen un maior risco de enfermidades cardíacas.

"As améndoas teñen un alto contido en graxa monoinsaturada", dixo O'Shea-Kochenbach, "que é o mesmo tipo de graxa que adoitamos escoitar asociada ao aceite de oliva polos seus beneficios para a saúde cardíaca".

Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), unha onza de améndoas contén case graxa monoinsaturada.

Os froitos secos son unha merenda con moito contido calórico, pero non parecen contribuír a aumentar o aumento de peso cando se comen con moderación. Non só conteñen graxas saudables, senón que tamén te deixan sentir satisfeito.

Cantas améndoas debo comer?

Algunhas améndoas poden axudarche a encherte. Intente unirse a unha porción de 1 onza, que supón unhas 23 améndoas. Segundo a, 1 onza de améndoas contén:

• 164 calorías
• 6 gramos de proteína
• 3,5 gramos de fibra dietética

Para evitar comer sen sentido, intente porcionar as améndoas en pequenos envases ou bolsas de plástico. Algunhas empresas tamén venden améndoas en paquetes dunha soa porción para unha opción fácil de coller e ir.

Tenda de améndoas enteiras en liña.

A versátil améndoa

O supermercado ofrece unha gran cantidade de produtos de améndoa, como leite de améndoa, varias améndoas con sabor, manteiga de améndoa e moito máis.

Ao seleccionar un produto de améndoa, lea a etiqueta de Datos nutricionais. Desconfíe do sodio e do azucre que poden provir de determinados aromas. Teña coidado tamén co contido de hidratos de carbono e azucre das noces cubertas de chocolate.

Busca leite de améndoa e manteiga de améndoa en liña.

¿Estás preparado para comezar a gozar dos beneficios das améndoas pero non sabes por onde comezar? As améndoas son incriblemente versátiles, polo que as posibilidades son infinitas.

Almorzo

Para o almorzo, proba a espolvorear améndoas picadas, cortadas ou afeitadas en cereais secos ou fariña de avea, o que ten beneficios adicionais para as persoas con diabetes. Estende manteiga de améndoa nun anaco de tostada ou engade unha culler de sopa ao batido da mañá.

Tenda de améndoas esqueiradas en liña.

Petiscos

Se estás buscando aderezar unha merenda, proba a engadir améndoas enteiras á mestura de rastros ou emparella cunha porción adecuada da túa froita fresca favorita. As améndoas tamén son saborosas por si soas e son un xeito estupendo de atravesar a tarde.

Xantar e cea

Pan de cereais enteiros tostados e ricos en fibras ou franxas de mazá repartidas con manteiga de améndoa son excelentes opcións de mini-comidas.

Para a cea, as améndoas pódense engadir facilmente a varios pratos. Probe a espolvorealas sobre ensaladas, nun sofrito ou en verduras cocidas, como en amandina en feixón verde. Podes incluso mesturalos en arroz ou outros pratos secundarios en gran.

Sobremesa

As améndoas poden incluso integrarse na sobremesa. Espolvoreos encima do iogur conxelado para engurrar. Tamén podes usar fariña de améndoa no lugar da fariña cando coces.

A comida para levar

As améndoas ofrecen moitos beneficios nutritivos e sabor, especialmente para as persoas con diabetes. Son versátiles e pódense engadir facilmente a unha gran variedade de comidas. Son ricos en calorías, así que recorda cumprir cos tamaños de porción recomendados para sacar o máximo proveito desta nutritiva porca.