Dieta para graxas no fígado

Contido

• Consellos sobre dieta para o fígado graxo
• Alimentos permitidos
• Alimentos que hai que evitar
• Menú de mostra para o fígado graxo
• Outras recomendacións
• Proba de coñecemento
• Fígado graxo: proba os teus coñecementos.

Nos casos de fígado graxo, tamén coñecido como esteatose hepática, é importante facer algúns cambios nos hábitos alimentarios, xa que esta é unha das mellores formas de tratar e mellorar os síntomas da enfermidade, especialmente a perda de apetito, a dor abdominal no lado dereito e a barriga inchada.

O fígado graxo é o resultado de malos hábitos alimentarios, asociados ao aumento de peso e enfermidades da obesidade como: pre-diabetes, diabetes, colesterol alto, triglicéridos altos e hipertensión. Así, esta dieta ten como obxectivo eliminar a graxa acumulada a nivel abdominal, para tratar de reducir progresivamente a graxa no fígado.

Consellos sobre dieta para o fígado graxo

Unha das principais recomendacións para eliminar gradualmente a graxa acumulada no fígado é perder peso se ten sobrepeso. Isto débese a que, cando se perde polo menos o 10% do peso actual, os niveis de encimas no fígado aumentan e favorecen a eliminación de graxa acumulada.

Indícanse a continuación que alimentos se permiten e cales deben evitarse:

Alimentos permitidos

• Consuma de 4 a 5 porcións de froita e verdura ao día, como cabaciña, berinjela, leituga, tomate, cebola, cenoria, mazá, pera, pexego, papaia, amorodos, amoras, framboesas, laranxa, limón, ameixas, entre outras;
• Aumenta o consumo de alimentos ricos en fibras a diario, como arroz integral, pan integral ou pasta integral;
• Ovos;
• Carnes brancas (baixas en graxa), como pavo, polo ou peixe;
• Leite desnatado e iogur;
• Queixos brancos;
• 1 culler (de sobremesa) de aceite de oliva cru.

O tipo de graxa que se pode consumir, pero en pequenas cantidades, son as graxas poliinsaturadas, monoinsaturadas e os alimentos ricos en omega 3. Algúns exemplos destes tipos de graxa son: aceite de oliva, aguacate, froitos secos como cacahuetes, noces, améndoas; e peixes como o salmón, a troita, a sardiña ou o xurelo, por exemplo. Consulte máis exemplos de alimentos ricos en omega 3.

Vexa algúns consellos máis importantes no vídeo en:

Alimentos que hai que evitar

Os alimentos que se deben evitar para evitar a acumulación de graxa no fígado son:

• Alimentos con graxas saturadas: queixo amarelo, queixo crema, requeixo, chocolate, galletas, bolos, salchichas, salsas, manteiga, coco, margarina, pizza ou hamburguesa, por exemplo;
• Produtos ricos en azucre, especialmente industrializados e procesados, como galletas ou zumes;
• Comidas rápidas, listas ou conxeladas;
• Bebidas alcohólicas.

Nalgunhas persoas, a graxa no fígado pode causar dor abdominal e, polo tanto, o consumo de alimentos que producen gases, como as fabas, pode provocar maiores molestias, polo que tamén se deben evitar. Consulte unha lista de alimentos que causan gas.

Menú de mostra para o fígado graxo

A seguinte táboa mostra un exemplo dun menú de 3 días para unha dieta con graxa no fígado:

Comidas	Día 1	Día 2	Día 3
Almorzo	2 franxas de pan integral + 2 franxas de queixo branco + 1 vaso de zume de laranxa sen azucre	1 bote de iogur + ½ cunca de grans integrais + 1 pera	2 ovos revoltos + 1 porción de queixo branco + 1 porción de pan integral + 1 vaso de zume de amorodo sen azucre
Merenda pola mañá	1 durazno medio	2 tostas enteiras con culleres de queixo ricotta	1 plátano
Xantar cea	90 g de peito de polo á prancha + ½ cunca de arroz + 1 cunca de ensalada de leituga, cenoria e millo, aderezada cunha pinga de limón e sal + 1 pera	1 filete de pescada ao forno con puré de cabaza + 1 cunca de ensalada de remolacha con cenorias cocidas, aderezadas cunhas pingas de limón e orégano + 1 plátano	1 tortilla de trigo integral media + 90 g de peituga de pavo cortada en tiras + ensalada de tomate, leituga e cebola, aderezada con pingas de limón e unha culler de aceite de oliva (sobremesa) + 1 melocotón
Merenda pola tarde	1 frasco de xelatina sen azucre	1 mazá	1 iogur baixo en graxa con ½ cunca de granola

Outras recomendacións

É importante beber moita auga ao longo do día, recoméndase beber polo menos 2 litros ao día. Tamén é posible inxerir tés que favorezan a limpeza do fígado para eliminar as toxinas que se acumulan, como o cardo, o milfollas ou a alcachofa. Vexa outros exemplos de remedios caseiros para a graxa do fígado.

No caso de que a persoa non bebe moita auga é posible engadir limón, porque ademais de darlle un sabor á auga tamén contén vitamina C que axuda a desintoxicar o fígado. Ademais, sempre debes ter polo menos 3 comidas principais e 2 merendas ao longo do día, evitando pasar demasiado tempo sen comer.

Nesta dieta tamén é importante que os alimentos se preparen dun xeito sinxelo, sen moitos condimentos nin graxas, e preferentemente cociñalos á grella, ao vapor ou ao forno.

Seguindo correctamente estas pautas, é posible eliminar gradualmente a graxa acumulada a nivel abdominal, así como a graxa acumulada no fígado, obtendo resultados nuns 2 meses aproximadamente. Non obstante, o ideal é consultar sempre a un nutricionista para adaptar o menú ás necesidades individuais de cada persoa.

Proba de coñecemento

Esta proba rápida permítelle avaliar o seu coñecemento sobre como coidar correctamente o fígado graxo:

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Fígado graxo: proba os teus coñecementos.

Comeza a proba Unha dieta máis sa para o fígado significa:

• Coma moito arroz ou pan branco e galletas recheas.
• Coma principalmente verduras e froitas frescas porque son ricas en fibra e baixas en graxas, reducindo o consumo de alimentos procesados.

Podes dicir que o fígado mellora cando:

• Diminúen o colesterol, os triglicéridos, a presión arterial e o peso;
• Non hai anemia.
• A pel vólvese máis fermosa.

O consumo de cervexa, viño ou calquera bebida alcohólica é:

• Permitido, pero só os días de festa.
• Prohibido. Débese evitar completamente o consumo de alcol no caso do fígado graxo.

Unha das mellores formas de axudar ao seu fígado a recuperarse é:

• Comer unha dieta baixa en graxas para adelgazar tamén reducirá o colesterol, os triglicéridos e a resistencia á insulina.
• Faga probas de sangue e ultrasóns regularmente.
• Beba moita auga con gas.

Os alimentos que non se deben comer para axudar ao fígado a recuperarse son:

• Alimentos ricos en graxas como embutidos, embutidos, salsas, manteiga, carnes graxas, queixos moi amarelos e alimentos procesados.
• Cítricos ou casca vermella.
• Ensaladas e sopas.

Anterior Seguinte