Triptófano

O triptófano é un aminoácido necesario para o crecemento normal dos bebés e para a produción e mantemento de proteínas, músculos, encimas e neurotransmisores do corpo. É un aminoácido esencial. Isto significa que o teu corpo non pode producilo, polo que debes obtelo da túa dieta.

O corpo usa triptófano para axudar a producir melatonina e serotonina.A melatonina axuda a regular o ciclo sono-vixilia e pénsase que a serotonina axuda a regular o apetito, o sono, o estado de ánimo e a dor.

O fígado tamén pode usar triptófano para producir niacina (vitamina B3), necesaria para o metabolismo enerxético e a produción de ADN. Para que o triptófano na dieta se transforme en niacina, o corpo ten que ter o suficiente:

• Ferro
• Riboflavina
• Vitamina B6

O triptófano pódese atopar en:

• Queixo
• Polo
• Brancas de ovo
• Peixe
• Leite
• Sementes de xirasol
• Cacahuetes
• Sementes de cabaza
• sementes de sésamo
• Faba de soia
• Turquía

• Aminoácidos
• myPlate

Nagai R, Taniguchi N. Aminoácidos e proteínas. En: Baynes JW, Dominiczak MH, eds. Bioquímica Médica. 5a ed. Filadelfia, PA: Elsevier; 2019: cap 2.

Departamento de Saúde e Servizos Humanos dos Estados Unidos; Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. 2015-2020 Dietary Guidelines for Americans. 8a ed. health.gov/our-work/food-nutrition/2015-2020-dietary-guidelines/guidelines/. Actualizado decembro de 2015. Consultado o 7 de abril de 2020.